Pinkoi好設計好生活
讓我們從一件漂亮的食器，一份美味的食譜入手，與大家一起打開美好生活的大門。fb專頁：Pinkoi

☀ 蘋果蜜桃調酒

準備材料：
• 1 罐小麥啤酒（330 ml）
• 1 罐梳打水
• 1 顆蜜桃（切塊備用）
• 白酒
• 蘋果汁
• 水壺

開始調酒！

1. 在水壺裡倒入 1 罐小麥啤酒、½ 罐通寧水、½ 罐白酒、¾ 罐蘋果汁。
小編 Tip：比例為 1：1/2：1/2：3/4，可視客人數量做調整，小編做的是兩人份量～

2. 將切好的蜜桃丟入水壺裡，放入冰箱一個小時，就完成了！

3. 放置一小時後，蜜桃的甜味完全滲入調酒裡，平常不敢喝苦苦的啤酒，因為加入了白酒、蘋果汁、蜜桃之後就變得甜甜的很好喝！還有氣泡的口感，是很適合女孩的凍飲。

☀ 啤酒羊肋排

準備材料：
• 1 罐淡啤酒（330 ml）
• 6 瓣大蒜
• 羊肋排（兩人份約 6～8 個）
• 鹽和胡椒
• 迷迭香
• 橄欖油

開始料理！

1. 預熱烤箱至 180°C，將剝好的大蒜放進去烤約 30 分鐘。

2. 將羊肋排雙面煎至金黃色，不需要煎熟。

3. 在可放進烤箱的平底容器中，倒入 1 罐啤酒，並將烤好的大蒜放入。用叉子將大蒜壓成泥，並加入鹽巴、胡椒粉、迷迭香調味。
小編 Tip：記得用可以平放所有的羊肋排的平底容器喔。

4. 把羊肋排平放入容器，用湯匙把醬汁淋上去、豐富味道。接下來放進 180°C 的烤箱約 20 分鐘。

5. 拿出烤箱後，只需再撒上一點鹽、胡椒、迷迭香調味，就完成了！

6. 多汁美味的羊肋排，也隱約透露著啤酒的苦與香氣，搭配著大蒜與迷迭香真是讓人忍不住一口接一口的好滋味！小編建議搭配剛才製作好的調酒，或粉紅玫瑰酒都很適合！

兩道簡單的食譜，讓你重新嘗試啤酒的更多可能性！