The Food Gallery

第一次幫襯這裡的自助餐，如果要付全費就要考慮（因為有兩張禮券，所以兩大人一小孩，只付一個小童價）品種尚可，當中長腳蟹太咸鵝肝蟲草花燉湯 味道清香美國澳洲兩款生蠔，不算太大，但口感尚可整體來說 如果以星期五、六日及公眾假期的價錢要成600，就覺得有點貴。

十多年前曾是「朗廷酒店」的會員，那時除了中菜廳，其他餐廳如 「Bonstonian」, 「Main Street Deli 」及大堂的 Afternoon Tea 和 Jazz Bar 也品嚐過，不過最常到訪的，非口味多元化的自助餐莫屬了！相隔多年，主理自助餐的餐廳改名為「The Food Gallary」，從外表看來，已換上新的裝修和陳設，但不知在其他方面還會像當年嗎？！先四周巡視，「The Food Gallary」的食物選擇不算少，先映入眼底的是圓形的沙律吧。更為愛蠔者提供美國及紐西蘭兩款生蠔。當然少不了香港人最愛的刺身和壽司。中式的燒味，賣相已甚為吸引。熱盤款式亦相當豐富，這道芝麻鹽香雞一看便令我垂涎。這個位置放了滿滿的甜品，相信一定能取悅不少愛甜的女士。看到這豐富繽紛的凍海鮮，不禁放棄先嚐沙律的習慣，馬上爭取時間一嚐海鮮的滋味。青口、翡翠螺、小龍蝦、蟹腳、凍蝦、波士頓龍蝦鉗、琵琶蝦和充滿橙紅蝦羔的龍蝦等，似乎一個碟子未能將全部款式的凍海鮮放下。在云云的海鮮中，我最喜歡蟹腳，皆因蟹肉富彈性，甜味從海水的鮮鹹中活活透出，質量要比其他自助餐優勝。其次翡翠螺也甚為突出，肉爽鮮甜；而小

每次都會趁假期時節相約一大班朋友聚餐, 一大班人最好便是選擇自助餐, 可以慢慢食、慢慢傾, 邊食邊傾, 吃至半飽就可傾傾計, 休息一回又戰一回。故今次大家便相約到尖沙咀的朗廷酒店, 在《The Food Gallery》吃一頓自助晚餐。一走進餐店已看到多款極之誘人的甜品, 正是甜品區。內裏主要分兩邊, 一是用餐區, 另一是食物區。地方闊敞企理, 出入方便, 還未坐定已急不及待繞場一周, 馬上鎖定目標。******************************吃自助餐那麼多次都是第一次見到設有即叫即蒸的鮮魚區, 實在對我這個魚癡來說是一大喜訊。冰鎮鮮魚共有三款選擇, 包括鱸魚、紅鮪和烏頭, 已分頭尾兩部份, 食客只要把枱上的牌仔交給服務員, 揀要那款魚, 當然全選亦可, 坐返埋位等二十分鐘, 服務員便會親自將熱辣辣即叫即蒸的魚送到枱上, 這比起在蒸盆上放一段時間被叉至散爛的好得多。愛魚腩位的我, 今次挑選了紅鮪和鱸魚的上身部份與眾友人分享。鱸魚比紅鮪的肉質和魚皮更鮮甜嫩滑, 腩位連帶不少魚油脂, 吃得滿口甘香油潤, 難怪鱸魚一早已沽清。的確熱辣辣的鮮魚最一流, 只是略嫌有點打弄不清的魚