三ステーキ

营业中

休息中

今日同fd 經過深水埗,見到咁多人排,於是就一齊排, 間鋪出面有部機, 要揀定要邊款牛同埋g 數,買左飛先可以入座.我揀左最多人推介既三拍子牛,呢間鋪既牛食用方法係係塊熱石板到一邊煎一邊食,咁就可以自己控制牛既熟度,如果塊板凍左可以再換塊新.牛肉其實冇咩味,所以要加鹽式者汁調味會好d, 不過七十幾蚊食到牛,加上白飯,湯,沙律任食,真係好抵.但可惜間鋪可能主打快食,所以真係冇位放袋,建議黎食的話著得輕便d 好d

石板牛扒係香港愈開愈多，今次都係因為朋友大力推介，話cp值勁高，所以第一次食。身為食肉獸，其實我都唔識分辨唔到牛嘅部分。點餐都只係抱着僥倖嘅心態，選擇最化算嘅$75 180g 三拍子牛。趁師傅仲整緊件牛，就去攞沙津先。沙津選擇唔多。沙律都有個膠蓋蓋住，感覺衛生啲。枱面同架上都有唔同嘅醬料俾我地點牛扒食，例如豉油醬料、蒜蓉、牛扒汁、醋等等， 一定可以溝到自己滿意嘅醬汁。我就最鍾意牛扒汁，用嚟伴飯食都好正。過咗冇幾耐就攞得牛扒。呢個時候就發覺張枱真係好細我哋坐二人枱，放咗兩個石板、兩碗飯、兩碗湯、兩個醬油碟，張枱根本就滿晒。講返塊牛扒，180g比想像中大份。牛扒比較厚身，大約三隻手指厚度。可能就係因為咁唔會咁快熟曬。剛剛上菜嘅時候係一成熟。有經驗嘅朋友話要切定幾件先。石板keep住好熱，如果真係發覺唔夠熱都可以問店員換石版。一路食，牛板一路熟，由一成熟，到五成再差唔多全熟。我就最鍾意五成。牛扒喺石板上，有少少牛脂被逼咗出黎，送飯一流。

晚飯時間排隊等左半個鐘，先買飛，再又店員安排座位。座位唔太舒服，有d 迫，好多客人一食完就即走。試了佢地嘅招牌「三拍子牛」$75，都算算可以。另一隻「牛柳」似乎比「三拍子牛」好，肉質鮮嫩些，但份量望落俾「三拍子牛」還要細份。

想食一排 難得放假12點就來到了 一開門就入得唔使排隊 響門口部機揀左牛扒款式先 然後由staff帶位坐底等食 等食期間可以拎沙律菜同湯食住先 但湯好淡 好似飲緊水咁 菜就爽甜 個和風汁好味 食左2碗牛扒本身一成熟 響熱石上面自己燒 呢個三拍子牛180g 比想像中份量多 而且好有牛味好正 又可以自己控制熟度 台面仲有黑椒 鹽 同 其他醬汁 我覺得就咁落黑椒已經好好味 75蚊來講我覺得超值 會再食！

見到社交網站有很多石燒牛嘅post 一場黎到深水埗就黎一試原來位置就係以前嘅拉麵店🍜呢度係類似日本拉麵店嘅形式先買票 後入座 記得準備好現金購票買票後大概等左5分鐘就有位有飯有湯有沙律，係自助的叫左一份三拍子及一份牛柳朋友表示三拍子牛比牛柳好食佢係用一成熟嘅形式上，再自行燒到想要嘅程度有得食有得玩，仲有唔同嘅醬汁呢！如果塊石唔夠熱可以換過一塊其實$75-85 有齊湯，飯，沙律性價比都好高如果想玩下食下都不防一試啦

星期日下午3點幾去食，人唔算好多，排左大約20分鐘，我叫左個三拍子牛$75，老公叫左個牛柳300g $115，再叫多罐雪碧$15。排隊排到門口入錢落佢部自助售賣機都買飛，之後等店員安排入座，入座時佢會比部bibi 機你，到bibi機响就可以去台前拎牛扒喇。在拎牛扒前有空檔就去自助沙律bar拎沙律、沙律醬、白飯、湯、水、冰、紙圍裙、餐具。枱上有些醬油、蒜等可以比你陣間食牛扒點的。牛扒是熱石上的，有張紙巾鋪面以免油彈出，牛本身是1成熟，用熱石的熱力將佢整熟。店鋪冇想像中咁細，都座到廿幾三十人，座位的細的，如果去食就唔好帶大背囊，因為冇位你擺，地方乾淨既，係有日式自助小店feel的。三拍子牛其實冇乜味，牛柳牛味會好少少，建議落蒜及醬油調味，成個過程幾得意既，唔會話排半個食15分鐘既感覺，店面只得一個人，唔知係因為唔夠人手或是整唔切牛扒定還是想營造個排隊既效果，就算入面有好多位佢都會要你等先比你入去；順帶一提如果你想2個人share1份牛，你是需要額外買多一份沙律，因為沙律是任食的。

食左幾次都仲想食架牛扒。令次都見人龍勁多，每次要排30分鐘先可以入席，入席又要等半個鐘先有得食！等等等~~~在門口購票機買自己想食的牛級數，比完錢會有人帶位入席，之後票比服務員，服務員會給你一部機，機在響起就有得食，要自己行去令牛扒。在牛扒還未有得食時，要好好食幾轉沙津菜，我最愛落芝麻食，仲可飲牛肉湯同埋白飯無食。預先把調味料裝在長細碟上。食左幾轉沙津，終於有牛扒食了。牛扒預先煎香了兩邊，令到埋枱沙沙吱吱咁叫。先是反轉煎一會，再快速切片煎會兩邊。第一次來食時石板好熱，呢幾次食相對唔夠熱，所以效果冇咁好食！今次叫左3拍子同埋牛柳，我個人覺得3拍子仲濃牛肉味d, 相反牛柳味淡味些。如覺得石板唔夠熱，可要求更換塊新的。

一直想黎試呢間鋸扒，不過每次黎到都俾出面長長嘅人龍嚇窒左，之後專登揀下午茶時間黎，點知撞正佢地公司活動早收工。。。。。。竟然咁黑仔 再接再勵，搵日晏晝再黎試試，今次終於得左今次唔使排隊，不過其實入面都有七成full, 喺出面有架機，只收現金 記得帶夠錢！ 上網見大家都推介三拍子牛，就試下呢個招牌菜先，另外仲有西冷個d揀。 架機都幾特別，不過有d慢點完入去坐，職員會俾架機你，牛扒ready就會震，自己去拎餐。入面有白飯，沙律菜，湯，自己任裝，不過地方略嫌唔夠衛生。沙律菜有配唔同醬汁，可以自己加，白飯係珍珠米，配牛扒好正，但個湯好稀，飲落有d怪，飲左兩啖就飲唔落喇等左一陣終於有得食，牛扒上面放左張紙巾，怕油煙周圍彈，餐廳有提供即棄圍裙俾食客，怕整污糟衫褲嘅可以用，非常貼心。牛扒係以一成熟做基礎，客人可以用石板自已調校生熟度，有得食有得玩！我比較鐘意3-5成熟牛扒，快手切左幾舊撈飯。餐廳有提供唔同醬料，胡椒，鹽等等配牛肉，每樣都落少少試下 牛肉好嫩滑，一d都唔靭，雖然唔係和牛咁高質，但呢個價錢，對比咁嘅質素，cp值超高！牛肉有三大舊，邊食邊切，再自已煎一煎，因為食得唔夠快，食到第三舊就已經過

午餐初嚐triple steak來自日本的主打自助牛扒 要先在點餐機點自己所需份量及種類 然後坐等牛扒安躺石板上出現沙律 湯和白飯任裝 牛扒上來的時候一成熟 自己把它小塊切開放在熱石板上慢慢煎熟開始的時候石板溫度適中 牛肉的肉汁被很好地保留 口感也很好 但我的石板吃到一半就涼了我去換了一塊以後 又太熱了 迅速地把剩下的肉都煎乾了就變得有點柴有點韌了anyway 這個價錢這個水準 值得推薦👻不過如果要排2小時⋯⋯就算了罷。

Triple Steak，來自日本的牛扒專門店，以自助購票方式點菜，每款牛扒有三種重量選擇，連同三款不同的肉，合共有九個配搭，如果你是大胃王，點一份400g的牛扒是不錯的選擇，但如果你是位胃口小的女士，仍有180g的選擇。今天與柑太到了Triple Steak。內裡裝潢很簡單，坐位不多，而且很狹窄，二人坐位只有平常的七成寬。我點了一份牛柳300g，而柑太選了三拍子牛180g。店內提供圍裙及自助白飯和沙律，碗杯及飲用水任用。醬料很多選擇，比較推介是三拍子蒜蓉、芥末肉蔥和柚子胡椒，不單是做為牛扒的醬汁，用來送白飯也是一流。牛扒是需要自己去櫃檯自取，所以會有白餐紙蓋著。這便是三拍子牛扒180g，肉質不錯，未及西冷一般有咬口，但肉質較為嫩滑。由於牛扒本身只是blue，要食medium rare以上熟度，需要自行等待牛扒在烤石煎熟本人的牛柳(應該是300g但實際不足請看題外話)，肉質不錯，但油脂很少，作為牛柳便較為遜色，以百多元的價錢可以吃到這個分量，實在是超值。