i kitchen (已結業)

有情調可談心窩心生日飯8月份生日月, 約左兩個朋友仔一齊食, 佢地竟然訂左同一間餐廳.地點方面, 近官塘APM, 759樓上, 好易搵. 我地三個人, 叫左三個主食SHARE. 頭盤分別係 洛神花鮮蝦凍 , 幾別緻, 夠新鮮.同 西班牙辣風腸薯仔蛋餅, 有樣有內涵.  意大利雜菜蕃茄濃湯, 似比較濃味既羅宋湯,幾開胃. 是日廚師餐湯, 食到有南瓜味. 主食一: 輕煎北海道帶子, 黑松露意粉. 主食二: 酥皮焗伊比利亞極黑豬肉眼釀青蘋果.酥皮香口, 豬肉好食,青蘋果醬好青新 . 入面肉汁一流. 主食三: 低溫慢煮美國牛仔肋骨睇到係大家推介, 一片片方便SHARE來食.我地三個都叩左呢個是日特飲, 芒果梳打, 唔洗加錢, 抵. 甜品我地叫左個雪葩由於係小弟生日, 心太軟會比較有特色. 

不用再輪更的第一個星期天，貢獻了給老婆。先去了九龍公園內的香港文物探知館，看看香港多年來的歷史變遷，之後再去了觀塘吃晚飯。由尖沙咀過去觀塘坐巴士只需要廿分鐘，一上車無耐就已經落車。位處於工廠大廈內的餐廳，門面非常低調，沒有亮麗的招牌廣告及霓虹燈，室內裝修雅緻，有家的感覺，沙發舒服，坐位舒適。有多款食物以供單點，亦有一人及二人套餐選擇。另外，店員跟我們說8時前埋單有9折優惠，可惜當然已經7時，應該不能享用這個優惠。我們點了二人餐的低溫慢煮美國牛仔肋骨烤虎蝦海膽醬扁意粉及烤虎蝦海膽醬扁意粉。前菜共有三款薄荷柚子沙律：柚子酸酸甜甜，沙律菜及蕃茄仔新鮮爽脆，加上醋汁調味，非常醒胃。輕煎北海道刺身帶子：帶子表面煎香但裏面還是刺身，帶子味質鮮甜嫩滑。慢煮泰醉鮑魚：鮑魚有點泰式冬陰公味道，但沒有冬陰公的辣味，帶有少許酒香，質感爽口彈牙。羅勒白酒牛油煮美國馬拉蜆：馬拉蜆無沙但鮮味不足，肉質嫩不鞋口，蜆肉湯有很香的忌廉味。黑松露野菌茸湯：啖啖都有野菌肉，黑松露跟野菌配合得天依無縫，整個湯充滿黑松露及菌香。意大利雜菜蕃茄濃湯：很濃郁的蕃茄味，個人覺得較酸，但老婆非常鍾意，難怪女人喜歡吃醋。烤虎蝦海膽醬扁意

星期日放假同老公二人世界，再次在觀塘工廈覓食。今次覓食地方依然是巧明街，離地鐵站不遠的i kitchen。餐廳內裝修以沉色為主，燈光柔和，有少許簡單的擺設。食物款式都算多，可以散叫亦可以點套餐。我們點了二人餐的烤虎蝦海膽醬扁意粉及低溫慢煮美國牛仔肋骨。先來了前菜薄荷柚子沙律，沙律菜新鮮爽脆，配上帶有少許的酸味的柚子，非常開胃。慢煮泰醉鮑魚，鮑魚爽口彈牙，有少許冬陰公的香料味，但完全不辣。輕煎北海道刺身帶子，帶子外面輕輕煎香，裏面還是未熟透，肉質外香內軟，帶子味很鮮甜。羅勒白酒牛油煮美國馬拉蜆，馬拉蜆味道較淡，鮮味不足，蜆肉完全無沙，帶有少許白酒及忌廉的味道。黑松露野菌茸湯，黑松露很香濃，野菌攪碎後無隔渣，每啖都吃到野菌茸，但野菌實在太新鮮，還帶有少許菌類的腥味。意大利雜菜蕃茄濃湯，每啖都有蕃茄肉，蕃茄味很香濃，味道帶酸，非常開胃。烤虎蝦海膽醬扁意粉，虎蝦很大隻，蝦肉爽口彈牙，但沒有蝦膏，扁意粉軟硬度適中，醬汁很香滑，充滿住忌廉的香味，可惜放了番芹，破壞了整體的味道，如果沒有番芹，絕對是五星之選。低溫慢煮美國牛仔肋骨，牛仔骨已起肉，方便客人品嚐，非常細心體貼，慢煮的牛仔肉肉味濃郁，很有肉

雖然不是第一次到廠廈用餐，但若不是多得友人安排，真是不太知門路。廠廈覓食確是一種風氣，亦是一個好地方，因為環境、質素、收費總是給人不少驚喜。在這裡，菜式有很多選擇，由頭盤、小吃、湯品、意粉 / 意大利飯、主菜、甜品、飲品，均一應俱全，凡惠顧主餐牌中的意粉、意大利飯、主菜，可以加$48變為套餐，即多了頭盤、餐湯、甜品及餐飲，十分划算。我們幾個先想以一道沙律作起首，「蜜糖檸檬鮮果沙律」（$78）是一道外觀漂亮的沙律菜式，將多種新鮮生果擺設得極齊，再下了蜜糖檸檬汁，生果吃下時清甜上有點清新酸香，卻又有股甜蜜蜜的味道湧現，讓人感到十分開胃。今回不吃意大利飯了，而是選上「烤虎蝦珍珠帶子海膽醬天使麵」（$148），賣相很精緻，將海膽加入天使麵中，令天使麵的味道產生微妙變化，再者，天使麵亦有份韌勁，沒有過腍的情況，最心思是輕煎過而做得脆口；珍珠帶子絕對是大配角，但烤虎蝦實在味美，爽口鮮甜。主菜類我們選了兩客，一道是牛仔肋骨，另一道就是「自家製黑蒜醬烤慢煮三文魚柳」（$158）， 黑蒜醬配三文魚柳是很新鮮的組合，近年黑蒜也很流行，因為其健康值高。三文魚慢煮下基本已熟，再烤一烤真是外脆內嫩，黑蒜其實都頗

自從啲餐廳進駐入廠廈，就多咗嚟觀塘區食飯，漸漸去工廠區搵食都變得一啲都唔陌生，而且，工廠區內真喺卧虎藏龍。差唔多半年前同朋友食完飯，話遲啲再約過賀聖誕，講講吓農曆年都過埋，卒之都約得成事，造就今晚嘅飯聚。雖然廠廈內嘅餐廳，一向俾人嘅感覺都好大好闊落，但入到嚟i Kitchen，有種廠廈「小店」嘅感覺，因為地方無想像中咁大，一室以黑色為主格調，襯白色餐枱，配點藍色霓虹光，帶點玄幻，感覺又有啲似間酒吧。由於全店配備真皮梳化椅，其實，都幾好坐。雖然整體環境較昏暗，但裝置咗唔少聚焦燈，枱上又有小燭臺嚟營造氣氛，所以，不失情調。晌等候友人期間，細閱一下餐牌，分門別類為前菜、小食、湯品、意粉 / 意大利飯、主菜、甜品及飲品。其實亦有晚市套餐供應，4道菜，包括前菜、餐湯、主菜、甜品及餐飲，定價於$188-$346，視乎所選嘅主菜。不過，惠顧主餐牌中嘅意粉、意大利飯、主菜，都可以加$48變成套餐，即喺有埋前菜、餐湯、甜品及餐飲，非常划算。香脆魷魚圈 $68本來都無諗過點小食，不過，店長推介依一味魷魚圈，話好多熟客試過都會再食，亮點喺佢哋會用新鮮魷魚做，果然，啲魷魚入口喺鮮甜柔軟好多，加上脆漿唔太厚，又