浪人日本料理 (已結業)

因為母親節，上星期六一家四口去食放題。食物新鮮而且服務一流，空間感不錯。少有“無逼枱“感覺嘅放題，不限時，可以慢食慢傾慢飲!有熱食有熟食，有新鮮生冷刺身，老少咸宜。入坐有like Facebook or IG每位一客磯煮鮑魚熟食方面：可以自助攞串燒或者劃紙落order，黎得都快，唔會等好耐。刺身方面：新鮮又多選擇，而且經常會添滿;有個小型沙律吧，不過我無食過飲品方面：有汽水有茶有清酒梅酒我最愛梅酒媽咪飲清酒都飲唔停甜品推介：抹茶雪糕，超滑超好味。芝士蛋糕都ok

算一算，好似很久沒有吃日式料理了，趁星期六去中上環探望朋友，便順道去試試新開張的日本餐，在M88六樓的浪人。經常去灣仔區的吃貨對這間餐廳一點都不陌生，因為灣仔有一間同名的日式放題，但兩間餐廳的定位卻是天淵之別。 踏入餐廳門口，已經被餐廳的環境及氣派震懾住了，餐廳用上純木跟Tiffany blue為主調，座位與座位之間非常闊落，就像踏入一間高檔餐廳般。 簡單看過餐牌之後，其實每一樣食物都好有興趣，亦發現價錢比同區的日本料理合理得多。跟店長閑聊幾句之後，覺得他對日式料理的瞭如指掌，既然如此，不如餐點就由店長決定吧，我們的唯一要求是不要太「熱氣」的食物。 刺身：每一款有兩件，如果二人分享又想每款刺身都試一下就最好不過。點了三文魚腩、甘海老、鮮帶子、劍魚腩、平目魚及油甘魚，每款都夠新鮮肥美，特別是劍魚腩，油脂香味四溢，而平目魚也不錯，味道淡麗帶甜味，明顯比平日吃到的平目魚刺身質素更好。 劍魚腩刺身： 枝豆三食：平日當作佐酒小吃的枝豆用三種煮法呈現出來，這還是第一次見，尤其喜歡「醬汁枝豆」，帶醬油的濃香及一點點辣味。 日本海膽伴豆腐胡

晚上工作完和同事來了這家新開的餐廳浪人日本料理吃飯。之前聽說過在灣仔有另一家分店主要是做日式放題，而這家中環的分店主要是做a la carte，上月才新開張！感謝身邊有很多願意和我去試新餐廳的朋友們(✪‿✪)ノ這家餐廳在中環威靈頓街上Ｍ８８裏面，很容易找。我們６點半到人很少（大概大家都還沒發現這家新開的店哈哈），但我很喜歡這種安靜的感覺。餐廳裝潢時尚又保留點日式的風格，我們被安排坐在窗邊的位置，看著中環繁華鬧市但又享受著這種寧靜和美食感覺很棒！因為開張沒多久所以正式的餐牌還在準備中。我們點的是基本的晚市套餐。第一個來的是小食枝豆三食。我本身非常愛吃枝豆，但通常餐廳會上一碗熱或冷的枝豆，而浪人特別在一碟有冷和熱還有Wasabi味道的枝豆，小食就已經看到餐廳的用心。第二道是海藻豆腐沙律加和風汁。沙律最上面的透明一條條也是海藻的一類，裏面有３類海藻混搭在一起，配上滑滑的小豆腐再加和風汁口感清爽，非常開胃。第三道上的是海膽伴豆腐芝麻醬。海膽上面還加了一小片金箔，照相超美。日本人很愛為食物貼金，原因大概是用來顯示食物的「特上」。海膽很鮮甜，豆腐是芝麻豆腐，很香豆味，加上芝麻醬就超好吃！第四道是三