麻辣派對 (金百利廣場) (已結業)

突然有臨時飯局 又想食辣野 今次揀左麻辣派對 其實之前係尖沙咀都食過 覺得啲野都幾好食 所以今次反兜🤤🤤夜晚7點幾去到 都好多人下 啲位都爆爆地 最後叫左乾煸四季豆 辣子雞味既乾鍋 叫左田雞，午餐肉，雞脆骨，花椰菜同鮮牛肉落左單無耐 四季豆好快就到左炒得好惹味 肉碎加埋小小辣 啲四季豆有咬口 唔會過林 好食👍🏻無幾耐 杯水果茶都到左 有兩塊西瓜，火龍果同奇亞籽。最欣賞反而係啲奇亞籽，健康之餘又有口感，有啲野咬下甘。同埋杯野唔會話太甜，又夠哂大杯，讚最後辣子雞干鍋都黎埋 拎黎送飯一流😆午餐肉係厚切版 好大舊😂😂本身想叫鴨舌 可惜無哂，但係雞軟骨都好好食，軟骨多過肉，係我既cup of tea 😌😌牛肉就略嫌油左啲 不過就好滑花椰藥係必叫 索哂啲香料既味 夠哂重口味😋田雞就炸到好香脆 但係無斬到啲腳趾😳啲腳趾清晰可見😂😂啲花生都幾新鮮 完全無油億味🤓限時個半鐘 但啲店員都好好 見你未食完都唔會趕你走 如果提早喺OpenRice book定位可以免+1

知道麻辣派對外賣有七折，真是平了很多，今晚就買幾個小菜回家吃。在等外賣的時候都見到內裏坐了不少人，不過有很多枱封了，進入餐廳時，店員亦有量度體溫，也有消毒搓手液提供。【燉湯】山藥燉雞湯幾重雞味，亦足料，不算太咸，有隻雞腳啜下。【乾煸四季豆】肉碎鹹香同重蒜蔥味，四季豆炒得乾身。【農家漁香茄子】味道很濃厚，茄子入味，索滿了醬汁。【派對口水雞】凍食，酸辣醬汁要配飯吃，很多花生，雞肉都新鮮。【干煸杭州花菜咸肉】咸肉很好吃，要送飯一起吃，而椰菜花又是很入味的！7折後真是很抵食！

這天我約了朋友吃晚餐，經過家人的介紹，我們決定來到這間川菜餐廳試一試，店內環境寬敞，餐牌上的選擇很多，店內的客人很多，幾乎坐滿了餐廳，證明食物的質素應該相當不錯招牌香辣麵包蟹($238)很香芝麻的炒芝麻粒，蟹非常非常鮮甜，份量延多，蒜頭，爽口的西芹，大量的辣椒粒，配料非常非常多，餐廳亦十分細心，另外提供蟹鉗，濕紙巾，手套給客人使用，而食物的定價是可以接受的孜然蔥爆蒙古羊肉($88)軟身的洋蔥，羊肉十分彈牙，非常嫩滑細密，非常新鮮，味道恰到好處，不會太鹹，份量足夠多，價錢絕對合理乾煸四季豆($68)軟彈煙韌的豬肉碎，爽口新鮮的四季豆，賣相不錯，份量十分多，十分扺食凍蜜語水果茶($38)味道酸中帶點微甜的檸檬，十分清甜的西瓜，酸酸的青檸，黏口的奇異果，爽口的橙，水果的份量十分多，水果和茶的配合，飲起上來十分鮮甜，十分消署解渴整體來說，食物的質素非常高，食物的選擇很多，食物的份量非常多，食物的用料很新鮮，上菜的速度很快，在位處於閙市中租金昂貴的來説，食物的定價很合理，而店員亦有良好的服務態度和勤力，最後我認為這間餐廳是值得再去惠顧

四月份第一天，第一個星期一晚上，愚人節。朋友圈中有幾位特愛品酒吃辣，包括本人在內，尤其是麻辣，耳聞這家麻辣店已久，今天晚上終於有機會一試。地理位置就在崇光百貨正對面，一抬頭就看到店家的大招牌，對於我這種路盲來說實在非常方便。店面從裝潢到餐桌走新派西餐廳風格，簡潔帶華麗神秘，好像到了專門開派對的地方一樣，不知道的話真的很難跟麻辣聯想起來。一坐下來，我們已經逼不及待點菜，看到他們的菜式主要分四種，有水煮、香辣、酸菜跟酸辣，配料多達20多款，更可以自由選擇辣度，適合接受程度不同的人。吃麻辣必吃魚，我們選了水煮黑魚，因為沒有試過黑魚其實黑魚味道鮮美，低脂高蛋白質，果然魚肉緊緻滑嫩，入口即化，充分吸收了川味十足的湯料。另一道適合辣吃的是香辣田雞，田雞即是虎紋蛙，做法很多，以香辣做非常可口，肉質細嫩香滑，真正的色香味俱全的一道菜。之後點一份乾煸四季豆平衡一下，這份我們點了大辣，四季豆配肉燥已經夠下飯，再加上麻辣，真的不得了，香氣已經搶了風頭，味道層次分明，香口卻油而不膩，怎能不愛上？最後有一份桂花冰粉，之前吃麻辣有試過冰粉，已經覺得很特別，這裡的有桂花，原來是來自四川的菜品，晶瑩剔透的冰粉骨溜吞下

這天是放工後，我約了舊同事在銅鑼灣吃晚餐，經網上推薦，我們決定來到四川菜餐廳試一試，來到這間餐廳看見店內環境寬敞和清潔衛生，店內的顧客是坐滿的，證明食物的質素有一定的保証，餐牌上食物的選擇非常多金牌酸辣水晶粉($39)晶瑩剔透的水晶十分粉軟彈煙韌，份量非常多，爽口微彈的花生，細碎和軟綿綿的肉碎，酸中帶點鹹的酸瓜農家魚香茄子($68)茄子十分香稔軟嫩，大量富有水份的肉碎，整體份量非常多，而食物的定價很合理，因此我認為非常抵食麻辣雞鍋($158)大量洋蔥和芫茜配料，雞非常嫩滑細密，雞鹹中帶點微辣，味道恰到好處，不會太鹹，也不會太辣，十分迎合到香港人的味道，雞的份量非常非常多，食物的定價很合理乾煸四季豆($68)細碎的肉碎，爽口微彈的四季豆，非常新鮮，份量很多，而定價比較低，非常抵食山城回鍋肉($78)爽口微彈的菜，爽彈鮮美的回鍋肉，份量非常多，定價非常合理藍妹($28)整體來說，食物的選擇非常多，食物的質素非常高，食物的用料非常新鮮，食物的份量非常多，食物的定價很合理，上菜的速度延快，店員有良好的服務態度和勤力，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧

川菜的精妙之處，要愛吃辣之人才能夠明白。講起食川菜，今日特地來到銅鑼灣最近很有人氣的「麻辣派對」。位於金百利樓上的麻辣派對，單是吃飯時間等電梯上去已等了15分鐘，7點多到達餐廳已近乎全滿！最有特色的是餐廳用上很多彩色皺紙做點綴，燈光調得昏暗，用西餐廳感覺去食中國川菜，這種反差很有趣menu選擇眾多，用筆下單後交給侍應即可。口水雞是我每次食川菜必點，這個size是例牌，剛好夠兩個人份量。調味上夠麻夠辣，紅油比例剛好，又香又辣！雞肉尚算嫩滑沒有碎骨，送飯良伴！再來一個香辣炒田雞海蝦，盤子大得驚人，鋪滿一大盤辣椒，正合我意搜索下先試田雞，田雞腿嫩滑無比，肉質厚實，用上乾辣椒算是比較入門的辣度。開胃而不會辣得流眼淚。海蝦則大約有8大隻，每隻又大隻又新鮮！油泡後離殼問題並不嚴重。蝦肉好彈牙！好味最後點少得乾煸四季豆？四季豆炸過後外皮稍脆，但內𥚃仍保持水份！廚師果然有料到令人吃不停口的一道菜！最後侍應會送上每人一杯解辣的桂花蜜冰粉，桂花清甜，冰粉似啫喱，小小一杯讓我吃了3大杯！侍應們都很親切友善

這晚相約了媽媽吃飯，知道媽媽挺喜歡吃水煮魚，所以帶了媽媽到一間新式川菜餐廳晚飯可以吃川菜和水煮魚，也可坐得舒服很漂亮像進去派對般。餐廳內燈光暗暗的，裝飾得像派對般可選二人套餐或是四人套餐常聽的水煮菜式，例如水煮魚、水煮滑牛肉、毛血旺外，也可選酸菜菜式，想選較特別的菜式也有鮮椒味型呢。各款菜式都有辣度調節呢，可選原辣、加辣、減辣，不能吃辣的話可走辣。涼菜和小炒也是很多人會喜歡點的吧。是我很喜歡的口水雞那種麻辣真的令我垂涎三尺呢雞塊切得小件小件的更易入口，雞肉也挺鮮嫩呢。選了減辣仍是一整盤紅彤彤的水煮魚水煮魚也有三種魚可選，桂花魚$268、江團魚$168、草魚$148，而我和媽媽則選了水煮江團魚。沾滿水煮辣汁的江團魚。內有魔芋作配料。也有薯粉呢乾煸後很入味蜜語水果茶和冰雪鮮檸C飲，看上去以為會喝不完，但果茶和鮮檸C飲都很解渴也很Fresh，而且有小黑子在裡面，吃辣時喝很適合呢！贈送的甜品很喜歡桂花的甜和媽媽吃得開心的晚餐

此文適合📢 ‪#‎辣仔‬ ‪#‎辣妹‬ ‪#‎不辣也可‬-唔知有無朋友仔好似我咁，無辣不歡🤔成日都想食辣，尤其川菜(四川)-環境👀 :一行六人未踏入餐廳已見到門口招牌好色彩繽紛🌈好鬼靚~室內👀 :一行入門口更不得了，燈光偏暗，效果真係落足功夫調教過，仲有花跟畫去做裝飾🎉唔知真係以為去左派對食物👅 :兩款涼菜小食<戀味毛肚>$58 <酸辣土豆絲>$68牛柏葉勁正👍爽爽的又開胃🤗而土豆絲炒得入味都仲咁爽口✨水煮分三款(有辣重/較酸/麻重) 魚分三款(草魚、江團、百花鱸魚)✨<水煮江團> 🐠$168我就點了辣重的水煮味型配上江團魚，另外可再加不同輔菜入去$23起~食落去無想像中辣，可能我食開好辣😁但味道層次好豐富，唔會得個辣同鹹字，係少辣中帶點麻帶點香，魚非常新鮮嫩滑<歌樂山辣子雞>🐔$138雞件外層乾身帶香脆，這款麻跟辣度不太高，我就配了豆乾跟脆皮腸一起炒👅非常惹味<酸辣豬手>🐷$148炆得很腍身入味，輔菜配上爽口蓮藕跟豆腐乾✔️很搭配<泡椒雞鍋>🐔$138因為之前幾款不太辣，所以再叫了一款辣度較

🌶 唔知有冇朋友仔同我一樣好鐘意食傷心酸辣粉？佢地有新搞作啦👅麻辣派對主推川菜，辣子雞，麻辣雞鍋，香辣豬手仲有其他水煮菜式🔥🔥🔥見到個辣子雞我心入面係RIP緊我個胃加上我係食開bb辣既廢jer🌝點之又唔算太辣😳反而有少少麻～辣味有層次不會完全蓋過其他味道😋雞件炸過所以好香脆🐔仲可以加其他配料例如炒老蛋，家鄉蠟肉和四季豆等超過二十款選擇😻配料價錢都係幾十蚊，4個人食的話可以叫3～4款配料就岩岩好👬👭再黎勁大盆紅卜卜😂水煮魚有草魚，江團同鱸魚可以揀～辣度有加辣，原辣，減辣同走辣🌶可以試左原辣先～水煮菜式都係偏麻🤔魚我就唔太識食所以都哽到骨😂但好嫩滑鮮味👍🏻強烈建議加牛柏葉，金針菇同水晶粉，可以吸湯既配料係最正😋👍🏻叫左一個小鍋麵....感覺不太討好呢，太稔了再點了個乾煸四季豆，上面的肉碎相當惹味四季豆也炒很剛好飲品不過不失～勝在大大杯