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2019-04-23
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趁不用請假又太趕報不到短線團, 決定過大海..上網做好資料收集, 發現此為必食自助餐,於是明知訂到機會渺少..但都試一下, 點知有後補位..即去.....諗住早到..食耐少少.(可以由6點到10點, 但9:30 LAST ORDER)去到必然去叫咗D 要即叫即煮的海鮮..坦白來說只有此賣點了...1) 龍蝦選了幾款煮法: 芝士焗, 牛油烤, 上湯煮及蒜容蒸, 前2者不太好食因為烤到太乾身, 十分"鞋", 一點都不"JUICY"2) 當天有蟹, 老虎斑,蝦, 黃花魚.鮑魚及4款不同的蜆其他海鮮都用了中式方法烹調; 所以都還好, 但 避風塘炒法真心推介, 食材方面: 龍蝦是用波士頓的, 所以一般, 蟹也都是一般的街市貨色, 鮑魚蒸後細到手指甲大小...(如花甲一般大少)所以, 用料方面真的不太上成.煮功只可以用中式除了即叫即煮, 其他食品也很普通, 龍蝦湯除了色水似龍蝦湯外...太"水"狀, 不似一般的濃香熟食的款式也很少, 牛類有2款可即叫即燒,但味道都很一般, 並無任何特色...日式料理有刺身及壽司 , 味噌湯, 天婦羅, 但無甚驚喜....只是甜品有即焗梳乎里及心太軟, 值得一試,
上網做好資料收集, 發現此為必食自助餐,於是明知訂到機會渺少..但都試一下, 點知有後補位..即去.....
諗住早到..食耐少少.(可以由6點到10點, 但9:30 LAST ORDER)
去到必然去叫咗D 要即叫即煮的海鮮..
坦白來說只有此賣點了...
1) 龍蝦選了幾款煮法: 芝士焗, 牛油烤, 上湯煮及蒜容蒸, 前2者不太好食因為烤到太乾身, 十分"鞋", 一點都不"JUICY"
2) 當天有蟹, 老虎斑,蝦, 黃花魚.鮑魚及4款不同的蜆
其他海鮮都用了中式方法烹調; 所以都還好, 但 避風塘炒法真心推介,
食材方面: 龍蝦是用波士頓的, 所以一般, 蟹也都是一般的街市貨色, 鮑魚蒸後細到手指甲大小...(如花甲一般大少)
所以, 用料方面真的不太上成.煮功只可以用中式
除了即叫即煮, 其他食品也很普通, 龍蝦湯除了色水似龍蝦湯外...太"水"狀, 不似一般的濃香
熟食的款式也很少, 牛類有2款可即叫即燒,但味道都很一般, 並無任何特色...
日式料理有刺身及壽司 , 味噌湯, 天婦羅, 但無甚驚喜....
只是甜品有即焗梳乎里及心太軟, 值得一試,
總括來說, CP值不達標是此餐廳的關鍵
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