Pancake 專門紗織 (已結業)

每次路過也很想走入這間位於銅鑼灣的日式pancake店歎茶食cake，今天終於有閒情逸致入去坐下。餐廳環境非常少女和風感，以木為主調，配上金色系裝飾，門面有金樹、金幣井及可愛貓貓，十分吸睛！食物有咸有甜的，咸的有咸pancake、午餐、丼飯等，甜的有拿破崙蛋糕、日本pancake、Mont Blanc 系列pancake等。🦀🦀🦀我選了不少人話好食的蟹王丼，精選五款時令當造的螃蟹如松葉蟹、麵包蟹、毛蟹、鱈場蟹等生拆之蟹膏、蟹肉、蟹油，熬製成金黃色的蟹粉，配以溫泉蛋入丼。餐湯是粟米湯，粟米味濃，不會太甜。沙律菜配以日式芝麻醬，味道微酸帶麻香，頗醒胃的。主菜蟹王丼蟹味清香，蟹粉配上蛋漿及足夠濕潤的珍珠米，味道不錯，最好是丼的保溫效果很好，吃到尾飯還是暖暖的。比較失色的是配上的麥茶，茶溫較涼，味亦較淡。🥞🥞🥞🍵🍵因為愛茶，甜點選了伯爵茶無花果班㦸，上層是新鮮無花果，味道清甜；中層是雪糕及伯爵茶味忌廉，甜度與滑度也很好；底層是原味班㦸，甜味不明顯，蛋味卻很出，喜歡微甜的我十分喜歡。果然是pancake專門店，味道賣相也很好，一定會再去試其他款式班㦸！整體來說，甜點比咸點出色。如喜歡健康調味的就

都說女生有一個甜品胃，怎麼吃都不生厭，今次就來到位於銅鑼灣的Pancake 專門，又是為了將甜點當正餐。店鋪裝潢洋溢著古樸的京都風情，散發濃濃和風禪意。牆上掛著很多趣緻的貓貓掛布，使整體空間充滿溫馨舒適的氛圍。餐牌選擇繁多，以無麩質Gluten-free日式班㦸及輕食為主打。食材都是由日本空運直送，班戟採用上盛日本米磨成的米粉，取代一般麵粉。蟹王丼 $198賣相貫徹和風料理的優雅恬靜精髓，不用自己動手就能品嘗啖啖奢華的蟹粉鮮香，刺破半熟溫泉蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，添上濃滑蛋香，相當好下飯。精選五款時令當造的螃蟹如松葉蟹、麵包蟹、毛蟹、鱈場蟹等生拆之蟹膏、蟹肉、蟹油，熬製成金黃色的蟹粉，散發出濃郁鮮甜蟹香味。每份丼飯附上麻醬沙律及粟米餐湯，輕盈無負擔。隨丼飯附送綠茶，茶香清幽淡雅。伯爵茶無花果班㦸 $138班㦸外型精緻瑰麗，單看已令人賞心悅目，特選秘魯無花果的熟成度剛好，飽滿又清甜，滿載輕柔果香的幸福滋味。日本直送之濃厚忌廉中混合Twinings 伯爵茶，含蓄的茶味餘韻會在口中緩緩散開，班㦸質地偏向似蛋糕，口感較綿密實身，吃起來略帶濕潤，富有濃濃蛋香。離開時侍應亦會奉上日本糖果，服務夠貼