Bakerie.C

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早幾日突然好好好想食手工撻…專登去咗觀塘買🙈見呢間幾高人氣，喺佢哋個網站見到有招牌款一抹（$42）現貨，就試左呢款先！😁賣相幾吸引👍撻皮好脆幾出色👍👍抹茶味非常十分濃郁，亦都帶啲奶香味，但唔係睇過簡介我都唔知底下原來有少許焦糖…因為真係唔太食得出😅 我食左一半已經覺得好好好膩…..絕對需要配返杯清茶/齋啡解下膩🙈🙈呢個撻size比同區同樣出名既’瘋狂批‘細，但價錢比佢貴，選擇亦比佢少，個人認為性價比唔算高，試過一次就ok～

同事派散水餅時食過迷你版一抹，念念不忘，幾個月前已經買過手工撻，可惜運送途中有兩件甩頭甩骨，啲相出唔到街，上星期去開觀塘順便回購，仲試賣磅蛋糕。同區其實有唔少賣撻嘅小店，但無論味道定質感，我都覺得Bakerie.C更勝一籌，撻底香脆而唔油，厚度適中，抹面靚而且質素穩定。手工撻每日款式唔同，可以留意店家ig或問下店主，好可惜星期六通常款式較少，今次又試唔到初雪/離島/yellow submarine。疫情期間可能不設現貨，記得提早預訂。🍽一抹(焦糖抹茶撻) $39相信店内最受歡迎嘅款式非一抹莫屬，頂層係丸久小山園若竹抹茶粉製作嘅甘納許，苦味比較明顯，所以底層就配以鹹甜海鹽焦糖醬，平衡得宜。 🍽The Moon(檸檬芝士撻) $35呢款係檸檬撻嘅變奏，加左芝士蛋糕，而且芝士味都頗明顯。頂層嘅蛋白霜相當輕盈，檸檬凝醬酸度剛好，係想象到嘅味道但唔錯。🍽雲海(棉花糖朱古力撻) $39雲海由一粒粒棉花糖組成，烤過所以面頭結實底下黏軟，下一層係混入花生碎嘅Valrhona 62%朱古力甘納許，成個撻嘅口感好豐富，但對我黎講甜左少少。🍽寶妮(士多啤梨香草卡士達撻) $42Custard有好多雲尼拿籽，

|內外兼備精緻手工撻😋|🍫雲海（棉花糖朱古力撻）一粒粒棉花糖整齊佈滿係撻面超治癒一啖食到軟綿綿嘅綿花糖再到結實嘅朱古力餡，最後係香脆嘅撻皮，口感好豐富甜度適中，唔洗驚膩，私心推介👍🏻🍵一抹（焦糖抹茶撻）本身已經比佢充滿藝術氣息嘅外表吸引住，食落果然冇令我失望，茶味濃厚回甘，比足料仲有焦糖流心點綴，口感比其他款厚實🍓寶妮（士多啤梨香草卡士達撻）士多啤梨幾fresh，同custard餡配搭相宜，唔會膩不過custard餡容易令撻皮變軟，建議食呢款先🍳Yellow Submarine（法式焦糖燉蛋撻）比起以上款式呢款嘅辨識度冇咁高味道唔突出，甜度中等質地同custard相似，所以都建議盡快食用手工撻整體偏細，撻皮薄脆，比較驚喜嘅係一抹同雲海，回頭率高🤩 值得一提嘅係 @bakerie.c 工房衛生整潔，進入前需使用自動體温器同潔手器

/Bakerie.C🇭🇰/#sa觀塘篇 #sa良心小店篇 #sa抹茶篇➖➖➖其實之前已經知有呢間店💛早排先知有散件團 終於食到今次就揀左堂食同人share三款都高質 覺得最impressive係抹茶🍵➖➖➖1️⃣一抹(焦糖抹茶撻）$36▪️▪️▪️一睇顏色就知幾抹 第一件就食佢抹茶味真係夠濃 帶回甘微苦澀係我鍾意嘅濃度🍵性價比高底部有海鹽焦糖 唔太甜 有少少流心唔過甜👍🏻撻皮都幾薄脆 幾易碎 個底有少少痴係我食過最濃嘅抹茶撻🍵💚美中不足嘅係好易有倒汗水➖➖➖分數:8.5/10➖➖➖2️⃣黑點子(黑芝麻麻糬撻) $32▪️▪️▪️芝麻控都想試下🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️面層係芝麻mousse 內裏係白玉麻糬芝麻味其實都夠濃 有種清香但試完抹茶之後就會覺得番唔到轉頭所以覺得可以再濃啲🙌🏻內餡白玉麻糬微煙韌帶點軟糯但芝麻醬就唔算好突出🙈🙈➖➖➖分數: 7.5/10➖➖➖3️⃣三點三(煉奶花生慕斯撻）$30▪️▪️▪️底層有煉奶、白玉麻糬煉奶有少少流心 無平日唧裝嘅咁稠內裏白玉麻糬同黑芝麻味口感差唔多花生味都幾濃 可以再重啲🤓亦會有花生粒舖面 有多重口感👍🏻➖➖➖分數: 7.8/10➖➖➖🌟建議食完一款要飲啖水清清味蕾🌟最好由淡口味