伊賀日本燒肉料理 (已結業)

一坐下，不用落單，餐廳就先送上刺身頭盤和盛合拼盤。這是一個好機會，可以先試那些是好吃的，可以encore。*伊賀刺身頭盤最好吃的是三文魚、螺片和甘蝦。三文魚尚算鮮味；螺片很爽滑，而且很有海水味；甘蝦大小適中，鮮甜！*伊賀盛合拼盤這個拼盤最好吃、最易燒得好的，是安格斯牛、牛小排、豬頸肉，還有豬柳蓋。安格斯牛很香牛味，很快熟，不用燒太耐，所以不會太乾；牛小排帶著少少骨，這個部份比較多脂肪，所以特別香，肉質亦比較淋；豬頸肉和豬柳蓋真的不懂分別，因為兩種肉都很相似，味亦不會太咸。*燒肉雞翼和雞腿肉是牛肉以外的最佳選擇，雖然燒的時間要長一點，個人認為比起牛肉粒更易控制。雞肉不易乾和變鞋，尤其是這兩個部份，燒耐了一點仍然很好吃，味道亦控制得很好，不會過咸。原隻墨魚仔第一次點的時候很好食，爽口，而且咸味適中，不過再encore的時候，變得非常咸。魷魚鬚很粗很厚肉，比起一般的更有質感和爽口。*伊賀半殼燒生蠔(12隻)($68)因為爐不太好燒，所以都將蠔燒得太乾，浪費了！*蔬菜翠肉瓜和菠蘿是最易燒的。翠肉瓜有汁，不過不算多；菠蘿是必點的，酸酸甜甜的，又有汁，可以解膩。金菇加了牛油，很香，而且剪開了一半，

尖沙咀The Hart 3樓前身是和幸吧, 現換上新主人 - "伊賀燒肉", 同樣是食燒肉放題, 格局沒太大變動, 仍保留了吧檯, 亦保留了戶外的座位, 一派日式的氣氛。 日式燒肉放題, 星期一至四的晚市早段 (即18:00-20:00) 收費是$228, 而且時限是110分鐘, 比一般的還要長。 燒肉也與時並進, 採用平板電腦落單, 可隨時查閱所點的食物, 有別於一般的剔紙仔, 確是環保。 選擇都頗多, 除燒肉外, 海鮮、野菜、炸物、小食, 甚至壽司刺身都有供應, 顯示為$0的食物可以任叫, 而有標示價錢的則按收費, 而飲品方面, 可以選擇免費的茶水, 或加$30任飲汽水。 發現一班外藉食客光顧之餘, 還點了一大支"啤酒自由斟", 可是壯觀呢! 除此之外, 蒜蓉、黃豆醬和天婦羅汁等, 醬油醬汁都是要order的, 因應叫什麼食物而自行配上。 伊賀刺身頭盤食客一坐下, 每檯即免費送上一隻刺身船: 三文魚、甜蝦、八爪魚、北寄貝、帶子、螺和甜蛋, 每款都是厚切, 雖然質素未算很高, 但作為前菜都算是不錯的淺嚐。 伊賀盛合併盤 另外再送上一碟燒肉併盤, 有豬又有牛,

與鍾意日本文化的好友去吃日式燒肉放題, 網上看到這間環境幾舒服所以就來了, 內裡全部都是卡位, 隔著的 partition也比平常高, 大家都會有空間感, 唔怕傾計, 感覺舒服!!這裡另一特點是用pad去點菜, 全電子化, 又唔驚搵唔到侍應, 又可以慳紙, 唔錯!! 看到款式都幾多, 基本上大部份東西可以點, 價錢為$0的就可以揀選入購物車, 但有些如海膽有寫價錢的, 大家就睇清楚係咪點, 因為右上角可以睇點過的單, 自己點過什麼一目了然~~~伊賀刺身頭盤~~~一坐下先來刺身船, 這不用叫, 每枱都會有, 因為少吃生野所以交由朋友主理, 但望上去個色澤都幾靚, 我仲取了片三文魚及帶子放係爐燒, 哈哈!! 我覺得兩款都幾新鮮, 而且吃入口幾滑的感覺~~~仲有榮螺都幾好食, 幾有彈牙感覺!!伊賀盛合拼盤~~~這個也是不用叫的, 坐下便會奉上的燒肉拼盤, 豬牛的不同部份基本上都有, 大家可以先燒來吃, 覺得邊樣唔錯就再encore~~眼看肉質紋理都唔錯, 有些沒醬料, 有些已醃過了, 不同款式口味一次奉上!! 個人較鍾意牛小排同豬頸肉, 前者肉質唔錯易入口, 後者夠爽同有彈力, 也醃製過,

Happy Friday來到酒吧林立的赫德道，我們的happy hour不是酒，是燒肉+刺身~ 😁晚市放題分2個時段: 6pm-8pm 及 8pm-10pm。我們選了8點時段，一進場就已經全場滿座。星期五六／公眾假期及前夕收費$298/位，加$30可任飲無酒精飲品，加$50定$60可任飲啤酒添~我們被安排坐在吧枱，可以看到師傅準備壽司／刺身的過程。坐下不久，先來個刺身船頭盤及燒肉盛合拼盤，種類大曬冷。刺身蠻新鮮，尤其三文魚夠肥美、蝦夠爽嫩。放題竟然包括三文魚籽軍艦。平時幾十蚊一客，這𥚃可以任食，當然要試試。三文魚籽不過不失，味道尚鮮，在口中卜卜脆的口感不俗。紫菜蠻脆口；壽司飯亦夠軟熟，若醋味重一點更好。餐廳跟上科技潮流，tablet點菜。除了任食的燒物／刺身／壽司外，要另外加錢的都明確表示，非常清晰。燒肉都蠻新鮮，肉質蠻軟熟。小妹最愛的是伊賀一口牛。bite szie不止易吃，也易燒。輕輕一烤就做到外脆內軟的juicy口感。大部分豬肉都預先醃好，不用點醬也夠味。師傅很貼心，把雞翼開半。除了方便燒，更方便食。還有我最愛的台灣腸。細細份，方便share又免得浪費。除了燒肉，還有不少任食海鮮