蟹慶

营业中

休息中

本月業績好, 發了獎金, 與家人前來蟹慶大吃一餐。位於sogo隔離的地鋪，店門面較小, 各種食物的海報貼於樓梯側旁, 吸引眼球。進店,有大卡位,也有2人座或四人拼座,看見特選會席套餐十分吸引, 於是我們便點了一客。套餐少不了前菜,一份蟹肉三文魚籽沙律, 是整個套餐的開端, 蟹肉及三文魚籽置於沙律菜上, 三文魚籽每粒有含有魚籽醬油味,咸咸的, 蟹肉夠鮮,沙律菜青綠色, 清甜爽口, 十分開胃;前菜吃完, 刺身是日本食店少不了的一道菜,深海池魚, 吞拿魚, 赤蝦及帶子; 吞拿魚鮮紅色,厚切, 赤蝦,爽口,卷起來賣相精緻, 帶子, 以檸檬夾住,清甜幼滑, 有帶子味之餘帶點淡淡的檸檬香味;蒸毛蟹, 我也是第一次食, 蟹蓋的糕用湯匙喝一口, 有少少蛋白, 十分鮮及綿滑, 蟹件及蟹腳用配備的刮把肉鈎出來, 每一口都淡淡肉, 肉味很鮮; 再沾以蟹蓋的糕一併吃, 蟹味更為濃郁;甲羅燒,蟹蓋盛滿濃濃的蟹汁,蟹汁鮮味較重, 與多士絕配,淡淡的多士更能強調出甲羅燒的濃香;A5和牛,和牛夠嫩, 入口即溶, 牛肉多汁好入味, 伴以芥末子醬及蒜香醬, 有另類不同的味覺體驗；鱈場蟹腳浜燒, 蟹腳有一股煙燻味道,很香,

同事邀請食好西...當然要出席喇~無俱風雨~出CWB食好西~!店舖位置方便一出Sogo轉個彎就到~4個女人可以食到幾多野?一個特選會席套餐+4款散叫~岩岩好~!特選會席套餐(二人前)包括:蟹肉三文魚籽沙律 - 和風酸汁配上沙律菜...面頭放左大大粒三文魚籽同一絲絲既蟹肉...好fresh~仲附上2款前菜:醃漬牛蒡+芥辣八抓魚甲羅燒配多士 - 2個裝滿濃而不膩蟹膏既蟹蓋...淨食一啖都已經想叫出黎...(可能真係太耐冇出國旅行既關係...)時令刺身 - 包括左油甘魚...赤身...帶子..三文魚...蝦...味道鮮美!黑魚子海膽蟹肉蒸蛋 - 一打開蓋就聞到陣陣海膽味...食落去...黑魚子充滿海水味...濃味既海膽...一絲絲既蟹肉混埋滑溜既蒸蛋...感覺好奇妙!日本時令活蟹 - 時日係毛蟹...好窩心所有部份都已預先剪開...方便客人食用...爆膏毛蟹...膏濃肉甜...喜之次 - 鹽燒方式處理...成條魚連骨都可以食晒...正!雪場蟹寄世鍋(加$100由浜燒雪場蟹腳upgrade) - 湯汁鮮甜...又係一滴不漏...飲晒!松葉蟹釜飯 - 除左蟹肉...仲可以自行加入三文魚籽...黑

位於銅鑼灣的蟹慶，是一間日本蟹食專門店。蟹慶走高檔日菜路線，價格中上，環境寬敞，設有舒適的卡位，是慶祝特別日子的好地方。由於是我朋友的生日，而她是很喜歡食蟹，二話不說就book呢一間餐廳。作為專業的蟹料理餐廳，當然有提供多種不同的蟹和不同的煮法烹調。客人可不選擇單點，或是套餐，個人推介吃套餐，可以一次過品嚐多種菜式。但由於我朋友很細食，我晚餐亦不是吃很多，所以我們點了一人餐，再添加一兩款小吃。蟹會席雅 $888/1人這個的一人套餐，包括: 前菜漬物，鉢碟小料理，蟹和精品刺身，蟹肉蒸蛋，蒸蟹，燒鱈場蟹，極品天婦羅盛，松葉蟹釜飯，甜品。味道正常、如果一人食就會覺得唔抵。大部份食物都冇乜味，而且每道菜都要等好耐。食食吓都冇心機影相值得一提～餐廳服務員水準有待改善，基本上都要叫幾時先至會有人服務。環境是好，因為座寬闊的卡位。最後兩人只叫了一人餐加一客餃子，埋單$1300。

作為蟹精嘅我，一早已經book mark左呢間蟹慶🤣今晚終於有機會黎試啦～-佢有得散嗌，亦都有得叫套餐~而叫套餐嘅價錢係相對上平啲，而且又可以試多啲蟹嘅款式👍-1.前菜(3點）前菜有蟹肉沙律、三文魚同埋芥末八爪魚🐙個沙律係重點，有好多一條條嘅蟹肉同三文魚子，好清新嘅沙律🥗-2.精廚廚師發辦刺身刺身有池魚、赤鯛、赤貝同蝦🦐池魚好重魚味，魚肉相對淋身。而赤鯛就相反，魚肉比較爽，而魚味就冇咁重~赤貝好新鮮，好大隻。蝦質素正常👍-3.蟹肉蒸蛋蒸蛋都有好多一絲絲嘅蟹肉，仲有好多三文魚子！蛋蒸得好滑，調味唔會好重，食到清清嘅蟹鮮味👌🏻-4.❎蒸毛蟹➡️菜鍋好可惜今日冇毛蟹，所以店員幫我地轉左蟹肉菜煲🥲好彩都冇令人失望，蟹肉都好鮮甜，令到成個煲都好有鮮味，所以啲菜都索哂啲鮮味～-5.浜燒松葉蟹腳松葉蟹腳就係食佢啖啖嘅蟹肉，相對上會多啲肉。點啲蟹醋更加畫龍點睛，可以提鮮👍-6.蟹甲羅味噌燒甲羅燒配鹹鹹嘅脆餅，好match👍會冇咁單調～甲羅燒入面有蔥同蟹肉，令到層次更多。-7.吸物呢個湯雖然望落去好清，但係勝在食到淡淡嘅蟹肉、蝦同豆腐味，唔會令人覺得好膩👍-8.松葉蟹釜飯食呢個飯就發現原來蟹肉都可以好多唔