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餐厅: 上海弄堂菜肉餛飩 (歌賦街)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

元貝豬肉蝦仁餛飩
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$62
$35
$35
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鮮味上海餛飩
2020-12-15 138 浏览
上海弄堂開咗好多年都未食過，今次約咗中環返工嘅朋友食lunch，大家都鍾意食上海菜所以就試吓。餐廳新推出幾款上海手工餛飩，我哋叫咗元貝豬肉蝦仁同埋五色素菜餛飩，加$8仲可以升級至響螺蟲草燉雞十全養生湯。湯底清清哋，最緊要係無味精！元貝豬肉蝦仁餛飩皮薄而且滑溜，蝦肉爽口彈牙，用咗新鮮豬肉，味道特別濃郁，入口軟嫩多汁～五色素菜餛飩則較為清淡，餡料有小棠菜、木耳、冬菇、豆腐乾等，口感清爽，主要以麻油帶出蔬菜嘅甜香。另外叫咗獅子頭配擔擔麵。獅子頭燜煮到非常鬆軟，擔擔麵辣勁十足，唔食得辣嘅建議叫小辣，麵條方面順滑但較腍身。每款午市套餐都附送凍豆漿或特色飲品。我叫咗茅根甘蔗水，好清甜，用嚟解辣就啱啦。
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 上海弄堂開咗好多年都未食過，今次約咗中環返工嘅朋友食lunch，大家都鍾意食上海菜所以就試吓。
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元貝豬肉蝦仁餛飩
$62
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 餐廳新推出幾款上海手工餛飩，我哋叫咗元貝豬肉蝦仁同埋五色素菜餛飩，加$8仲可以升級至響螺蟲草燉雞十全養生湯。湯底清清哋，最緊要係無味精！
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 元貝豬肉蝦仁餛飩皮薄而且滑溜，蝦肉爽口彈牙，用咗新鮮豬肉，味道特別濃郁，入口軟嫩多汁～
五色素菜餛飩
$52
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 五色素菜餛飩則較為清淡，餡料有小棠菜、木耳、冬菇、豆腐乾等，口感清爽，主要以麻油帶出蔬菜嘅甜香。
菜膽獅子頭擔擔麵
$72
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 另外叫咗獅子頭配擔擔麵。獅子頭燜煮到非常鬆軟，擔擔麵辣勁十足，唔食得辣嘅建議叫小辣，麵條方面順滑但較腍身。每款午市套餐都附送凍豆漿或特色飲品。我叫咗茅根甘蔗水，好清甜，用嚟解辣就啱啦。
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一試上海餛飩🥳
2020-10-31 79 浏览
天氣漸漸轉涼，又係飲湯食餃子嘅季節☺️今次黎到老字號上海弄堂🥳我幾乎食過哂咁多間分店🤣最近岀左幾個幾抵食嘅上海手工餛飩組合，今次亦點左兩款試試😛元貝豬肉蝦仁餛飩🦐衝著蝦蝦而叫，一啲都冇令我失望，蝦仁彈牙又大隻，元貝味亦足👍🏻法國鵝肝有機紫洋蔥餛飩🧅鵝肝咬落去時呈現半溶嘅狀態，油香足，紫洋蔥則增加口感😚而家叫餛飩可以加$20換響螺蟲草燉雞十全養生湯🍲里個天氣飲湯就最適合🥳我同朋友仲另外叫左兩個小食，分別係鎮江肴肉同脆皮素鵝😛肴肉爽嫩脆皮素鵝材料飽滿又大份非常值得一試啊😌
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天氣漸漸轉涼，又係飲湯食餃子嘅季節☺️今次黎到老字號上海弄堂🥳
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 我幾乎食過哂咁多間分店🤣
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 最近岀左幾個幾抵食嘅上海手工餛飩組合，今次亦點左兩款試試😛
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元貝豬肉蝦仁餛飩🦐衝著蝦蝦而叫，一啲都冇令我失望，蝦仁彈牙又大隻，元貝味亦足👍🏻
元貝豬肉蝦仁餛飩
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法國鵝肝有機紫洋蔥餛飩🧅鵝肝咬落去時呈現半溶嘅狀態，油香足，紫洋蔥則增加口感😚
法國鵝肝有機紫洋蔥餛飩
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法國鵝肝有機紫洋蔥餛飩
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而家叫餛飩可以加$20換響螺蟲草燉雞十全養生湯🍲里個天氣飲湯就最適合🥳
響螺蟲草燉雞十全養生湯
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響螺蟲草燉雞十全養生湯
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我同朋友仲另外叫左兩個小食，分別係鎮江肴肉同脆皮素鵝😛肴肉爽嫩
鎮江肴肉
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 脆皮素鵝材料飽滿又大份
脆皮素鵝
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脆皮素鵝
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 非常值得一試啊😌
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-10-22
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (晚餐)
推介美食
元貝豬肉蝦仁餛飩
$ 35
法國鵝肝有機紫洋蔥餛飩
$ 40
法國鵝肝有機紫洋蔥餛飩
$ 40
響螺蟲草燉雞十全養生湯
$ 20
響螺蟲草燉雞十全養生湯
$ 20
鎮江肴肉
$ 78
脆皮素鵝
$ 62
脆皮素鵝
$ 62
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薺菜餛飩香氣十足
2020-10-20 66 浏览
上海弄堂 裝潢典雅 樓底高 掛有大大小小既畫同相 仲有塊好有文藝氣息的屏風餐廳既食物種類唔少 小籠包 年糕 雲吞 小菜 粗麵煨麵 豆沙鍋餅 任君選擇 發現餐廳仲有一款好特別既餛飩 法國鵝肝有機紫洋蔥餛飩 不過朋友唔太好鵝肝 所以就無試▪️元貝豬肉蝦仁餛飩 $35/4隻內餡蝦肉份量多 新鮮爽彈餛飩皮滑身 厚薄適中 帶麵粉香 略嫌韌度偏低▪️薺菜豬肉餛飩 $35/4隻實不相瞞 我係第一次食薺菜餛飩薺菜味道好香！薺菜份量比豬肉多 食落清爽唔膩加$8 就可以將湯底升級至響螺蟲草燉雞十全養生湯 無味精 入口清甜滋潤▪️蔥油開陽煨麵 $65煨麵用上蝦米 雞湯 鹹香味十足 帶點鮮味當中加有好多香蔥 重口味人士表示好滿意煨麵滑溜 軟而不爛 掛滿濃郁既湯汁▪️小籠包 $40/4隻小籠包既外皮厚薄得宜 尖端位置唔會太厚 帶麵粉香同韌性湯汁鮮甜 啖啖豬肉味香 略嫌肉質較為鬆散▪️桂花酒釀丸子 $32每次見到呢道甜品 都會毫不猶豫咁點桂花香氣好突岀 丸子軟糯帶咬口 入口清甜滋潤 酒味略微被桂花蓋過風頭
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上海弄堂 裝潢典雅 樓底高 掛有大大小小既畫同相 仲有塊好有文藝氣息的屏風
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餐廳既食物種類唔少 小籠包 年糕 雲吞 小菜 粗麵煨麵 豆沙鍋餅 任君選擇 發現餐廳仲有一款好特別既餛飩 法國鵝肝有機紫洋蔥餛飩 不過朋友唔太好鵝肝 所以就無試
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▪️元貝豬肉蝦仁餛飩 $35/4隻
元貝豬肉蝦仁餛飩
$35
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內餡蝦肉份量多 新鮮爽彈
餛飩皮滑身 厚薄適中 帶麵粉香 略嫌韌度偏低


▪️薺菜豬肉餛飩 $35/4隻
薺菜豬肉餛飩
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實不相瞞 我係第一次食薺菜餛飩
薺菜味道好香！薺菜份量比豬肉多 食落清爽唔膩
加$8 就可以將湯底升級至響螺蟲草燉雞十全養生湯 無味精 入口清甜滋潤


▪️蔥油開陽煨麵 $65
蔥油開陽煨麵
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煨麵用上蝦米 雞湯 鹹香味十足 帶點鮮味
當中加有好多香蔥 重口味人士表示好滿意
煨麵滑溜 軟而不爛 掛滿濃郁既湯汁


▪️小籠包 $40/4隻
小籠包
$40
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小籠包既外皮厚薄得宜 尖端位置唔會太厚 帶麵粉香同韌性
湯汁鮮甜 啖啖豬肉味香 略嫌肉質較為鬆散


▪️桂花酒釀丸子 $32
桂花酒釀丸子
$32
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 每次見到呢道甜品 都會毫不猶豫咁點
桂花香氣好突岀 丸子軟糯帶咬口 入口清甜滋潤 酒味略微被桂花蓋過風頭
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
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卫生
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