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2013-10-20
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自ICQ, Facebook,Wechat 等的個人交友分享網此在這十年來不斷更新替換，人類就算離開了某個地方的生活模式後，即使去到那裡都能從這些方法把多年沒見的人聯繫起來。近來，正正透過facebook，在小學中具號召力的一個男生就把我們這一班十二年沒見的小學同學聚集起來。不過人長大了，忙碌事自然愈多，一大班人就愈難約出來一聚了。既然一大班人愈難約，即管就約小貓三四隻吧！恰巧大家對一齣電影＂被偷走的五年＂都十分有興趣，於是想都不用想，翌日就約出黎睇戲，不過，睇完之後大家都一一變成喊包，能力也耗盡，肚子也同時喊著，時間上剛好踏上＂牛角＂的宵夜特價時段，所以就由小妹發板起行了！旺角店的宵夜特價時段由星期日至四的晚上九點半開始，而星期五、六則由十點鐘開始。當中，六大推介食品半價，包括：柚子沙律、牛舌、多春魚、芝士/月見/蕃茄雞腿肉等；另有四大人氣食品七折，包括：辣油牛舌、腹胸肉、上級/壼漬牛肋肉等等；至於所有飲品均七折。香草羊鞍($92)先叫了一客香草羊鞍，兩件均塗滿了香氣十足的蒜蓉和香草混合醬，燒約七、八成熟就成了，肉質十分軟糯，只是近羊架位的肉質帶筋有點韌度，但又沒有可怕的羶味，若果在
自ICQ, Facebook,Wechat 等的個人交友分享網此在這十年來不斷更新替換，人類就算離開了某個地方的生活模式後，即使去到那裡都能從這些方法把多年沒見的人聯繫起來。近來，正正透過facebook，在小學中具號召力的一個男生就把我們這一班十二年沒見的小學同學聚集起來。不過人長大了，忙碌事自然愈多，一大班人就愈難約出來一聚了。既然一大班人愈難約，即管就約小貓三四隻吧！恰巧大家對一齣電影＂被偷走的五年＂都十分有興趣，於是想都不用想，翌日就約出黎睇戲，不過，睇完之後大家都一一變成喊包，能力也耗盡，肚子也同時喊著，時間上剛好踏上＂牛角＂的宵夜特價時段，所以就由小妹發板起行了！
旺角店的宵夜特價時段由星期日至四的晚上九點半開始，而星期五、六則由十點鐘開始。當中，六大推介食品半價，包括：柚子沙律、牛舌、多春魚、芝士/月見/蕃茄雞腿肉等；另有四大人氣食品七折，包括：辣油牛舌、腹胸肉、上級/壼漬牛肋肉等等；至於所有飲品均七折。
香草羊鞍($92)先叫了一客香草羊鞍，兩件均塗滿了香氣十足的蒜蓉和香草混合醬，燒約七、八成熟就成了，肉質十分軟糯，只是近羊架位的肉質帶筋有點韌度，但又沒有可怕的羶味，若果在燒的過程中後段能再額外灑下更多香草粉，相信會更加滋味！
芝士雞腿肉($49，特價$24.5)雞腿雖然切得不太平均，有大有小的，但驚喜的是雞腿肉質相當嫩滑，油香滿溢徘徊在口腔中，不知是否因為我朋友在燒的方面表現十分出色有關 。不過用雞肉配上芝士味道感覺怪怪，芝士味過份濃郁，有點搶過雞肉味香的風頭，還是覺得沾上燒汁就已足夠了。
月見雞腿肉（$49，特價$24.5)加入少許麻油和芝麻調製，口感充滿麻香味，在燒板上燒完然後沾上混有砂糖的生雞蛋，雞肉甜滑之餘亦減低了煎完即放入口的熱氣，感覺較健康。
牛腹肉配鹽味牛油($75,特價$52.5)牛腹肉質感較韌勁，但也算柔軟，配上牛油更突顯出牛肉味的強烈感，是不俗的配搭。
上級牛肋肉（$65，特價$45.5)賣相很鮮紅吸引，紋路清晰，油花分怖十分平均，吃下去油香四溢，肉質相當鬆化，熱力鎖住肉汁，口感更為豐富。
牛角飯($22)記得不久之前，家姐去完韓國帶回來的手信就是一包包灑在白飯上的紫菜碎，但一食就令人難以忘懷，什至只用紫菜碎拌白飯來吃也是滋味無窮。今次有幸見到，只是紫菜碎變成片狀及加上了芝麻和黑椒碎，更令人吃得開懷。
燒肉五味盛合（$168）三人吃著不覺飽，最後再追加了燒肉五味盛合，拼盤包括：雞腿肉、牛舌、牛肋肉、牛腹肉、豬頸肉及冬菇和粟米，每份二至四件。雞腿肉、牛肋肉及牛腹肉均在前段提及過了，在這裡也不便多說了。
至於牛舌，採用了薄切圓卷形狀，令我想起平日食拉麵中那令人矚目、圓滾滾的豚肉塊般惹人喜愛。連店員也提醒我們不要把它燒太耐，因為實在太薄身了，一不留神就很易燒焦。的確，反了兩反牛舌就已熟透了，輕輕沾了燒汁，肉質十分煙韌多汁，一口一牛舌，成為了我和朋友的大愛呢！
接著是豬頸肉，只是比起牛舌稍為厚身一點，但質感爽口豐腴；不過粟米和冬菇就顯得十分難處理了，皆因兩者不能像燒肉類般平坦放在鐡板上，結果中間熟焦但兩邊仍然是生的，有點可惜。
P.S::: 初初還害怕沒見十二年的朋友一見面會有冷清的場面，但結果一場催淚戲牽起眾人的愁緒，開啟了大家的心扉，在晚餐上滔滔不絕，想起大家由以前經常互做幼稚的事情，到現在還仍然互相嘻哈鬥咀互串，此時此刻，彷彿一夜間大家也變成小朋友，回到幾乎被忘了的十二年前的過去。
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