千歲擔擔麪

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休息中

朋友在觀塘放工，我們就約了大家在裕民坊食飯。見到這間「千歲擔擔麪」好像不錯，有上海菜食，而且價錢又相宜。平日晚上都差不多滿座，看來觀塘街坊都很喜歡來這裡。餐館有多款上海菜食物，亦有不同餃子款式選擇。◯ 1. 雞絲粉皮餐廳用上細嫩的雞絲和軟滑的粉皮為食材，口感非常豐富，搭配著特製的醬汁，粉皮涼浸浸清爽可口，一條條食非常爽快。◯ 2. 詠藜園擔擔麪相信這道擔擔麪是「千歲擔擔麪」的招牌菜品，絕對值得一試。麵條彈牙有嚼勁，加上濃郁的擔擔醬汁和香辣的肉醬，味道鹹香惹味。◯ 3. 酸辣水餃餐廳的水餃外皮做得薄而富有彈性，食一口餡料爆汁，加上酸辣醬汁，非常開胃。◯ 4. 楊家小籠包小籠包的外皮亦是薄而滑嫩，內部則是湯汁滿溢的肉餡，每一口都能品嚐到湯汁，正正就是小籠包最緊要的地方。◯ 5. 一口鍋貼鍋貼外皮煎得金黃酥脆，細細粒放入一口咬下剛剛好。餐廳的食物老少咸宜，難怪平日晚上都差不多爆滿。

  與朋友晚飯於觀塘裕民坊的花園平台裡的「千歲擔擔麵」，喜歡在這裡用膳很舒服，落地玻璃引入園景相當開揚。這家餐廳提供了~京川滬/粉/麵/米線和中菜的多款菜式選擇。我們選了近窗邊位置觀看着外面的噴水池邊閒聊和用膳真的寫意。新春期間提供多款有意頭的菜式點選。還有套餐和小菜粉麵等。先嚐嚐楊家小籠包一客四隻，皮薄肉汁豐富有肉香湯汁也鮮甜，很不錯！一口鍋貼一份五隻，嬌小迷李一口一隻，鍋貼底部煎得香脆，肉饀湿潤鮮甜味道好。咸肉津白~整個菜都鮮甜！湯底清澈而鮮甜味鮮，菜夠腍滑。咸肉的咸甘味釋放在湯汁上被津白菜吸收了，肉質淋度剛好入口軟滑甘香。三鮮炒粗麵賣相精美，有筍，蝦，草菇，火腿，雞肉等。整碟麵炒得爽身有光澤，不油膩調味鮮美。蝦仁和雞肉都爽滑，上海粗麵Q彈有口感。我們吃得很滿意！

👨🏻‍🍳千歲擔擔麪 (觀塘)📍觀塘協和街33號裕民坊YM²3樓302A號舖 「平台花園中的平價親民上海菜🫶🏻」 Openrice搜尋搵到，系裕民坊商場入面🙈裕民坊有一花園平台，恬靜舒適，兩邊有餐廳。 茶茗只有普洱同香片選擇🙈 🍽️詠藜園擔擔麵 $43老闆好nice🤣我地問可吾可以小小小辣，佢話緊系得🤣🫶🏻湯底濃而不咸，底有好多蔥花肉碎，好香口🤤另有改良版，系麵面加肉碎。麵身幼細偏軟，但又不會散👍🏻 🍽️楊家小籠包 $48正常🤤👍🏻 🍽️一口鍋貼 $45真系一口！！好的骰😻 🍽️炸銀絲卷 $36正常🤤 餐廳寬敞，坐位舒服，食物都系熱上，正常發揮的京川滬菜，但系價錢竟然親民😳👍🏻 #千歲擔擔麪

這天晚上我約了朋友在觀塘吃晚飯，經過家人的推薦，我們便決定來到這間餐廳試一試，店內環境寛敞舒適和清潔衛生，餐廳會播放音樂，店內客人十分多，證明食物的質素應該非常不錯花生($6)花生十分爽口雞絲粉皮($68)麻醬黏口，用芝麻碎灑面，雞絲稔香軟彈，粉皮晶瑩剔透，十分嫩滑，份量很多銀芽雞絲炒麵($88)芽菜彈牙，雞絲香稔軟嫩，炒麵稔香軟彈，份量非常多蔥烤芋艿($88)芋頭十分軟身，非常新鮮，用蔥粒灑面，份量非常多一口鍋貼($45)鍋貼嫩滑細密，非常新鮮，配上喼汁，味道酸酸甜甜，令人非常開胃普洱茶茶濃，水熱，解膩提神，十分健康整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的定價相對合理，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧

今日到觀塘跟客戶見面後，要找地方先吃過午餐再回公司。想起在裕民坊有間不錯的京川滬的菜館，便前往那處。職員安排了窗邊位置給我，很好呢！我大可欣賞店外平台花園景致，緩和一下工作的緊張情緒。✨️ 楊家小籠包  楊家小籠包皮薄餡料足，肉餡肉味新鮮，湯汁豐盈兼鮮甜。✨️ 一口鍋貼鍋貼肉餡鮮嫩，帶點脆口的鍋貼底部，口感帶點嚼勁。✨️ 蔥爆牛肉  牛肉肉質柔嫩無筋，肉味濃郁。蔥香宜人，使牛肉不僅嫩滑，還有一股蔥香味，非常惹味。✨️ 上海粗炒上海粗炒含椰菜絲、肉絲和菇絲。粗麵條腍而不爛，還帶點嚼勁。整體炒得香口美味。

早排女友小熊投訴，話我成日帶佢去星際城市睇相機同鏡頭，睇多兩睇，近朱者赤，連佢都有興趣玩吓相機影吓相，今次幫小熊買支二手鏡頭，賣家約係觀塘交收，事成後係觀塘食埋晚飯坐17號巴士直接返到屋企，於是去咗巴士站樓上嘅千歲擔擔麵開餐.千歲唔係第一次幫襯，上次幫襯時質素唔錯，所以再嚟幫襯.點咗無改良版嘅擔擔麵走辣，前菜花雕醉雞，酸辣湯，一口鍋貼，小籠包，生煎包，甜品豆沙鍋餅.值得一提係佢地嘅 QR Code 落單好易用，有D餐廳嘅 QR Code 好鬼煩，未開餐已經攪到一頭煙火都嚟!食過咁多次前菜醉雞，今次醉雞酒味最濃最重，而且雞肉同雞皮同樣嫩滑份量足，深知自己唔應該食雞皮，但無計啦，好味嘛.....酸辣湯一上香香味撲鼻，材料足無偷工減料，記憶中.... 第一次飲酸辣湯材料有蝦仁㖭，而且蝦仁新鮮彈牙，不過熱到辣咀，要小心.同樣熱到辣咀仲有小籠包啦! 亦都習慣唔點任何醬汁直接放入口，皮薄餡料足，內裡湯汁份量不少，味道適中唔會過鹹，滿意.擔擔麵湯底濃郁花生味重，麵條幼細係我喜歡口感，夾自己口味，麵條沾滿香濃湯汁，麵身唔會太冧，俾第二個滿意.女友突然問我，有無小熊維尼相機套同維尼鏡頭保護貼，仲想話將部

今日來探望朋友，先跟他到屋苑平台共進午餐。見到此店「千歲擔擔麵」。想起擔擔麵垂涎欲滴，就拉着朋友走進去。店員安排我們坐在窗邊位置，可看到花園平台景致，環境開揚。看看餐牌，點心小食至小菜的選擇也不少。 紅燒牛肉送上時，即聞到芳香的醬料肉香。外觀濃油赤醬，色澤潤亮。牛肉、香菇和筍片份量不少。整體口感嫩滑，味醇汁濃而不膩，拌飯麵也是好配搭。 詠藜園擔擔麵(辣)有辣或不辣的湯底可選擇，就選辣的吧。濃郁又帶微辣的花生肉碎湯底。麵條軟硬度剛好，不糊口，擔擔麵幼滑可口。 楊家小籠包(4隻)皮薄餡料足，肉質鮮味，小籠包內滿是肉汁，清甜不膩。 一口鍋貼(5隻)鍋貼底部煎得帶點焦氣的金黃色。鍋貼皮薄，但不失韌勁，可穩存鍋貼內的肉餡和肉汁。 肉餡鮮嫩，肥瘦比例剛好。 生煎包(3隻)底部同樣煎得金黃色，滿是芝麻。生煎包頂部灑上葱花。鮮嫩肉餡充滿肉汁，一口咬下去，夾雜着芝麻的香脆，肉餡的鮮味，加上葱花帶來的清香，美味加倍。 炸春卷(3條)炸得金黃的春卷，外皮酥脆，內餡口感清爽。重點是不感油膩，香脆可口。