龍華酒店 (下禾輋)

营业中

休息中

沙田半天遊，參觀香港文化博物館的敦煌石窟展之後，想起多年末到過的龍華酒店就在左近，在純粹懷舊而在食物水準沒有特別期望之下，想不到卻頗滿意！位於下禾輋村內，駕車跟谷哥地圖進入不得！幸好亂碰亂撞找到了，原來專門停車場在對面村！落車從行人天橋走過去不遠。 沿路上山，大紅燈籠高高掛，回到從前之感極濃，剎那間以為自己尚在博物館未離開！ 我沒有印象從前是那樣，但可見飯店刻意保持舊樣、是80多年前的原貌嗎？可惜，在沒有遊客的此情此景，少了熱鬧氣氛，大廳滿座，我們到其一偏廳只開了兩枱客，作為客人，難得清靜！ 紅燒乳鴿 $98滷水乳鴿 $98既來之，一人一只乳鴿是指走方案，乳鴿呢？自然不及當年，在某農場嚴選若干天的乳鴿那麼講究了，不過燒都唔錯，紅燒乳鴿皮脆肉嫩，剛燒起非常熱騰，建議要求原隻上方能保持肉汁。相比之下，話說是鎮店之寶的滷水汁，我覺得個鹹，而且滷水不及紅燒香，乳鴿皮下脂肪未被溶化，口感覺膩！ 乾炒牛河 $128餐牌上寫着李小龍愛吃的乾炒牛河頗有驚喜，夠鑊氣，牛肉調味濃郁、香嫩無筋，河粉掛汁而入炒得乾身，適當的青蔥、白芝麻添香，見色澤及賣相已經對版。 沙田雞粥一碗 $98一大碗的份量，4人分吃也

其實所謂嘅沙田三寶係香港嚟講都只係平凡的食物。通街都可以買到和食到。唔會好似我上次食懷舊菜式金錢雞一樣要去某些舊酒樓才有的。但因為朋友想去特色地方，所以就帶佢去呢間要「特登」去的地方。因為這裡沒有巴士線直接到達目的地。坐火車都要行一段路。這裡有幾個門面的。由天光搵到天黑😝開始進入一個復古的時光隧道這裡的餐牌都會介紹食物緣故。那些名人曾經讚過都會寫在餐牌上。第一寶-豆腐 其實都係普通炸豆腐。和深水涉那些排檔無咩分別。唔點都唔覺可惜這個所謂的素菜。賣相唔吸引。菜式普通都根本一般素菜店都可以做到。還說名星之愛。超失望⋯這個就真係值得讚一讚。菠蘿新鮮、咕嚕肉剛炸好。熱辣辣又唔入口。菠蘿真係一個奇妙嘅生果。沙田二寶-沙田乳鴿這裡有三種煮法。我地只點了兩款。每款兩隻。因為人數唔多。其實都剛好夠吃。兩款都值得一試。不過價錢又真係幾進取。試一次應該就真係夠😅乾炒牛河唔推介。因為真係同普通茶餐廳質素一樣。但價錢就比較進取⋯炸大腸朋友稱很好吃。因為以前的師傅做法都是這樣。沙田三寶最後一寶-沙田雞粥。大大煲很抵食。細煲都夠四至五人食。煲粥很有雞味和落足料，值得一試。今次的經歷都幾有趣。因為原來酒家里有鸚鵡、

小時候常到龍華酒店食乳鴿, 當時的乳鴿有分大中小和乳鴿皇, 食得很滋味, 價廉物美, 後來很多年也沒有光顧, 今次家人想再試食乳鴿, 希望懷緬一番, 所以在復活節便到龍華酒店. 發現原來乳鴿已沒有再分為大中小, 全部一樣大, 價錢也不算便宜了, 我們分別點選了燒乳鴿, 西檸雞和乾炒牛河, 乳鴿燒得外皮脆卜卜, 頗為好味, 西檸雞的皮也炸得很脆, 西檸汁略嫌結了一點, 乾炒牛河味道一般, 和其他食店沒有太大分別, 總體而言, 價錢再也不是平民化, 變成一間普通的飯店.