太平館餐廳

营业中

休息中

太平館，以前細個食好回味，尤其係焗海鮮飯，但宜家大不如前，啲焗既海鮮飯點解可以係常溫，甚至乎凍既呢？以前會用比較深既碗去焗，食到一半都未常溫，比人覺得整定放咗喺度等人叫，但重點係過左40分鐘先上枱😂😂但係凍既飯先係重點問題，所以，今次只能評分比2.5分無訂台，但早去，有位，之後不斷有人黎，但係無晒位，侍應生直接答無位，可能要等九個字到半個鐘到建議想食嘅朋友，可以早一日打電話去book位，如果唔係就早小小扲位

幸好晚飯時候等位時間不算很久, 我們等二十分鐘便能進店很特別的質感, 有點燕窩在湯頂部, 不錯的配撘, 忌廉湯味道不會太濃而搶了燕窩的風頭, 有點驚喜!真的是整頓飯最美味的主角, 碟上有些馳名瑞士汁, 乳鴿炸得剛剛好, 外皮香脆, 肉夠水分不會太乾, 必試!很新奇呢.... 瑞士汁的確是美味, 但可能未必最配乾炒牛河, 河粉方面, 有點兒不夠香及爽, 牛肉很咸但肉質還可以, 似乎有機會要試原味乾炒牛河!焗飯一般, 飯不香, 汁太濃太咸, 豬扒無味且有雪藏味, 真是驚訝有這出品!雞翼是超入味的, 很有點兒太咸, 雞翼不太大隻或多肉, 都是有點兒失望很大個的甜品, 令人非常飽, 味道沒特別, 沒問題, 沒彈沒讚!很彈的啫唎, 至少是很多魚膠粉而成的, 味道ok. 服務一般, 上菜次序亂, 甜品竟比熱食快來, 同樣情況在其他客人身上一樣發生, 沒吃完的又被收了, 整體都是失望

之前一路都想試下瑞士汁西餐, 約下約下就約了一班好同事們去飯局了, 先感謝米路一早就訂左位, 因為walk in的話, 我相信都有排等. 我早左少少到, 自己一個人入去坐住先, 在一個好懷舊的環境, 暗暗的燈光, 一班有番咁上下經驗的侍應先生, 這就是傳統的豉油西餐的餐廳了. 等了一陣我地都人齊啦, 睇餐牌去, 其實都無咩好睇, 第一版就是太平館的招牌菜, 我地都話第一版都差不多可以點了一桌子菜了.瑞士雞翼, 一碟有八隻, 甜甜的瑞士汁依附在雞翼上, 不是外皮, 連入面的肉也有瑞士汁的香味及甜味, 連平常不太食雞奕尖的我, 也在咬咬咬, 食埋奕尖的醬汁味道, 好味啊!!!! 肉也滑, 但沒有淋到入口即化, 還有點咬口的.瑞士汁乳鴿, 叫左兩隻, 但都夠每人一舊, 最特別是瑞士汁是另上的, 而汁入面有數件鴿的內臟. 不過我覺得乳肉乾身左少少, 還可以啦. 個人鐘意龍華的炸鴿多一點.瑞士汁炒牛河, 河粉條條分明, 不會碎濕濕, 入口是夾的, 果然河份也是招牌, 牛肉沒有雪味, 不過也沒有牛味, 不過主要是食個汁啦. 所以牛肉我唔太介意佢只是普通貨色. 同埋這個是濕炒, 唔知正常

叫左兩個餐再加散叫某些名菜，大部分出名既我地都試晒。海皇湯：估唔到咁好味，好大碗，仲好足料添，真係有龍蝦架！仲要好多隻！正呀！！好好飲！燕窩雞蓉湯：無試到唔知，佢地話好。瑞士汁牛河：有少少膩，但好過平時果 d 乾炒牛河多多聲，唯瑞士汁過多！燒乳鴿和瑞士汁乳鴿：無乜特別，但係好味，最方便係有個專用黎 squeeze 檸檬汁既工具，咁就唔會弄污雙手！瑞士雞翼：真係好正！個汁配上軟軟的雞肉，好好味！如果可以食多幾隻就好喇！焗葡國雞飯：估唔到 lee 個都好味喎！撈飯一流！燒豬脾飯：唔係想像中果回事，係一片片既肉，食完都唔覺食左，好普通。梳乎厘：真係大到嚇死人！咁大個好滿足！亦都好好味。隔離卓果兩個遊客都叫左一客，但食唔晒。我好想自己食晒一個！因為叫套餐，所以有西餅送，係朱古力蛋糕仔，都好好味喎！整體來說很滿意！侍應都是年長的，但態度很好，會介紹各款菜。如果便宜些會更好！