令酒場 (已結業)

又到星期五，你可能會問，thanks god it's Friday，今晚邊到等，作為一般打工仔，一定係黎到中環「令酒場」等先咖啦，呢間係Decree by T既姊妹店，完成地帶出東京最現代居酒屋文化，一系列既日式料理，包括串燒、燒海鮮，煮物，可以話係照顧哂唔同香港人既口味，仲講？飲住等啦。👇🏻📌卷 物 -▪️ 令海之幸卷 - $128▫️ 呢個卷物「令海之幸卷」真心有料，面頭既黑魚子非常吸晴，蓋住個吞拿魚腩蓉，入口軟綿彈滑，口感一流；再食落去就係白身魚刺身、赤身刺身、青瓜粒，口感整體非常豐富，好食。📌燒 物 -▪️ 蟹 甲 羅 燒 - $98▪️ 椒 鹽 左 口 魚 邊 - $58▫️ 輪到燒物出埸，第一個「蟹甲羅燒」一上枱滿滿既蟹肉迫爆視角，配搭面頭三文魚籽擺落烤過既多士一齊食，風味十足，呢個一定要食；「椒鹽左口魚邊」呢個感覺有少少似大排檔果種椒鹽九肚魚，外層更加鬆脆，魚肉油香突出，入口即化咁制，幾特別！📌串 燒 -▪️ 厚 燒 牛 舌 芯 - $68▪️ 芫 荽 日 本 豚 肉 卷 - $38▪️ 燒 白 鱔 - $88▫️ 跟住嗌左三串串燒分別「厚燒牛舌芯」、「芫荽日本豚肉卷」、「燒白鱔」。牛舌

作為高端廚師發辦餐廳ᴅᴇᴄʀᴇᴇ ʙʏ ᴛ令的姊妹店 - 令酒場ᴅᴇᴄʀᴇᴇ ɪᴢᴀᴋᴀʏᴀ ʙʏ ᴛ在中環主店樓上、閣麟街的新飲食蒲點ꜰᴏᴄᴏ內開業。位處中環半山電梯鄰，地理位置理想方便。與主店路線略有不同，令酒場以提供日式居酒屋料理為主，餐廳裝潢簡約但不失時尚華麗。餐廳提供極多款日式美食，包括居酒屋必備的串燒、燒海鮮、煮物及佐酒小食等等，應有盡有。.令酒場的賣點是食材高質、款式多、擺盤靚、性價比高。今天晚上一口氣點了不少招牌推薦菜式，全部也值得推介一試。.✿ 味噌燒蠔 💲48生蠔以秘製香濃的味噌醬汁調味，再連蠔殼一起燒至焦香，香氣四溢。.✿ 令海之幸卷 💲128這客令海之幸卷擺盤精緻。卷物以三款刺身作餡料，包括有三文魚、吞拿魚和劍魚，面鋪上吞拿魚蓉，再撒上一點點芝麻和蔥花提味。.✿ 慢煮雞肝薄脆 💲78餐廳推薦的特色菜色之一，以慢煮的雞肝，置於薄脆片之上一起享用。慢煮雞肝是肝醬的質感，口感綿綿的，乾身不膩。.✿ 芫茜日本豚肉卷 💲38✿ 雞皮串燒 💲38✿ 雞腎串燒 💲32來到居酒屋，串燒是必叫之物。餐廳以特別訂製的燒爐，高溫燒烤串燒以確保肉汁能牢牢鎖住，肉表皮燒得乾脆。點了數款不