北京水餃

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在香港待快一個月，開始想吃些北方麵食，想起十年前在新馬路瞥見的大大字「水餃」，這次過大海入住Airbnb 發現店家就在附近，所以留了肚子決定晚餐吃餃子🥟臺灣很多外省人，不乏好吃餃子館子，自己偶而也會和麵桿皮剁餡包餃子吃，只吃豬肉韭菜餡，其他不吃。這家店四個大字「北京水餃」，想必店主對自家出品的餃子有信心，在外面張望時老闆開門親切招呼，就直接向老闆點了韭菜水餃跟酸辣湯外帶。等餐時看到麵+餃子+豆漿的套餐覺得很有趣，應該是老闆觀察澳門當地人飲食習慣設計的，店內食客大部分都點套餐。店內有大大海報，寫著廚師是北京海淀人，想到讀書時的中國同學都是海淀區大學生，一起包過餃子過年，對味道很期待餃子個頭很大，皮不算薄但筋道，餡足，一顆抵機器做冷凍水餃兩個，韭菜滿滿，跟肉餡搭配比例均勻，超香酸辣湯很特別，可能是北方道地口味，有青紅椒絲、番茄、雞絲、蛋花，確實微酸小辣，份量很多，外帶分兩個碗裝。澳門飲食比香港便宜一點，總體CP值高，服務親切。能在澳門吃到北方水餃，很滿足！