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2014-04-20
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是日復活節假期去澳門睇水舞間。行街行到差不多6：30pm. 8:00pm開場，於是決定近box office搵地方食晚餐。行到过近見呢間Beijing Kitchen幾靚，行去睇下menu又唔貴，所以問下部長有冇位。好明顯部長成個北京樣，講普通話的，不過工作態度好認真。部長話其實晚飯時段已經fully booked up，不過如果即時入坐，7:30pm前交枱都可以。心諗perfect!店內環境舒適，樓底高，食客之間夠空間，open kitchen 可以欣賞到廚師用木頭燒北京填鴨，也見到甜品師傅做色彩賓紛的美食。餐具也非常整潔。本來也想點北京填鴨，但得兩個人恐怕食不到咁大蝶。所以問了服務員有什麼好吃。叫了苦瓜雲耳、雞絲粉皮、豆腐素食、小黃瓜、北京渦貼和飲鐵觀音。小黃瓜非常好味。瓜肉脆、配橋頭小許木耳加上香汁，十分開胃醒神。苦瓜炒木耳，非常清新。也幾大蝶。木耳份量多又大朵，新鮮好香木耳味。苦瓜味甘，好食但略慊部分苦瓜overcook，淋了不脆口。豆腐素菜感覺似係平時香港食到的齋老味，但這個不油利，味道更得宜，不會太濃列。清清地的甜酸味。最愛這個雞絲粉皮。粉皮滑不流口，做到晶瑩透明，粉質幼滑
是日復活節假期去澳門睇水舞間。
行街行到差不多6：30pm.
8:00pm開場，於是決定近box office搵地方食晚餐。
行到过近見呢間Beijing Kitchen幾靚，行去睇下menu又唔貴，所以問下部長有冇位。
好明顯部長成個北京樣，講普通話的，不過工作態度好認真。
部長話其實晚飯時段已經fully booked up，不過如果即時入坐，7:30pm前交枱都可以。
心諗perfect!
店內環境舒適，樓底高，食客之間夠空間，open kitchen 可以欣賞到廚師用木頭燒北京填鴨，也見到甜品師傅做色彩賓紛的美食。
餐具也非常整潔。本來也想點北京填鴨，但得兩個人恐怕食不到咁大蝶。
所以問了服務員有什麼好吃。
叫了苦瓜雲耳、雞絲粉皮、豆腐素食、小黃瓜、北京渦貼和飲鐵觀音。
小黃瓜非常好味。瓜肉脆、配橋頭小許木耳加上香汁，十分開胃醒神。
苦瓜炒木耳，非常清新。也幾大蝶。木耳份量多又大朵，新鮮好香木耳味。
苦瓜味甘，好食但略慊部分苦瓜overcook，淋了不脆口。
豆腐素菜感覺似係平時香港食到的齋老味，但這個不油利，味道更得宜，不會太濃列。清清地的甜酸味。
最愛這個雞絲粉皮。粉皮滑不流口，做到晶瑩透明，粉質幼滑。汁料上盛，配上青瓜紅羅白絲，不但顏色豐富而且中和了醬汁的油份。very good!
北京滑貼的賣相好靚。食落皮脆即做的熱騰騰！
但涵料又不怎麼様。肉質不算新鮮也沒有肉汁或湯汁，少許乾。
不是太出色的一道菜。
可能因為趕著要7：30交枱，冇論上菜上茶，各樣的效率奇快！又very good!
總結
食物👍
環境👍
服務👍
價錢👍
第一次比曬全👍
下次會再叫多d人訂位一齊去試北京填鴨！
I will Be Back!😂
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