YAKITORI KOBAKO

营业中

休息中

日式居酒屋很多時主打串燒，近來就試了一家，可以一記。一份牛舌丼定食有齊沙律、漬青瓜、茶碗蒸、味噌湯及主角牛舌丼飯，配有一小碗蔥油。前菜沙律及青瓜非常清新，可中和肉食的油膩感。茶碗蒸相當水滑，有一片冬菇、一粒雞肉和一塊魚片。至於牛舌約莫有六片以上，爽滑得宜，加點蔥油更加滋味！單點的雞肉棒跟有一隻生蛋黃以作蘸點之用，免治雞肉是啖啖肉的口感，加上滑滑的蛋液怎可能不好吃？串燒配定食烏冬也有前菜、茶碗蒸的配襯，只不過沒有味噌湯。串燒分別為雞翼、豬肉大蔥、雞肉棒以及飯糰。一串三隻雞中翼本身經已調味，表皮微焦，雞肉嫩滑。而豬肉的油脂跟香甜大蔥更是絕配的組合；至於雞肉棒雖然沒有蛋黃，也毫不失色！最驚喜的是飯糰，微脆的表面和著醬汁，堅好食！烏冬細細碗，有塊腐皮，可以連湯一飲而盡！而作為小食的炸雞，即叫即炸，絕對能一過口癮！果然居酒屋的串燒才是王道！

同事臨別灣仔食Yakitori Kobako，第一☝️次食，book咗位，坐樓上，原本細枱，後來坐大枱，QR code落單，叫咗串燒拼烏冬定食（$178），有蒸蛋、蛋卷明太子🤴、青瓜🥒、燒飯團🍙、燒雞肉🍗棒、雞翼、豬肉葱串、蕃茄同烏冬，都好飽，試咗同事牛舌，軟硬度適中，大滿足😌老闆娘似日本🇯🇵人

這間居酒屋裝修非常日式 是日本師傅主理因為食物質數頗高 已經來過很多次了在眾多午餐中 必點的是串燒餐每次去眼見8成人都是點串燒餐🛎️串燒配烏冬定食 $178起級豐富 包你吃得飽 套餐有以下食物🥢鹽燒雞翼 外脆內嫰 能保持肉汁🥢蔥燒雞肉串 燒得很香口 略嫌香蔥燒得太燶🥢雞肉棒 雞肉混了一些蔥花香料 加了醬油 很惹味🥢燒飯團 雖然有一點點醬油在面 但沒什麼味道 盤上附上了wasabi 不知道是不是用在這飯團上🥢燒蕃茄 很Juicy🥢燒青椒 本身不太喜歡吃青椒 感覺就是燒烤味的青椒🥢腐皮湯烏冬 一大塊腐皮配日本魚蛋灑上蔥花 烏冬彈牙吸收了湯底精華 非常好吃 只是湯底略鹹🥢茶碗蒸 內裡有肉 日式魚蛋 很惹味 但同是略鹹🥢玉子燒 另配上明太子 也是很好吃🥢醃蘿蔔 酸酸味味 可以平衡一下食物的鹹...服務👨🏻‍🍳 員工有禮貌 衛生🛁 可以 沒發現污糟環境🏡 很日式 猶如身處日本 有兩層