珠江酒家

营业中

休息中

🍽 餐廳：珠江酒家（太子）👨‍👩‍👧朋友三年沒回來香港，今趟從台灣回港，我們一班人相約食香港粵菜，貪其圓桌可以方便傾計💬。🍴筆者一行7人晚上7:00準時到達，店員示意行上閣樓雅座，從外觀到內部裝潢都帶有懷舊的味道，手寫的菜式貼滿牆上，店舖由1964年開業至今，大概是時代留下了名氣吧，晚膳記得先預約並準時到達。🥣菜乾豬肺湯，味道偏鹹，勝在豬肺難處理，功夫多，所以叫黎飲。🐙黃金墨魚咀，鹹鹹香香，送啤酒一流！🦪潮州蠔爽，招牌菜，即是炸蠔仔，筆者覺得偏鹹。🐷冰梅金沙骨，也是招牌菜，啖啖肉，但不夠熱。🦑避風塘鮮魷，味道偏重，但鮮魷炸得香脆。🦪蠔仔粥，每枱必點，好多蠔仔，不過有時食到沙，未吐曬沙。🥬時令蔬菜🕰️此店吃的是懷舊味，而且價錢不貴，份量又大，人均$200，不過好嘈吵，閣樓座滿食客，每次說話都要好大聲，食物味道偏濃，但款式非常多，適合大夥兒聚餐。📍 太子荔枝角道138號地下（港鐵太子站C2出口，步行5分鐘）

趁今個星期未出差，約幾個朋友出嚟吹吓水。老友介紹嚟呢度，因為食過話正。响舊區兼舊樓，環境比較迫夾，冇得投訴！好在搭張大枱又唔滿，所以都未算迫！裝修，格局都幾六七十年代，仲啱我地幾個老餅！食物都係以鑊氣小炒為火，大路嘅豉油皇鵝腸，酥炸大腸當然有（不過冇叫），另外都有啲外面唔常見嘅例如鴨下巴，魚尖（係乜嚟呢？都唔知！）三個人，叫咗：1）冰梅金沙骨 - 個汁酸酸甜甜幾好味，金沙骨大舊又好肉，啲豬肉落過發粉就冇計，同埋有幾件未熟透，炸好在都噁過份。2）潮洲蠔爽 - 蠔仔炸得外脆內嫩，炸粉又有少少魚露味，真係食得好爽，絕對係全晚精點！3）蝦醬通菜 - 佢一碟做得人地兩碟！蝦醬味唔夠，可能炒得太耐，而且碟菜有啲暗（黑），但之後見第二枱嗰碟炒得幾靚，可能師傅偶有失手！4）紅酒汁煎豬潤 - 先點但嚟得最後，嚟到都飽咗八成，結果食唔哂打包。可能切得太厚，豬潤炒得略生但唔老，不過個汁冇乜紅酒味，同埋太濕。不過夾生菜食幾好。5）避風塘九肚魚 - 我本人不太好避風堂菜式，兼且粉漿有點厚，尚幸新鮮熱棘，不過不失！整體嚟食物價錢唔平，但份量足，味道好（偏濃），絕對可以翻啅！

e間酒家賣ga從來都唔係門面裝修（因為佢根本都冇🙈），佢賣ga係一碟又一碟令你食唔停口ga餸菜。e碟炸蠔爽，我毎次黎都必定會叫，大大粒ga蠔仔炸得岩岩好，令你食到停唔到口。冰梅金沙骨，炸得金黃ga肉排，再配上酸酸甜甜ga醬汁，咬落肉排個陣重充滿肉汁，火喉控制得岩岩好👍🏻👍🏻👍🏻金沙脆涼瓜，真係五星推介，涼瓜食落一D都唔苦，配上咸蛋黃，又係完全食到停唔到口！！！三杯雞煲，由雞件變成雞扒肉，岩哂鍾意啖啖肉ga朋友。椒鹽九肚魚，表面炸到脆朴朴，但內𥚃重係軟棉棉。總括黎講，如果你係要食環境ga,唔好意思，佢比唔到你；但如果你係要食好味ga餸菜，我會推介你黎幫襯佢👍🏻👍🏻👍🏻

常言道：「以食會友。」在享受與分享美食的過程中，最大的得著，除了能嚐盡人間五味之外，莫過於認識一班志同道合的朋友。向一眾食家偷師學習，與同輩互相鼓勵前進。這些、這些，比起拼一時之分數高下，所得更加豐盛。【以食會友．賞心樂事】好不容易，在 Openrice 的分享級別，由嫩葉變成鑽石。高興之餘，更加敬佩一眾食友堅持分享美食的熱心。無論如何，這是件值得慶祝的事情，於是相約好友食家共聚「鑽石飯局」。飯局的地點，是位於太子的珠江酒家。早前聽食友盛讚此地，曾與友人 walk in 光顧，豈料不訂座是吃不到的。　 　今次吸取教訓，事先訂好座，準時六點到達。第一次聽到珠江酒家的名字時，先入為主以為是粵色茶樓格局。但原來，是一間充滿懷舊情懷的小飯店，樓高兩層。店內仍沿用木桌和電風扇，但最有感覺的，是瓷磚牆、階磚地，還有寫了各色小菜的繽紛招紙。樸實無華，就是老香江風味。 　　很多食友早就分享過食評，這一晚，我們根據他們的推介來點菜，果然沒有令人失望。涼拌花甲、蠔爽、金沙黃金鮮魷，皆是值得再度 Encore 之佳品。首先獻身的涼拌花甲絕對是出色的開胃前菜。滿滿一盤花甲，底部有像山一樣多的青瓜，層層疊疊，份