職人食事 (石水渠街)

营业中

休息中

呢度冇靚裝修，只有扎實食材。魚生厚切好慷慨，燒物有驚喜，食得開心實在，仲要免加一🤩。🍣刺身魚生飯 $100刺生基本都是厚切，三文魚有成隻手指節咁厚😳，我至愛油甘魚好肥美🤤，帶子鮮甜，必食系列👍🏻。🍜日式叉燒烏冬 $70叉燒用火槍燒過，好焦香，烏冬幼身好滑。🐟三文魚刺物 四件 $40厚切，肥美。🐡雞泡魚干 $70燒得好香，偏硬，份量不少，真係要慢慢嘆先得😆。🍆燒茄子 $25好似素版小丸子，睇住啲木魚起舞好開心，趁熱食正👍🏻。🐟油甘魚鮫 $75呢個正丫，豐富膠原和omega 3，其實魚鮫仲有好多肉，啖啖油香🤤，皮脆。🐮日式燒牛扒 $35日式就係薄牛扒，肉淋，生熟度剛好。📝人手落單，免加一，自助茶水。

聖誕節約三五知己開 party，朋友介紹呢間位於灣仔嘅日本餐廳。 呢間餐廳雖然細細間，但開到凌晨三點，住附近或喺隔離酒吧飲酒，嚟食返個宵夜，真係一流。 呢間餐廳啲刺身切得好厚，一件等於出面兩件，價錢唔貴，真係好抵食。壽司拼盤 24 貫 (松)  $240三文魚6件、三文魚腩6件、炙燒三文魚腩6件、炙燒蛋黃醬三文魚腩6件呢個24貫，真係推介俾鐘意食三文魚嘅朋友～朋友超鐘意食三文魚，所以點左呢個24貫。三文魚有4款口味，每款6件。三文魚腩最肥美，油脂豐富。炙燒三文魚腩經過炙燒，油份被逼出，油脂更甘香。另一食法，加上蛋黃醬，食出三文魚腩另一味道。 刺身魚生飯  $100呢碗足料刺身飯好豐富，有多款刺身：三文魚、油甘魚、蝦、帆立貝、北寄貝、帶子、蟹籽同玉子。刺身新鮮，三文魚同油甘魚切得好厚，好肥美且充滿魚油香。蝦非常大隻，肉質鮮甜。呢個價錢食到八款，真係好抵。三文魚油甘魚飯  $8024貫三文魚之餘，怕朋友唔夠喉，再叫多個三文魚油甘魚飯。三文魚同油甘魚同樣切得好厚，好肥美且充滿魚油香。熱愛三文魚嘅朋友，今次佢仲唔過足口癮。

在灣仔南屋附近發現一間隱世的日本料理小店，店舖和門面少少，只有六個座位，多數都是外賣客人多，壽司的價錢便宜，所以抱住一試心態來醫肚，但是卻帶來唔少驚喜🤩👏🏼1️⃣ 刺身魚生飯（$100），丼飯的刺身都有10款，包括有帆立貝、牡丹蝦、三文魚腩、油甘魚腩、左口魚邊、三文魚籽、八爪魚、玉子、蟹棒、三文魚籽，刺身片片新鮮又厚切，與丼飯的比例約6:4比例，絕對是抵食之選。🍱😚2️⃣ 壽司拼盤 10貫（$100），10貫的壽司包括了三文魚2件、油甘魚腩2件、鰻魚1件、甜蝦1件、北寄貝1件、玉子1件、蟹棒1件和蟹籽1件。壽司整齊地排列，而且壽司飯都握到很實，不易夾散，全碟壽司是平價又熱門的刺身之選，性價比很高。🍣☺️3️⃣ 花之戀（$50），三文魚包圍住醋飯，加上蛋黃醬和蟹籽，一口送入咀裡，份外滿足感。🤭👏🏼4️⃣ 左口魚裙邊（$30），經火炙後，油脂浮在表面，味道濃郁甘香，有入口即溶嘅感覺，不愧為我最愛點的壽司。🤤🫶🏻5️⃣ 日式牛扒（$35），牛扒約7成熟，用黑椒、香蔥調味、肉質一d都唔硬，這個價錢的牛扒很平帶有驚喜。🥩🔥6️⃣ 雞泡魚乾（$70），很喜歡雞泡魚乾那種海鮮味道，烘乾後，很有咬口，越咬越有陣陣清香的油脂味，

今日參觀藍屋後，閒逛下附近嘅街道，發現呢間低調壽司小店，價格親民❤️小店環境簡約乾淨，裝潢帶有日系風格🇯🇵店舖主打外賣，但店面都有小量座位可以坐係度食。店中餐牌有好多選擇，有刺身、壽司、丼飯、手卷、燒物同小食等，師傅仲即叫即做☺️即時叫左啲壽司同燒物外賣帶回家☺️刺身魚生飯 $100必食！每日由師傅選擇新鮮食材，今日款式係油甘魚、三文魚、海膽、帆立貝、甜蝦、墨魚、左口魚裙邊、蟹棒、玉子同蟹籽，共有10款刺身❤️每件都肥美又鮮甜，厚切足料，性價比高，非常抵食。壽司拼盤・松 (24貫) $220三文魚 | 甜蝦 | 帆立貝 | 墨魚 | 北寄貝 | 油甘魚抵食之選🍣！現場睇住師傅整壽司，每件壽司都肥美又新鮮，鮮味十足😍咁多款式當中，我最喜歡帆立貝壽司，帆立貝肥大肉厚，滑嫩軟綿；另外，油甘魚壽司魚肉呈淡紅色，肉身肥美油分高，食落淡淡甘甜，每口都充斥魚油香氣；甜蝦壽司🦐蝦身鮮甜，非常膠口👍海膽壽司 (2貫) $45搽用左日本海膽，海膽好肥美又帶有光澤，色澤為淺橙黃色，味道甘香鮮甜，齒頰留香，口感細膩綿軟，好creamy！鰻魚壽司 (2貫) $18鰻魚魚油香味濃郁，非常彈牙又juicy，外脆內軟😋仲燒到

放假同屋企人遊車河, 打算係附近買外賣返屋企食。揸車經過比我見到呢間日料小店, 售賣多款刺身、壽司、丼飯等。價錢唔貴, 決定買返去同家人分享。店內有少量堂食位置落order後師傅隨即製作, 剛好比我見到新開原條三文魚。刺身魚生飯: 最豐富嘅一款魚生飯, 擺盤吸引, 所有刺身都好新鮮又厚切, 包括有超肥美爽甜赤蝦、三文魚、左口魚、八爪魚、帆立貝、立魚、三文魚籽、蟹柳、甜蛋。呢個價錢可以食到咁多款刺身, 好抵!!三文魚油甘魚飯: 油甘魚好厚切, 甘香鮮味有魚香, 配上三文魚, 美味又飽肚。三文魚刺身(8片)每片刺身都好厚切, 滿足到口感, 其中有兩片仲係三文魚腩, 爽滑又帶豐富魚油, 魚香味十足, 大愛!!帆立貝壽司帆立貝肥美鮮甜, keep到原汁原味。左口魚裙邊壽司雖然冇揀火灸, 不過左口魚裙邊有少少厚度, 微爽又食到本身魚油。甜蝦壽司甜蝦很鮮甜鰻魚壽司鰻魚上掃上了鰻魚醬油, 鹹甜美味。