相撲手日式放題 (已結業)

好幾個月前，友人帶我來到尖沙咀的《相撲手日式放題》吃放題，當時，有三大事情令我印象深刻：1. 是整晚有不同廣播，令食客時刻有驚喜；2. 是這裡的羊排做法特別，非常味美；3. 有熄燈環節，全場同賀慶生的食客。由於友人就快生日，我也想安排給她驚喜，於是，在她生日前夕便與她來到《相撲手》來慶生。今次，我們被安排在廚師顯身手的舞台前的卡位就座，很開心呢！除了享有小小的私人空間，最重要是，職員還未廣播，我便已知下一場的美食活動，真的非常方便！沒有來過《相撲手》吃放題的朋友，可能不知我所說的「美食活動」是什麼，其實放題期間，《相撲手》一般會安排二至三款美食，在台前由廚師即場切割，雖然要排隊，但由於食物份外新鮮，因而甚受歡迎。上次，BeautySearch 便欣賞到藍鰭吞拿魚及我喜愛的燒羊架。今次呢？就有燒羊架及生蠔。這「燒羊架」不是單純以醬汁來燒的，外層加了鬆化的脆物，令羊架更添香脆，而且火侯控制得恰到好處，令羊架的肉色展現出粉嫩之餘，肉質豐腴，相當嫩滑，軟稔有口感，雖然帶有一點點羶味，但無影響整體的滋味感覺。超正！雖然要排隊，也是值得的！在「美食活動」開始前，我們先點選了「芝士煙肉焗蠔」和「Go

今晚約了女同事們放工後(即係OT囉) 去晚餐。最煩惱就是選擇餐廳。皆因每人口味皆不同，仲要就埋價格。所以特別喜歡放題任食自助之類的餐廳，固定價格，食物又可自由選擇。女同事搵到公司隔離街有家放題，8點半左右開始食，剛好OT後，即可開波。來到時馬上入座！特別的碟分開2格：1大1小，小格盛豉油，大格放食物，其實這碟更方便放筷子。還有黑色的骨碟呢！職員講解了如何點菜後，大家開始狂剔紙仔了。來日式放題，不能缺少刺身拼盤啦!刺身拼盤甜蝦，馬刀貝，北寄貝，三文魚，吞拿魚，帶子通通都是回本菜。甜蝦很大，很甜北寄貝很長馬刀貝很爽脆北海道帶子 : 原本厚身的帶子，片為幾塊，薄身但鮮甜。生蠔參考其他食評，生蠔是這家回本菜之一。職員開咪, 話有剛空運到香港的生蠔。同事們喜歡吃呢！但本身少食生蠔，而這店有熟蠔海鮮扇貝香檳湯職員開咪：海鮮扇貝香檳湯。基於好奇下，要了一碗。職員特地提醒客人：香檳湯要趁熱飲，凍左就會唔好味。酸酸的，又有鮮甜，但亦有微微的澀，內有扇貝元貝，香草類，芹，還有微微的澀味的源頭－橙或檸檬籽！香草燒羊鞍職員開咪通知客人, 羊架剛烤好。我們爭取到每人一件。羊架大到要以手抓來吃!表面有芝士碎碎，看

今餐係同屋企人食既生日飯~ 因為有人極力推介呢度既刺身好新鮮，所以就算啱啱先食完茶木無幾耐，都要過黎食6點鐘戈場~呢度環境闊落，唔會好似其他放題咁逼逼狹狹! 甫坐低已經不停咁劃劃劃，刺身好快就送上，最吸睛當然係主打相撲手甜蝦! 隻隻都好大隻且十分鮮甜，肉質超爽! 我地一盤都唔夠要再encore!  而帶子雖然係一隻開兩片，但絕無雪味，仲好新鮮! 三文魚亦非常肥美，不過多食就會覺得膩~仲有北寄貝、赤貝、螺片都十分新鮮!而海膽手卷...可以留返個quota唔食，海膽係無味既~燒菠蘿燒得唔夠耐，無燶燶地既感覺，只係一片塗上燒汁既菠蘿，比較失望! 燒蕃薯不過不失~其他熟食無咩特別，不過值得一提既係燒羊架，肉質嫩而且稔，味道剛剛好唔好過鹹~good!! 今晚仲有師傅表演劏吞拿魚，可以排隊出去攞，因我地全部人都唔鍾意食吞拿魚，所以無謂出去攞lu~另外，雖然訂位戈陣講左係生日，但無check到身份証就以為無野送，點知突然之間熄哂燈以為停電 (好少放題係咁)，有侍應送上一舊蛋糕狀既物體插上蠟燭，仲有人帶頭唱生日歌，非常驚喜! 好彩除左我之外仲有另一枱客都係慶祝生日，如果唔係我就好觸目架喇~ 而開返燈之