尋魚記 (裝修中)

老友話屋企附近開咗間新餐廳，約我一齊去試。試新餐廳就像一場冒險，慶幸這次確實十分精彩🤩🙌🏻金湯酸菜魚 $268 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟)超級足料，份量超多，以巨碟呈上，睇到都覺得好開心😁。魚肉非常大塊，鮮甜嫩滑，肉質結實。酸菜爽口，味道微酸，不會太過，掩蓋了魚的鮮味，非常高質。魚肉下面有大量薯粉，非常彈牙。搭配酸辣的金湯一齊進食，非常開胃。全部滑捋捋，一口接一口，好食到停不了手🤩蒜香小排骨擔擔麵（辣）$72蒜香味濃，小排骨即叫即炸，香脆可口。擔擔麵以傳統煮法烹調，湯頭有陣陣花生醬香😍。麵條爽口彈牙，份量不少。上海小籠包（4隻）$45皮薄餡靚，一咬開，瞬間爆汁😍肉餡及湯汁的香氣，一波接一波，搭配埋薑醋，好似食極都唔夠😂😂。京蔥五香牛肉包（3隻）$48 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟)牛肉包表面煎得香脆🤩，內有滿滿的牛肉餡料。調味做得非常好，京蔥超香、五香味濃，整體非常惹味及飽足。豆沙鍋餅 $55 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟)我最愛的上海甜品。金黃色的外表帶點微焦，非常鬆脆。紅豆蓉滿瀉，甜而不膩。一口下去，真的外脆內軟，作為結尾，今次冒險旅程非常完美😍。

是晚一家人拉大隊外出食飯，由於其中一位喜歡吃酸菜魚，所以選擇了這間「尋魚記」。辣度是固定的，不過只屬於微辣程度，所以都能夠接受到。魚片滑嫩，份量頗多。配有大量酸菜、豆卜和薯粉，十分豐富。金湯好重酸香味，未算太油膩，用來淋飯不錯。冷盤皮蛋豆腐，拌上酸酸的醬汁，很開胃。但可能豆腐醃得太入味，有過鹹之感。平時食上海菜都會必點。津白份量都幾多，舖有金華火腿茸，入口充滿奶油香味。飯粒炒至色澤金黃，粒粒分明，帶少許彈牙口感。配料有臘腸粒等，臘味的油份迫出令炒飯味道更香。不過就相當較油膩。小籠包一咬爆汁，所以要小心食用。麵皮都做得頗為薄身，肉餡很香，湯汁鮮甜。

今日嚟到位於屯門Vcity嘅尋魚記，餐廳風格幾舒適，唔而且人流非常多，一定要早啲嚟排隊拎位。呢度除咗可以食到上海川菜之外，仲有各式各樣嘅魚料理可以食，真係睇到我心心眼。-水晶肴肉前菜五花八門實在有太多選擇，最後比呢一款水晶肴肉嘅賣相吸引左，肉睇落晶瑩剔透，而且肥瘦適中，食落口感味道亦都好出色。-上海小籠包小籠包皮薄餡靚，而且入邊有好多湯汁，食落口又香又地道，就咁食已經好出色，沾上醋嚟食，味道更加有層次感。-川味麻辣抄手又麻又香，相對於經典嘅紅油抄手，呢一款識落就冇咁油膩，而且味道少少麻少少辣，好特別。-腿茸奶湯津白津白非常清甜，睇落奶白色，見到就已經覺得好吸引。-歌樂山辣子雞辣子雞真係勁好食，望落好多乾辣椒，望落好正。味道亦都好得，辣度岩岩好，雞肉份量又多又入味，送飯一流。-四川擔擔麵擔擔面麵條嘅口感彈牙，又香又重花生味，正。-金湯酸菜魚金湯酸菜魚果然係招牌菜，除左魚同酸菜之外，仲有好多配菜。惹味得黎份量又足，可以一次過食到爽為止，勁推薦。-雲起甜拼盤有小豆涼糕、流心椰汁球、紅糖糍粑，紅糖糍粑夠晒經典，而我最鍾意嘅係流心椰汁球，外表炸得香脆，而中間又有甜而不膩嘅流心椰汁，真係好滿足。而

係屯門v city行完街就去食飯，見到新開左間食魚🐟既餐廳幾吸引就試下，環境都幾闊落又多卡位，適合3-4人黎食👫👩🏼‍🤝‍👩🏻。-🤍 松子菊花魚 $188👅好味指數：7.5/10炸得好香脆！甜酸味均勻，味道香濃又開胃🥰！魚肉質夠滑🐟，魚皮仲有煙韌感！平時岀面食松子魚一定過$200，而且好大條好難食得哂，依條又平又好食，小人2-4人食都可以！-🤍 腰果雞丁 $85👅好味指數：7.5/10炒得好香又有🌶️logo，以為會好辣，但有迎合番港人口味，只係微微既bb辣程度，同其他醬油味補上，都好惹味，雞肉肉質都彈牙入味。-🤍 辣汁牛肉炒刀削麵 $82👅好味指數：7/10牛肉份量都多又大塊，肉質軟腍👍🏻，而刀削麵唔係煙韌口感，係微微彈牙比較軟滑，辣度都係bb辣程度，整體有啲似川菜版乾炒牛河😳加埋椰菜絲增加口感，還不錯。-🤍 上海小籠包 (4粒) $45👅好味指數：7/10外皮厚薄剛中，咬開有湯汁流岀👍🏻味道正正常常。-🤍 北京蔥油餅 $25👅好味指數：6.9/10圓形造型🤣，有切開4件的，內餡有香蔥有洋蔥，蔥味夠哂香，餅皮就係偏軟輕脆口感。-🤍 一口小饅頭 蒸/炸 (3個) $18👅好味指數：7/1