千府·居食屋 (已結業)

🇯🇵近排係何文田近旺角嘅位置搵到間價錢合理嘅隱世居酒屋，雖然話隱世，但其實旺角行去都係10-15分鐘左右😉店舖其實唔算大，大概5-6張台，但麻雀雖小五臟俱全，而且格局好似返咗日本咁架😎老闆娘仲好好人，成日都同客人介紹返今日有咩最新鮮好食😋😋一黎每台都會有嘅前菜小食，秘製嘅醬汁加埋青瓜蘿蔔條，夠哂開胃，可以準備食好野😆首先我地叫咗個➡️”和風火灸左口魚邊沙律”，左口魚燒到帶有油香，再加上蟹籽同醋嘅調味沙律菜，味道都幾好架👍🏻跟住黎到串燒，我地叫咗➡️”明太子手羽”，雞翼燒到岩岩好，皮好脆，入面仲有滿滿嘅明太子，非常足料➡️”日本雞腎”就夠哂爽口彈牙，一d都無韌嘅感覺👍🏻而平時芝士腸就食得多，今次試下個➡️”日本黑豚肉腸”，雖然黎到外表係差唔多，但係咬落去嘅肉汁係完全兩個感覺，黑豚果然係香好多，值得一試😍😍➡️”蕃薯”同”菠蘿”都無令我地失望，夠哂香甜，火喉岩岩好，咬落仲係好juicy 架😁黎到今日嘅重點，海鮮啦😋😋😋➡️”燒日本天使蝦”非常新鮮，肉質仲要彈牙，而且唔知係咪加咗岩鹽黎燒，差d連殼都想食埋😆不過最值得推介嘅都係佢嘅➡️”鹽燒白鱔”，咬落去魚肉非常肥味，油香好足，重要連個魚皮都燒到脆身，認真

千府係一間以富士山做主題嘅家庭式居酒屋，無論紙巾架、豉酒碟定酒杯都會見倒富士山嘅蹤影。千府雖然店面細細，但人情味就好濃，店長都會同食客吹下水，黎多兩次已經叫得出客人個名，好有返左屋企嘅感覺。前菜 ($30) - 一坐低，侍應會先送黎收貴前菜，雖然係default左，不過鯷魚醬有用火慶住，唔係普通沙律都算有誠意。檸檬燒酌($69) - 如果唔想飲清酒，哩度都有自家釀嘅水果燒酌。哩款檸檬燒酌檸檬酸味幾突出，易入口得黎幾清新。九件壽司($298) - 壽司有赤身、拖羅、各牛、帆立貝、赤蝦、池海池魚、鰈魚邊同海膽，全部都好新鮮肥美，魚生片完全遮晒下面嘅壽司飯，而壽司飯亦扼得夠實唔會一夾就散。其中我特別鍾意赤蝦同帆立貝，赤蝦好爽口，帆立貝上面加左少少黑松露，黑松露味好突出，有畫龍點睛之效。明太子手羽($25/串) - 雞翼燒到雞皮脆脆地，唔會燒到太乾，中間釀左明太子，鹹鹹香香幾惹味。日本黑豚腩肉($25) - 黑豚肉都幾大塊，肥瘦適中，本身都已經醃得入味，再加啲七味粉更正！日本青椒仔($20) - 青椒仔完全唔辣，唔會燒到乾柴柴。千府醬大阪燒($88) - 大阪燒唔會太厚粉，中間加左啲八爪魚增加