玉桃軒酒家 (康怡廣場) (已結業)

位於太古康山道康怡廣場北座M樓的玉桃軒酒家，在地鐵太古站上蓋，交通非常便利。以粵菜、點心為主的中菜館。環境時尚乾淨。一品蒜香雞，雞肉嫩滑，雞皮香脆，蒜香味滲透到雞肉里，食后回味無窮。清蒸石斑魚，火候控制恰到好處，魚肉剛好離骨，肉質鮮美嫩滑。鮑魚冬菇生菜，中規中矩，沒有太大的驚喜。玉桃軒除了有早午飲茶外，晚膳還有三寶套餐優惠可選，三個送只需318元，價格也非常合理抵食，值得推薦。是家庭親朋好友聚餐的理想酒家。

今晚在放工後在太古晚飯，想簡單吃點中菜，想起這家在康怡廣場的玉桃軒酒家，菜牌頗經濟實惠，就來一試水準。裝潢時尚得體，環境乾淨企理，座位寬敞舒適，平日晚上亦接近全滿，人多要預先訂位。餐牌選擇各式各樣，亦有不少優惠套餐組合，價錢大眾化，今晚兩個人簡單叫了一個晚膳三寶。一品蒜香雞半隻蒜香雞份量二人剛剛好，雞肉嫩滑，雞皮爽滑而味道豐厚濃郁，蘸上醬汁特別醇厚和味，滲透骨肉，吃來有齒頰留香之妙，為雞肉增添一道鮮味。滬江賽螃蟹賽螃蟹沒有花巧的配料及調味，吃的是以假亂真的口感與味道，也是考驗大廚對油溫與火候的控制，賽螃蟹入口如豆腐般嫩滑，質感輕柔不塌，味道清淡帶鮮，加上鎮江醋，味道微酸，可減少油膩感。清蒸沙巴班沙巴班新鮮游水，所以味道新鮮，甘腴可口，滋味雋美，其次是火喉拿捏恰到好處，一夾肉已離骨，但肉質仍保持細嫩而厚實，相信廚房內的一定是大師傅。

今晚非常旺場，好彩7:00來到還有四人枱。一品蒜香雞半隻的份量，外皮幾脆，皮與肉中間有點黃油，脂香味四溢。清蒸沙巴斑有點老，不過比想像中大條，而且蒸魚豉油很甜，好吃。小菜選了黑椒西芹腰果牛柳粒，腰果夠香口，又肥大，而西芹好很爽口，牛柳黑椒味道重。另外點了一個魚香魚腐茄子煲，魚腐很淋，非常惹味，而茄子都是入味十足，這個煲好味道，就是油太多了。吃完小菜都點了兩份甜點心。黃金流沙包一百分麵包鬆軟，中間超多流沙饀，真是一咬就成口流心蛋黃汁。地方舒服，一傾就傾到十點，酒樓關門才離開。

在太古想吃小炒、家常便飯的話，多數會來玉桃軒酒家，因為位置方便，一出地鐵站就到座位夠闊落，無需等位一落座即見餐牌有晚膳三寶，無需猶豫，立馬下單鳳梨咕嚕肉例牌小炒，用來測試菜館與廚師是否及格的小炒，上粉厚薄適中，炸至香酥，口感香脆，糖醋酸甜不過火，實屬上品一品蒜香雞外皮極度鬆脆，肉質鮮嫩，油而不膩，配以甜醬油，淌下蒜粒，味濃上口，直接把雞肉提升一個檔次清蒸海石斑簡單的清蒸海斑最能考驗師傅，海斑新鮮毋庸置疑，生熟程度拿捏得剛剛好芒果布甸一吃解解饞，花奶落得不吝嗇流沙包餡料重濃，蛋黃香味濃郁，不禁令人一口又一口晚膳三寶，恰如其名，激抵！

有個朋友從澳洲黎香港探我和家人，當然要盡地主之而，和他們食個晚飯。星期五晚，周圍都很爆滿和有限用餐時間；所以我們預早去坐位置，最後便選了玉桃軒！看看菜單，我們點了～片皮鴨兩食（優惠價：$178）～晚膳三寶（$298）首先來的是片皮鴨包鴨的皮熱辣辣，皮又薄，味道相當好；兩食，有生菜包鴨鬆👍🏻😋鴨鬆美味，配上生菜無咁溜晚膳三寶：菠羅咕嚕肉-肉和配菜份量相而，咕嚕肉做得唔會好多粉，口感不錯一品蒜香雞 半隻香嫩細滑，唔會煮過了時間清蒸海石斑蒸的時候剛剛好，肉質鮮美，很嫩魚類剛好離骨，沒有腥味最後，單點了菜芯炒牛肉菜芯都很新鮮，牛肉唔會很難咀嚼，都很嫩滑，味道相當好整體來說，比我想像中好，有排隊的菜色不如理想，所以之後都無要光顧；現在食物水準有所提升！有機會會再光顧。

下班後發現弟弟在太古，就相約他晚餐。太古有好多餐廳，但他今天想吃些傳統中式餐點，我們在康怡廣場看水牌就選了這家酒樓。它的門面相當豪華，我們一度擔心價錢會否很昂貴。看到餐牌就釋懷了，298元套餐有雞，有魚還是整條石斑，還有一個小菜，都不用多想。另外弟想吃叉燒就另外點了一碟。我們六點到達時好少人，七點就很旺了，果然是我們太早。先上的是滑蛋鮮蝦仁。全部蝦仁都十分大顆，粒粒都爽口彈牙，沒有霉淋的感覺，非常新鮮。蛋炒得好滑溜柔軟，是加了牛奶嗎？調味不濃，是小清新。然後到弟很期待的叉燒，上來顏色鮮艷，熱騰騰的，真的沒甚麼機會吃熱叉燒，因為平時燒味檔那些都放很久了。夾起來，目測肉和脂肪比例是7:3，大多在中間。咬下汁液香甜，肉質鮮嫩，脂肪部份爽而不膩，吞下後口腔還有鮮甜的餘韻呢。沒想到套餐的雞那麼大只，外皮看著都覺得脆。夾起都聽到皮脆的聲音啊！肉質軟滑，所以有皮脆肉嫩的感覺，魚是即叫即蒸的，所以最後才上呢。魚身彎起了，是新鮮的證明嗎~?我和弟都不吃魚皮，所以就直接撥走。魚肉潔白，容易起出來，即是夠熟。由於我們少吃海魚的關係，我們覺得這魚肉鮮味濃郁，肉質特別滑溜，吃太快會不小心吞下呢。兩個人吃四道菜，

星期一的晚上外出食飯是最好的, 因為大部份餐廳都會相對比較靜, 很容易就可以找到舒適的餐廳, 極好的服務其中一間經常跟爸媽一家人來食的就是這間中菜餐廳, 老人家不習慣西餐, 這麼多年都是中餐為主, 但中菜又會一邊食一邊挑剔, 這間算是嘴饞的他們常幫襯的一間了, 就是說合格 中菜餐的格局有點似八月, 樓底不高, 但坐位很寬趟及有圓形的卡座給一家人圍著一枱, 兩寶有 sofa 坐, 腰骨都冇咁累 。另外，他們的 menu 菜式選擇....超多! 而且還有套餐可選, 我們就揀了 $298 的晚膳三寶套餐 + 一些小菜及湯, 人均合理消費, $200 有找! 原煲足料老火靚湯，19/9 的是日靚湯好吸引, 可以給爸爸補物 - 羅漢果金銀菜煲豬肺湯 看見撈上來的材料就知有幾咁足料, 新鮮白菜跟白菜乾, 羅漢果, 豬肺, 豬骨等材料煲出很甜的湯底, 而且每人至少可以飲上兩碗呢! 旁邊有介紹這湯有潤肺止咳, 退肺火, 解熱毒的功效, 入秋之選! 蜜汁叉燒皇我以為叉燒是要半肥瘦才好吃, 原來我錯了! 這個叉燒皇皇不會過肥, 只見一層薄的脂肪夾在中間, 怎知入口很軟身鬆化, 很易咬開, 而且蜜汁已經入晒