常滿雞煲火鍋專門店 (已結業)

以前老一輩啲人，都鍾意晌米缸貼張紅紙「常滿」，唔使多解釋都明，信相依家後生嘅都無乜邊幾個會咁做。如果有得揀「常滿」，我就較喜歡「知足」常滿嘞，正所謂知足常樂，如果經常對咩事都咁知足，毋須事事比較，心靈都會輕省好多。今晚，約番幾個之前一齊去大馬旅行嘅朋友，聚聚兼吹水，就番大家中間位，選址「常滿雞煲」，因為知足，唔需要「常滿」（撐得飽飽），最緊要「嚐滿」（食得滿意） ！荃灣區都算小弟出入較多嘅區域，所以，都知道眾安街、二陂坊、三陂坊開咗唔少雞煲專賣店，好幾間仲人龍不絕，不過，是夜目標唔喺雞煲喎，而喺另類火鍋，一向鍾意試新嘢，當然想食得有特色啲啦 。室內裝修唔太花巧，水泥牆、木枱木櫈，簡約得嚟又帶番少少地踎味道，唯一特色就喺啲雀籠吊粒。有卡位，有圓枱，亦有6-8人嘅大長枱，感覺卡位最舒服，因為較為闊落 。主餐牌方面，A4紙底面兩版睇晒，一面喺湯底、小菜及牛肉火鍋配料，另面喺蔬菜、海鮮、丸餃、豬肉……等等火鍋配料。此外，仲有幾個細餐牌，包括冷盤、小食及飲品，因為唔喺任食，所以打算等齊人先開爐，又為免餓親朋友，先試個小食，食住等。 清酒煮翡翠螺 $68 個翡翠螺加咗少少木魚碎，所以，

這晚，來到荃灣。先於荃新天地逛了逛、匯合剛下班的男友後。走著走著，不消一會便來到二陂坊，雖然偶爾也會到荃灣，但很少來這邊耶！！想不到原來有不少食肆聚集於此，而兩口子是晚的目的地是《常滿雞煲火鍋專門店》。店子設了兩個「面對面」的舖位，一間是以街坊佈局、半開放式為主，另一間的裝潢則頗新穎型格。兩口子這次被安排於後者就坐，這邊的冷氣頗強勁，加上是日剛好又「涼返少少（前幾天還頗熱的說）」，正合吃雞煲之事宜。卡座的設計，的確有別於一貫的雞煲火鍋店，感覺既舒適又富活力。店方首先為我們安排飲品，以雞煲火鍋店來說，飲品的選擇頗多而特別，這晚兩口子選了Somersby Apple Cider及法國可倫堡大樽裝K1664。很喜歡這種帶點中式而又不土氣的餐具…常滿雞煲四步曲：第一步，慢火煮；第二步，先吃雞；第三步，再放湯；第四步，下滋味雞汁，味道更佳。除了滋味常滿雞煲，店子還有麻辣常滿雞煲、藥膳走地醉雞鍋、鮮人參藥膳鍋、蓄茄薯仔清湯腩鍋等等等等，光是火鍋底已有十多款，而火鍋料的選擇亦不少，其中的手切牛肉及一系列自家製餃子更是焦點所在。吃雞煲前，來了客即炸魚蛋頭（$68），伴隨的是「是拉差辣椒醬」。拍了拍照後