實驗室型格高貴西餐 | OpenRice 香港开饭喇

實驗室型格高貴西餐

舒適的環境，黑色主調配搭金色的設計，牆上一幅金銀配搭的馬賽克畫非常合拍，像Hip Hotel一樣型格又高貴。為你提供一個舒適自在的環境，跟朋友愉快吃喝，亦適合舉辦私人派對。餐廳設有大電視播放熱門球賽、高級音響設備、無線咪及舞池等，另設有VIP房可供預訂使用。
LAB EAT由酒店班底主理，大廚不時創作出新菜式，正好切合名字 “LAB” 的試驗與創新。飲品方面亦追上潮流，除了來自各國的紅白酒及汽酒、色彩絢爛的雞尾酒外，更有清新涼快的韓式插樽沙冰雞尾酒，以及多款手工啤酒。
LAB EAT以特價推出凍肉拼盤及生蠔配餐酒，時令生蠔肥美鮮甜，最適合happy hour慢慢品嚐。

難以抗拒煎鵝肝 大廚嚴選特級法國品牌鵝肝，其品質之高，入口無筋，豐腴肥美。配以自家製醬汁及特別炮製的水果一起吃，解去油膩，只剩美味。

多士襯田螺 這道法式黑松露香草焗田螺，先把田螺取出，再放到脆香多士上一起吃下，口感豐富，田螺跟黑松露的美味醬汁流到多士上，方便把醬汁喝下，箇中滋味，令人一試難忘。

嫩腍Juicy牛柳 燒牛柳，外焦香內juicy絕對是上品，配合鵝肝一起享用，更是天作之合。選用肉質腍滑細緻的牛柳，以簡單調味更能突顯牛柳的香濃，外層微微焦脆，肉汁豐盈，肉質彈牙，伴以香脆薯角及清新蔬菜，屬完美配搭。