竺扶大班燒味

营业中

休息中

說起香港人氣燒味店，不時聽過竺扶，其是大埔分店灣仔午市長期多人排隊🥹 這次能早點來到，等了10分鐘便可入座。銷魂叉燒、燒腩仔 配上湯瀨粉 $54招牌叉燒肥瘦均勻，外層有點燒焦，肉質好腍且不會黐牙。燒腩仔皮很脆薄，一半脂肪一半肉也不感油膩。上湯瀨粉的湯有鮮味，瀨粉挺彈滑！乳豬五寶飯 $98【乳豬＋油雞＋銷魂叉燒皇＋玫瑰紅腸＋鹹蛋半隻】很豐富，食物色澤均勻。乳豬外皮很脆薄，由雞肉肉質挺嫩，以鹹蛋拌飯十分香口。凍羅漢果茶 $7小枝裝的，跟餐挺划算，好清甜！凍檸檬茶 $7價錢不貴且份量相宜，等候時間相對其他人氣燒味店較短，店內還播90後的流行歌曲！這家可以一試！ps 太飽了，唯下次來吃鵝汁撈麵和燒鵝！

通常食燒味都會選擇去酒樓食🤔朋友介紹咗一間專門食燒味嘅餐廳俾我佢嘅燒味質素絕對好過一般嘅酒樓🤩而且仲有五寶飯同黯然銷魂飯.🌟乳豬五寶飯 （$98）三寶飯就食得多啦 五寶飯你又食過未呢😆呢度嘅五寶飯有乳豬、油雞、叉燒、紅腸同鹹蛋用乳豬做餸真係好少見 而且乳豬非常香脆 絕對係呢個飯嘅重點😍而叉燒用上波蘭黑豚肉 所以特別腍 油雞亦都好嫩滑成個飯超豐富 份量亦都好多 質量同份量都對得住佢嘅價錢😎.🌟黯然銷魂鴛鴦飯 （$68）另一道餐廳嘅必食之選就係呢個黯然銷魂鴛鴦飯😛佢除左有必備嘅煎雙蛋之外🍳🍳仲用上半肥瘦叉燒同冰燒鳳凰雞 真係好特別！半肥瘦叉燒肉質又腍又有油香😋冰燒鳳凰雞味道似燒雞 再配上特製鳳凰辣汁就更惹味😝煎雙蛋係我最鐘意嘅半生熟蛋 蛋漿配埋啲飯係高級嘅享受😙.🌟鵝汁菜芯 （$20）想食得健康啲所以就加多碟菜🥬菜心吸收晒鵝汁所以更加美味.🌟自家製羅漢果茶 （+$7）自家製嘅產品特別吸引人除左每間都有自己嘅獨家配方之外羅漢果茶仲好健康 可以化痰止咳羅漢果味濃郁亦都甘甜👍🏻.🌟青紅蘿蔔煲豬骨湯 （+$6）跟餐加$6就可以飲到餐廳嘅老火湯而且仲要每日都唔同 今日嘅青紅蘿蔔豬骨湯好足料 仲有少

最近大班一詞成為熱話🔥因為2021年「世界最佳50家餐廳」名單出爐，有間以大班為名的中餐廳勇奪第十。今天由同事推薦帶路去一家港式燒味餐廳，亦是以大班為名，相信對出品充滿信心才如此命名🤓 大班一詞是香港獨有，始源於開埠時期，主要用來稱呼企業高層和企業家🤵‍♂️如此出身對食物要求當然也高。餐廳在2020年1月疫市開業，在經濟寒冬下仍收獲了超過200個好評，果然是民以食為天的香港，哪怕疫症仍無阻大家對美食的追求🤤 看門面招牌已有一種老香港的氛圍，因為店名是採用横式由右至左，與現今常用的從左至右相反，更帶有年代感📽燒味店的櫥窗往往都吸引我駐足觀看，新鮮出爐的叉燒、燒鵝和乳豬等一一陳列於眼前，店內佈置精緻有趣，以金黃色為主調，配上牆上壁畫和Logo添上玩味，格局就如同茶餐廳，一半卡位一半圓檯🥁 打開餐牌，各式燒味映入眼簾，圖文並茂之下令人食指大動。還有自家製的老火湯和羅漢果茶，適合我這些打工仔補充元氣💪同事點了招牌燒鵝飯，送餐的叔叔也讚有眼光，因為他們用的是自設的太空爐，與坊間的工場出產大相逕庭，有獨特滋味，我偷了一塊淺嘗果然皮脆肉嫩。 🍳黯然銷魂鴛鴦飯 | $68 | 7.5/10想不到晚餐時段

最近嚟到灣仔食燒味飯 聽聞呢間嘅黯然銷魂鴛鴦飯好出名🤩仲好似係全港首創‼️而燒味都係日日出爐 所以就嚟試吓😚👅 黯然銷魂鴛鴦飯 $68佢有兩隻勁大隻嘅太陽蛋🍳隻太陽蛋好流心 啱晒啲鍾意用蛋汁嚟送飯嘅人🥰仲有半肥瘦嘅叉燒 叉燒食落軟淋淋 但係又唔會過分肥膩🤤🤤叉燒嘅邊亦都燒到幾香脆 真係幾好食😋而嗰日咁岩冰燒鳳凰雞賣晒 變咗做油雞 但係都好好味 油雞好滑🤩就算係雞胸都肉質鮮嫩😋不過聽職員講佢地嘅冰燒鳳凰雞配埋秘製鳳凰辣汁好正 所以下次要再嚟試吓‼️👅乳豬五寶飯 $88佢嘅乳豬嘅外皮燒得好香脆 肉質幾好😛亦都唔會有太多肥膏 五寶飯仲有油雞 叉燒 鹹蛋🥚同埋紅腸 全部都整得幾出色😚😚👅鵝汁撈粗 $28佢嘅鵝汁好邪惡🤩甜甜地鹹鹹地 撈麵一流‼️而聽聞佢隻燒鵝都好好食 下次要嚟試一試😚特別一題係冇諗過燒味店嘅裝修都幾靚🤩係以金黃色作主調 同埋都坐得幾舒服😌總括嚟講 呢間餐廳嘅燒味真係做得幾出色😋😋環境都唔錯 大家嚟到灣仔不妨一試🥰😋 好味：7.81/10🤑 價錢：8.01/10🤗 服務：7.99/10😝 環境：7.89/10😚 衞生：7.45/10🤩 整體：7.94/10