Hygge

营业中

休息中

位於將軍澳的Hygge，擁有和風木系裝飾，入面環境舒適有一種古時懷舊感覺，主打手工薄餅同可麗餅深深吸引到我由屯門遠征將軍澳。今次係大部份相片由朋友提供☁️📸Hygge’s 意大利手工肉丸薄餅Hygge’s 意大利手工肉丸薄餅🍕 $128麵團聯乘品穀  合力研發，非常煙韌有咬口又帶一點柔軟，肉丸係牛肉同豬肉混合結實肉味尚算濃郁。非常欣賞批底。-法式油封鴨配自家製肝醬 $188我印象既可麗餅都係軟身，第一次食galette 邊位好脆可口，內有鴨肉，焦糖洋蔥。-丸久小山園青嵐奶昔 $62 -朱古力燕麥花生凍冰冰 $52口感幾特飲飲下我以為係香蕉味🍌😆後勁帶一點花生醬，好邪惡啊😆-整體來講無論食品飲品，環境同員工態度做得非常唔錯👍💕確實會令人回頭再次為依間餐廳去將軍澳❤️不妨大家試吓。

呢日難得遠征將軍澳，當然要試下前排Bookmark左唔少人推介既新餐廳🍴假日有預先訂座，不過位置隱蔽，加上疫情蔓延，並非完全滿座🤔燈光比較昏暗，有種復古懷舊嘅感覺▪️ Hygge's 意大利手工肉丸薄餅 （8/10）💲128見介紹話薄餅既餅底係聯同 @big_grains 一齊研發，採用左意大利同法國既麵糰，果然批邊夠脆帶焦香，咬落鬆軟帶柔韌，係我個人幾鍾意既口感🤓加上自家製既乳酸發酵蕃茄，做個芝士蕃茄醬底，鮮味同酸味並存😍肉丸有牛肉同豬肉混合而成，質感實淨，如果多返少少肉汁仲正🤭▪️ 和牛面頰配蕃茄醬四層麵（8/10）💲228大概手掌心既大細，比預期中迷你✋🏻不過呢個絕對係貴精不貴多，上檯熱騰騰，千層麵邊位焦脆香口，夾層採用既為肉粒而非肉碎，慢煮和牛面頰好得我歡心，非常軟嫩腍身，而且蕃茄醬亦同薄餅底一樣好濃夠入味，仲要食到尾都係噴緊煙，已經好想再回訪encore♨️🙈▪️ 丸久小山園青嵐奶昔（7.5/10）💲62賣相似係個芭菲甜品多過飲品🤣皆因有好多配料，包括軟糯既白玉、抹茶蕨餅、紅豆粒，抹茶甘而不澀，不乏奶昔既香滑細膩感🍨🔎 整體評分（8/10）