炑八韓烤 (歐亞銀行大廈) (已結業)

2018.03.14 ☺️【蠔食韓式燒肉海鮮餐】食在太子還記得小妹第一次嘗試到韓式燒烤是初出茅廬、踏進社會時印象中都只有不同種類的肉類選擇🥩食物的種類並不多事隔數年 韓燒已不像以往的單一而最近去的一間韓燒店簡直踩過界不單單只有燒肉 更推出了以海鮮為題的套餐餐廳裡韓味十足 除播放著韓文流行歌外牆上亦貼著不少韓星海報🤩就連客人最關心的抽風系統亦跟足韓國烤肉店 不用怕油煙焗束蠔食雜錦八爪魚套餐 $568前菜(任食) ：沙律、泡菜、醃羅白、芽菜、芝士粟米、泡菜蛋🥗一坐下來 無限多的前菜徐徐送上有如回到家裡享用晚餐的感覺另不得不提及近年大熱韓燒必備的泡菜蛋及小妹大愛的芝士粟米亦是無限量添加🧀芝士粟米比例剛好 濃濃的芝士做到拉絲效果相當邪惡冷盤：仁川直送辣釀生蠔湯飲：八爪魚生蠔湯說到蠔食套餐少不了生蠔 雖然小小的一顆卻充滿驚喜釀生蠔不要以為看起來紅當當就很辣🤯其實味道相當有層次 甜中帶辣 而辣度更是慢慢滲出帶著濃濃海水味卻不會腥臭 一試就愛上另外套餐還有一碗海鮮湯🐙八爪魚生蠔湯味道簡樸 沒有太多添加的調味 反而更讓主角味道更突出主菜：大八爪魚 大蝦 豬肩肉 牛小排 豬頸肉 La骨 芝士生蠔 惹味牛油

老實說，總覺得沙田市中心數得上是美食的餐廳不多，炑八變成了我常光顧的、覺得不錯的一家。這裡的套餐性價比很高，畢竟一款燒肉都要過百元，點數款已經超過套餐的價錢，套餐更有多些款式的烤肉和主食。而且這裡的套餐經常隨季節變更，我每次來吃到的套餐都不一樣，很有新意。這天跟朋友相約到便利我倆的太子，晚餐沒有甚麼打算的時候看到這家炑八。餐廳不起眼，入口在大馬路上的地面，沿樓梯走下去地庫才是餐廳。想不到地庫的面積也頗大，枱與枱之間很有空間，油煙味道因此較少。每張圓櫈其實都是個竹籃子，可以掀起蓋子把隨身物品放入，尤其是外套，便不會沾到燒肉的味道。每個人的位子上已放有一個手機袋，除了以免油煙會彈到手機外，還有寫著提示客人可用來收好手機，不要只顧玩手機而不理同桌吃飯的朋友。這個舉動真的十分貼心！ 我十分認同，跟朋友談著吃著比起只看著手機吃飯是完全不一樣的，除了吃得更香以外，也是對同行友人的一種尊重。春意漸濃，氣溫雖然不算太熱，但畢竟潮濕，吃東西總想吃些清新點的。正好看到今期的套餐是八爪魚和生蠔做主角，海鮮為主比全肉類感覺沒那麼膩，看得出餐廳的季節套餐真的有花心思設計過。我們二人就點了「蠔」食雜錦八爪魚套餐，

近日肉類吃太多了，韓燒也只能偶爾吃吃好了，健康的身體還是最重要的。但作為韓燒的愛好者，總會不時興起吃韓國燒烤的念頭，特別是在晚飯茫無頭緒之際，附近的韓烤店就自然成為開飯的目標。炑八是我喜歡的韓燒餐廳之一，價錢和便捷度是炑八的一大賣點。像這晚光顧的炑八分店就在金都商場附近，位置十分好找。在大廈地庫之內，一室黑色的主調，沒有流行韓風的包裝，反而是更注重舒適度，沙發座席配的寬闊桌面，而且抽風系統極佳，還貼心地附上圍裙以防弄污衣服。每次吃韓燒都是點套餐為主，這樣能吃得更豐富一點。除了幾款常設套餐外，留意到本月新推以海鮮、肉類為主的「八爪魚生蠔木架套餐」，平日食韓燒套餐最低消費是六七百起跳，而這$568的八爪魚生蠔二人套餐，除了有豬牛烤肉拼盤外，還有原隻大八爪魚、大蝦和仁川直送生蠔，海鮮、肉類各半下，既然吃到海鮮也能滿足食肉獸的需要。套餐當中沒有令人飽肚的主食，不過肉類海鮮不少的關係，這套餐的份量其實是剛好的，加上無限添加的芝士粟米和爐邊蛋，還有同是可以續盤的野菜沙律、辣泡菜、醃豆芽、蘿蔔片和魚板，但若然是要「沾飯氣」的食客，還是建議多點一份主食吧！芝士粟米和爐邊蛋固然美味，但這次竟然出現了魚板

識食嘅吃貨心中都有條規條 - 不時不食, 今晚食嘅呢餐韓燒, 主題為韓國直送生蠔, 每年3-4月先有得食, 真係期間限定架!餐廳裝修都以韓燒為主題 - 油筒椅, 伸縮式抽氣筒, 枱與枱之間空間唔迫, 仲有圍裙及膠袋比你入住手提電話, 呢D咪細心位囉!食韓燒指定動作, 坐底無耐就放滿泡菜, 醃蘿蔔, 大荳芽, 魚片干, 生菜藍, 仲有一大碗沙律, 除左沙律, 全部都可以添加!想食蠔除左散叫, 仲有呢個八爪魚生蠔木架套餐 (2人餐/$568), 食物種類都唔少喎!前菜：仁川直送辣醃生蠔 - 細細碟作為前菜都唔錯, 火紅色醬料望落都知有辣度, 但韓國嘅辣係辣中又帶少甜, 幾易入口; 生蠔雖然細細隻, 但食到蠔嘅鮮味!睇見呢個以木梯盛載嘅燒烤拼盤 - 食材包括、大蝦、豬肩肉、牛小排、豬頸肉、LA骨、芝士生蠔、惹味牛油芝士生蠔, 海鮮肉類樣樣有D!話明蠔係主角, 食完生嘅, 要試下燒烤嘅將原個錫紙杯放上爐上燒3-4分鐘就食到, 生蠔各被芝士/惹味牛油芝士包圍住, 除左食到蠔嘅鮮甜味, 仲多一種芝士咸香/惹味醬汁嘅味道, 果然幾特別呀!以蠔入撰嘅菜式仲有呢款八爪魚生蠔湯, 以海帶加入八爪魚生蠔煮成