一緒一番酒場

营业中

休息中

這間日本料理餐廳位於中環，主打正宗地道的日式料理，包括廚師發辦、壽司、刺身及串燒等等，亦有提供多款日本清酒。店內樓底高，座位圍繞廚師吧枱為主，能欣賞到師傅們的手藝，感覺寬敞舒適，窗邊能欣賞到高樓美景。刺身鮫鰈魚豐含膠原蛋白，爽脆有嚼勁。深海池魚纖維幼細且油份豐富，香甜又爽口。金目鯛火炙後的魚皮帶酥脆，魚肉細膩鮮美，油脂含量恰到好處。青森縣帶子雪白肉厚，鮮爽帶甜。鯖魚魚油和油份頗重。海膽吞拿魚杯每瓣橙黃色海膽肥大肉厚，奶滑得入口隨即化開，甘香濃郁的鮮甜味，更有綿密的吞拿魚蓉，油脂豐富，魚味濃郁，兩者好配搭，還有壽司醋飯解膩。串燒汁燒牛肉鮮嫩多汁，口感細膩。白鱔金黃色的魚皮皮薄酥脆，紮實的魚肉嫩滑富魚油香。雞軟骨帶肉帶骨，爽脆得特別有口感。雞翼雞皮燒得薄脆而不膩，咬開雪白的雞肉嫩滑多汁。燒大蔥爽脆富香甜水份，好清新。秋葵軟糯粘滑，有少少木魚絲。櫻花草餅甘甜可愛的和菓子，咬開濕潤爽口的豆沙泥餡，更有櫻花花瓣作點綴。

🇯🇵無敵270度靚景日本餐廳🇯🇵-呢排好多嘢做 所以決定要weekend好好奬勵自己一下 所以㨂咗呢間有靚靚景觀嘅日本餐廳食番個開心lunch😘 -🍱特盛雜錦魚生飯定食 $248魚生飯定食真係好正好豐富😋 佢有七款刺身 包括拖羅 海膽 大蝦同帶子等等 每一款都好厚身鮮甜 份量都好足🍣 而醋飯都有落到飯素 所以味道更加豐富 絕對係大滿足😚 除咗魚生飯之外 定食仲有前菜沙律 麵豉湯 黑松露茶碗蒸 同蕃茄燉煮豚肉😍 松露味好突出 而且豚肉好軟嫩 作為開胃菜就最適合不過啦🍲-🍢串燒當日叫咗四款 有菜有肉😙 最令我印象深刻嘅就係佢哋嘅和牛隔膜根($88)🐄 呢款串燒用上高級嘅和牛隔膜 燒烤後肉質鬆軟多汁 入口即化👌另外蒜香豚肉($48)同埋牛油雞肶菇($28)都好好味 豬肉夠香口 菇類質感夠爽脆👍 秋葵($28)經燒烤後更加香甜 質感都好滑嫩🌱-☕️咖啡 $38餐廳用本地新鮮烘焙嘅咖啡豆沖煮 味道非常濃郁而且香醇😌 而且佢哋會用日本陶瓷杯🍵 嚟裝咖啡 加上靚靚拉花 成杯都好有feel👍-📍#一緒一番酒場 中環士丹利街11號Stanley 11 26樓