田舍家

营业中

休息中

🌹閨蜜週年選在101樓《田舍家》慶祝，這間餐廳一年前已經想到訪，因為疫情關係，預約的日子被取消，因為餐廳要關門，趁今次可以再度再去探店。🌹由於錯在柯士甸站落車，前往的時候遇上有少少阻滯，原來九龍站是比較近，下次再到101樓用餐真係要醒少少。訂位時要求有窗邊位置才預訂，但到達時，發覺位置不太好，要求餐廳為我們轉轉位置，經半分鐘後，服務員為我們安排稱心滿意的用餐位置。🌹《田舍家》賣點就是窗外景色，但擺設亦不馬虎，餐具、檯椅、牆壁裝飾帶點復古風，顯出高雅感。當天我們遇上好天氣，一路食飯一路欣賞美景，心情極好，在此刻慶祝週年紀念真是一個美麗的回憶。午餐我們點了懷石料理套餐，每位$680，慶祝🪅還可以吧！🥢前菜⭐️⭐️⭐️⭐️開胃清新組，擺盆美麗🥢刺身⭐️⭐️⭐️尚算新鮮🥢魚⭐️⭐️⭐️⭐️外層香口，肉質嫩滑🥢天婦羅⭐️⭐️⭐️⭐️不油膩，脆口🥢湯⭐️⭐️⭐️⭐️湯清溫熱，入口舒服🥢主食炒菜⭐️⭐️味道不足牛肉卷⭐️⭐️⭐️筋位較難咬麵鼓湯⭐️⭐️⭐️炒飯⭐️⭐️⭐️⭐️粒粒米飯分明，料足個人評分食物味道⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️衛生⭐️⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️抵食⭐️⭐️⭐️回頭率⭐️⭐️⭐️

大佬之前同我都想試吓田舍家，不過上次心血來潮就咁Walk-in冇位，今次大佬訂咗位，星期六食個Lunch。12:00準時喺預約時間到達，目測當時入席率唔夠一半。接待員問我哋想坐房定大龐，都係窗口位置。見到房內只有兩張檯，而且空間感十足，所以我哋揀咗房內位置。不到一會，另一檯客人都安排坐喺房內另一張檯，仲不時大聲高談闊論，聲線困喺房內，好嘈吵。當日選擇咗以下兩款午市套餐:-1. 鵝肝、活鮑魚及美國牛肉套餐ž  沙律– 食材普普通通，配上日式酸醋同橄欖油，面有啲疑似綠色蝦籽，卜卜脆嘅口感，都未嘗唔係一款開胃前菜。ž  刺身– 有一隻蝦、赤身吞拿魚同油甘魚各兩片。刺身品種唔太特別，不過都尚算新鮮，蝦有應有嘅海鮮甜味，赤身肉是呈紅色，肉質實而冇渣，魚肉濃味適中。油甘魚食落淡淡甘甜，鮮爽清新。ž煎鵝肝 - 鵝肝面香脆，內裡係少少生，呢個程度係最好食，口感入即溶，鵝油帶有濃郁香氣恆久不散，配上既係伴碟又係醬汁嘅黑醋，完全唔會有油腻嘅感覺。ž汁煮活鮑 – 鮑魚切片跟殼上，上面鋪咗啲三文魚籽，魚籽粒粒飽滿，”卜”一聲魚油滿溢口腔，鮑魚片厚薄恰到好處，醬油味算重，但係都不失鮑魚鮮甜，不過略嫌有啲過熟，食

豐富多彩的懷石料理，101樓的維港景色，友善體貼的服務，最適合喜慶約會。Elegant Japanese fine dining.Excellent sashimi.Exquisite view from 101 floor.Great service.Worth a try. 太太生日飯是絕對不容有失。要選一間有點浮誇之餘又有實力的並不容易。雖然之前從未光顧田舍家，但朋友們都對它評價不錯，自己亦做了點功課，對它有信心，於是就立定主意訂位。訂位時已發覺爐端燒位全滿，只剩下鐵板燒位或四方抬。反正對爐端燒興趣不大，所以我選擇了進可攻，退可守的鐵板燒位，以策萬全。(意思是太太如想吃鐵板燒的話，我們已佔地利，如想吃其他亦可。)Where to go for one's wife's birthday is an important question. It must be spot on. This year I decided to go for something slightly extravagent yet safe: Inakaya.Inakaya is located at t