三星台菜食堂 (新城市廣場一期) (已結業)

2018.08.30 😊【比美台灣真味道 牛肉麵稱霸】食在沙田台灣是個好山好水 食材豐盛的地方🗻吸引著小妹想念的 卻是一碗出色的牛肉麵意想不到回到香港沙田區亦能一嚐這種用心制作的台式味道三星噶瑪蘭威士忌麵 $188看著每曰限量供應10碗的威士忌麵 不感驚歎起來不單是客人的味覺享受 就連視覺也能滿足😚噶瑪蘭是台灣宜蘭的舊稱店員先用上火槍即時將薄切和牛片燒至7、8成熟加入噶瑪蘭著名出產的威士忌並用火槍加熱使其的酒精蒸發 又能保留著威士忌的酒香🍷最後加入麥芽調味先來一口湯底 酒香跟牛肉麵的湯底意外地合拍既香又不會蓋過牛肉湯的甜當中包括了和牛、牛展、牛根🐄不得不稱讚小店的用心和牛新鮮燒成 入口帶陣陣油香 回味無窮牛根軟稔有膠質 值得一讚😍另外麵質不會太軟太硬 口感剛剛好魯肉乾麵 $62台灣必備亦不少得魯肉外表雖然平凡 卻不失支持者小店的魯肉乾麵則較貼近港人口味🍝味道適中 不會太鹹若然加入更多的肥豬肉 會感覺更地道烏梅汁 $22三星台菜食堂 💌沙田新城市廣場1樓128號舖Mon-Thur: 1130-2200Fri-Sun: 1130-2230🍚 openrice: yee6192004

好耐冇同媽媽行過沙田新城市廣場，見好多店舖都轉晒尤其是地下d食市都轉左好多，後來見到呢間係我好想試好耐既台灣牛肉麵聽聞佢哋既威士忌三星牛肉麵好正，居然來到這裏開店，而且知道係歌手傅珮嘉開既，就入去試吓同其他店既台灣牛肉麵有乜分別先入到去侍應熱情地招呼，介紹除左可散叫餐牌上食物，還有午市套餐可以點選都一一詳細講解最後我哋選左一個午市套餐：三星麵，湯底本來選蕃茄，但剛剛賣晒唯有轉紅燒，麵要左粗麵，小食要左溏心蛋，飲品加$12轉特飲（烏梅汁）另加$5珍珠，加$20要左個花枝丸。另外點可以唔試呢個：三星噶瑪蘭威士忌麵，還有叫左杯香芋奶茶烏梅汁，入囗酸酸甜甜，珍珠大細適中，煙煙韌韌香芋奶茶，好香香芋味，入囗好滑三星噶瑪蘭威士忌麵，當侍應送上麵來既時候，好細心講解，話呢個麵同三星麵一樣有：牛筋、牛展、牛肚，不過就多左樣安格斯生牛肉，然後侍應灑d麥芽落個麵，用火槍燒一燒d牛肉和麥芽，等佢散發出獨特香味跟住再倒威士忌落湯殼再點火，之後倒落麵中，使香味更加濃郁醇厚，這時我哋就可以食麵首先我試吓個湯先，味道好濃郁，滲出淡淡威士忌味粗麵爽囗彈牙，掛滿濃湯更加味美。牛筋咬落腍腍滑滑，牛展軟軟腍腍，牛肚都一樣軟