Hygge (已結業)

收工同母親大人👩🏻撐枱腳，就媽咪近去左荃灣西鐵附近晚飯，經過Hygee見到好似幾靚同幾舒服就走左入去食。餐廳都幾大，有二十枱左右，格局舒服適合靜靜地傾下計。每日有唔同既daily special，會寫係黑板，再用ipad影低比客人睇。Daily soup - 意大利菜湯🥣 菜湯好濃，好多雜菜偏酸同偏辣好開胃不得不提個麵包🥖好好味🤭口感鬆軟，有一個仲要係有粒粒合桃☺️辣肉腸魷魚沙律🥗沙律味道偏淡，主要靠辣肉腸黎吊味魷魚🦑好好爽口一d都唔韌整體沙律味道唔係好夾，但用料新鮮Masala  chicken  wings🐔雞翼醃得好入味用印度香料黎醃製好野味肉質嫩滑好juicy係一個有驚喜既雞翼Ribs 🍖兩個片ribs性價比很高Bbq醬好濃可惜太少，如果落多d去烤會更正肉質有d部份會偏乾 但整體都軟熟不嬲都中意食粗薯條🍟多過幼但呢個幼薯條好脆好好味😳 龍蝦溫泉蛋carbonara🥚🍝手掌咁大隻既龍蝦切半上蝦頭好多蝦膏🤤🤤🤤半生熟流心溫泉蛋撈落carbonara汁到好香蛋味偏多汁會比較膩，建議兩三個人share比較好伯爵茶奶凍🍮伯爵茶味好濃好濃又唔太甜😍奶凍做得好滑Encoreeeee📣📣📣惠顧任

常聽說吸氫氣會變聲，但從來未試過。一發現餐廳用氫氣球做甜品，立即加到wishlist上。在荃灣廣場附近，雖然不近地鐵站，但位置尚算方便。餐廳沒有太多佈置，但幾有格調。點餐後先送上麵包。薄薄的多士輕脆，一掰便如餅乾清脆地分開，沒有麵包的軟。帶甜，雖然見到很多核桃，但不太吃到核桃的口感和香。特別之處，麵包不是拼牛油，而是芝士。芝士選得好，硬芝士少少粉，不濃味，易入口，味道大眾化。對芝士迷來說，比起常見的牛油驚喜得多。溫泉蛋，炒雜菌，松露忌廉汁雜菌滑溜溜，沾滿松露汁仍然吃到清清的菌香，跟松露味夠夾。溫泉蛋已放涼，幸好野菌有相當溫度，稍為把它添上暖意。蛋黃沒有熟透，濃稠，富蛋香，不過沒有流心。整體來說，是道不錯的菜式。吞拿魚三文魚他他擺盤好看，份量比想像少，只有一粒吞拿魚和兩粒三文魚，加了混了蟹籽的沙律醬，沒吃到吞拿魚的味道，三文魚則吃到魚脂香。墊在下面的紫米太生，稍硬、粉和乾，口感一般。香煎紐西蘭羊架店員介紹看起來比正常細件的羊架，來自18個月大的羊仔，肉質特別軟嫩，不會有羊羶。果然，肉質非常嫩，但脂肪比例偏高，雖然脂肪不是入口即化成油脂，軟滑卻有咬口，不會太膩，但肉味不夠而欠平衡效果。幸而

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-與男人在荃灣廣場睇戲前要先醫醫肚，可惜荃廣比我的感覺係無啖好食！最終都會去返對面街搵食（享和街/大壩街），最後揀左呢間新開不久的 “Hygge”，主打多國菜，最有綽頭必定係食完會變唐老鴨聲的氫氣球甜品！我們約六點去到，還未到高峰的晚飯時間，大約到七點多人流開始不少。餐牌上的選擇不少，大部分主菜更可加$38轉成套餐，會包括餐湯和飲品，黑板上也有列出是日精選。(餐牌在文末)先黎蒜蓉味同提子味既餐前麵包，麵包微熱咬落軟熟，可搭配餐湯享用。前菜有阿根廷芝士，食落充滿鹹香，但又唔會太鹹，食落仲帶點薯仔味，令我倆打開左胃口。椰菜花湯第一次飲椰菜花味既西湯，質感打得很滑，飲落椰菜味很出，好飲又健康。柚子蘋果沙冰及士多啤梨乳酪沙冰 跟餐每杯半價 $28 （原價 $56）分別點左兩杯果味既沙冰，賣相好解暑。飲落果味頗重不假，柚子蘋果沙冰飲落帶微酸，味道香甜解渴！士多啤梨乳酪沙冰有天然果香，兩杯都唔錯，跟餐加$28抵飲。馬賽魚海鮮鍋 $356據說用左龍蝦、蝦和魚等去熬的湯底，一路滾的時候，飄出陣陣似龍蝦湯的味道！海鮮鍋裡面有青

蜜桃乳酪沙冰 $28，有甜乳酸味，上面更有蜜桃粒粒果肉。而朋友點的是柚子蘋果沙冰，不會太冰，柚子味偏重，感覺清新。藍鰭吞拿魚他他。紅菜頭。牛油果沙律 $78有香滑牛油果、超甜的紅菜頭，十分健康。藍鰭吞拿魚表面有黑椒的香味，內裡入口即融，yummy~~24個月西班牙式脆皮乳豬配酸甜椰菜 $248份量剛好，外皮厚得來但好脆，肉質juicy嫩滑，而甜酸椰菜可中和乳豬的膩感。馬賽魚湯海鮮鍋 $258海鮮湯滾後可開始品嚐海鮮，之後放意粉，之後再加自己喜歡的芝士粉、鹽、橄欖油等。不過坐的位置是冷氣位，試好多次才點到火，不過個湯好耐都未滾起，最後要求餐廳關掉冷氣，這樣有點掃興，也看得出餐廳的職員不夠細心。至於味道沒什麼特別。而意粉質地較硬，不合口味。伯爵茶奶凍 茶味夠濃，質感夠滿，有奶味，不錯不錯。