喜來稀肉 (金巴利道)

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岩岩先喺韓國返黎，但仍然意猶未盡個靈魂仲留左喺韓國所以返到黎香港都要食韓國菜講到香港嘅燒肉，我特別鍾情於喜來稀肉講起喺香港韓國燒肉嘅原祖，佢都算係數一數二今次我地黎食晚餐，一入到去啲員工就好親切咁示意我地可以喺出面夾前菜，前菜有好多款，包括泡菜、麻油菠菜、芽菜、生蒜⋯ 另外仲有提供生菜添我就覺得呢度醃嘅泡菜非常之好味飲品叫左柚子梳打鐵板兩邊加左蛋漿一邊係原味，另一邊係加咗泡菜嘅辣味仲有我最愛嘅拌冷麵麵質好煙韌，撈埋啲辣醬同醋一齊食非常之夾而燒肉方面，我哋就叫咗辣護心肉、牛五花，辣魷魚燒好嘅肉包埋生蒜同生菜一齊食真係一流另外值得一提嘅係呢度嘅員工個個都好nice而且仲會定時定候幫我哋換鐵板添

嫩豆腐海鮮🦞🥘🍤🍡🦪🫘湯（配料中有蠔 原只蝦🦐 豆腐 洋蔥🧅 蛋🥚ultra hot 熱辣辣嘅溫度 水冷面（為了這碗面我願意再來10000次麵topping with 切片水煮蛋雖然係凍嘅連煮蛋嘅程度都是剛剛好唔會有擺過or 雪凍過嘅口感人參雞湯（調味剛剛好 有紅棗 🫘蟹🦀️子紫菜飯團🍙（大推 好像來到首爾嗚嗚嗚嗚嗚嗚芝士醬好好吃🤤 🦀️蟹籽好多 飯雖然看起來無多但好實女生應該食唔哂成個飯嘅米汁 （甜 桃子汁 梨汁只要$20 喔 老闆超貼心 雖然冇燒肉但會拿圍裙給我們真心推介

今日返工返半日，約咗晏啲喺尖沙咀睇脊醫，就順便早啲過黎食個晏然後行陣先過去～雖然呢度係食燒肉出名，但一個人食燒肉好似太浮誇😆 所以叫左個主食就算😂一坐低店員就奉上前菜～泡菜偏辣但幾香，青瓜酸酸may may，咁熱既天氣要黎開胃一流👍❤️大醬湯 💰8️⃣0️⃣經典韓國既平民家庭料理，配料豐富岩晒貪心既我🫢一黎到出晒煙新鮮熱辣😍有海鮮有牛肉又有蔬菜，所以個湯又鮮又甜😋而且好香豆味，唔會過鹹，配白飯好正👍(Btw呢度既湯係唔跟飯既，如果要白飯記得要另加啦！😊)

雖然今年冬天唔太凍，但都會特別想食啲熱辣辣嘅野，所以又黎食喜來稀肉，已經唔記得黎左幾多次喇。例牌一坐低先黎前菜三小碟，雖然佢地嘅前菜款式唔多，但泡菜好夠辣，跟返韓國口味。生菜可以用黎包住烤肉食，都係免費。爐邊蛋係我食韓燒其中一樣至愛，一邊加左泡菜一邊加左芝士，佢地個爐火力唔會太猛，爐邊蛋唔會好快燒到老晒，就算慢慢食都唔怕，每次我都起碼refill一次。梅肉($180/200g) - 200g有兩塊，每塊大約有手掌咁大，梅肉冇筋肥瘦適中，因為本身冇調味，我自己就鍾意蘸調味盤中間嘅韓式辣醬食，都幾惹味。生牛肉拌飯($105) - 拌飯上面有生牛肉、雞蛋、芽菜、菠菜、紅蘿蔔、椰菜同菇，顏色非常鮮艷吸引。加埋韓式辣醬落去撈，食落去甜甜辣辣咁好開胃，生牛肉好滑，完全唔會有血腥味。埋單時原來每人仲送一條雪條，有三款口味揀，我就揀左蜜瓜味。總結，喜來稀肉食左咁多年都係咁抵食好食，抽風做得好，食完唔會成身烤肉味。

🫓好耐冇食韓燒 喜來稀肉都算係韓燒始祖 而水準一直都維持到🫓一坐低 枱上面已經有3款前菜 我好鍾意食佢地個泡菜 夠辣 食完refill 俾左滿滿一兜我 🫓爐邊蛋一邊係泡菜 一邊係芝士 第一轉嘅時候配料有d少 但refill 嘅時候店員落左勁多😂多芝士同多泡菜會好好食😋🐮喜來烤肉 $158招牌喜來烤肉係以玫瑰花形狀上菜 感覺高級左😥肉質薄身 燒幾秒就食得🐷護心肉 $168護心肉係比較少有嘅部位 雖然豬要燒得比較耐 但肉質都仲係好諗 調味適中 大推夾埋生菜同泡菜食❣️口感豐富又可以解解燒肉嘅油膩感🐙海鮮煎餅 $90海鮮煎餅煎去好香口 用料好足 食到有不少八爪魚 紅青椒 葱 兩個人食真係食唔晒 拎走左三分之一件🫓座位好寬敞 枱同枱之間距離好足夠 可進步嘅位係抽風普通 食完都係會變左燒肉人 不過唔緊要啦 好食最緊要🤩

其實我都幾鍾意韓式烤肉❤️因為d配菜好味好吸引，例如泡菜，醃青瓜，鍋邊嘅蛋漿🥰🥰🥰 用生菜包埋啲肉同配菜一齊食，可以自創出新口味！🥙今日介紹呢一間旺角尖沙咀都有分店。我最鍾意食佢嘅護心肉！所有配菜🥗無限任添，都幾開心㗎。而家換咗電子落單，好似仲方便左❤️📍護心肉 $158Saorae - 原來係一個好矜貴既部位，每隻豬只係得200-300g。爽口彈牙好juicy，有微微調味。我最鍾意夾埋芝士蛋，同埋泡菜夾喺生菜一齊食💕📍牛排骨 $218其實係牛仔骨，用一片式切法，好大片呀！😂同護心肉一樣咗少少調味，入口微甜肉質軟淋。估唔到閒日去一樣咁多人，大家記得係website訂位先咁就唔使等啦😎

都唔知幾時先有得去韓國旅行，只好去尖沙咀韓國街走走，順便食個地道韓燒解解癮喜來稀肉出名唔洗我講，以前同公司位韓國人食過後佢都話正今次同行位朋友未食過，咁就等我決定食咩啦！叫左份最出名牛護心肉，之後黎多份豬拼盤，想食D主食所以叫堆雪濃湯同紫菜飯團。牛護心肉真係無咩好介紹，一個字正！肉味好似食緊牛扒咁，真係一人一碟都唔過份！豬拼盤有豬護心肉、五花肉、豬頸肉、豬大腸、豬皮。最驚喜係豬皮，豬皮係真係脂肪上面果層皮，燒完無油脂感，只有重重膠質感，好似食左舊骨膠原入口咀！雪濃湯又一驚喜，有五六舊肉，湯底係清香牛味，可以減輕返燒烤果個濃味紫菜飯團不過不失，不過呢個價錢，係值得一試嘅係香港黎講，呢間舖絕對係地道韓國燒肉，誠意推介呢間韓燒黎解解旅行癮

今晚決定Me Time 去自私食韓國野。揀左呢間一直都好想試但未有機會既餐廳。點餐既方法係用手機掃描QR code，餐牌既價值未計加一服務費。最近控制緊糖份既攝取量，所以點左烏龍茶同埋coke zero。喜來五花肉配特制醬汁 $138特製醬汁，五花肉入味又唔太咸。五花肉薄身，好易熟，要留意火侯。我一開始一次燒三塊，數分鐘就燒燶左。再試多幾次先掌握到燒得好食既方法。燒左幾次，大成功。用生菜🥬包住烤好既肉黎食，口感會清新同埋中和左肉既配味，令整體食物既好味度提升。前菜：泡菜幾好食。青瓜都開胃。大滿足獨食難肥蟹子紫菜飯團份量算大大份，個蟹子同沙律醬都好好味，連紫菜食滋味無窮。下次要兩個人食先好叫，太多食唔曬。

雖然而家要食韓國烤肉有好多選擇，不過講風味同地道喜來稀肉真係冇得輸，所以今次報復式飯局就揀左黎哩度。對上一次黎係疫情開始冇耐，當時食客真係唔多，不過停左兩三個月堂食之後，而家喜來稀肉平日夜晚都坐滿人，建議想食嘅最好盡早攞位或者預早book枱。哩度每張枱之間都唔會太近，所以就算冇隔板都ok。喜來稀肉另一賣點係哩度有好多oppa，九成嘅店員都係韓國人，所以韓藉食客亦都唔少，出唔倒國都可以幻想自己去左一轉韓國咁。坐低冇幾耐，就有oppa送黎三款前菜，有泡菜、醃青瓜洋蔥同辣醬伴菜絲，全部可以免費refill。前菜款式雖然唔算多款式亦係大路野，不過泡菜係比出面其他連鎖韓燒店嘅泡菜辣，味道似返韓國當地食，另外個辣醬伴菜絲辣辣地都好醒胃，而醃青瓜酸酸地，食待多烤肉，要黎消滯就最啱。食烤肉，生菜當然亦唔少得，哩度嘅生菜夠大塊，好新鮮爽脆，可以完全包住烤肉唔怕跌晒出黎食到勁狼狽。壹頭豬($420) - 哩個烤肉套餐包左五個唔同部位嘅豬肉，有護心肉、五花肉、豬頸肉、豬大腸同豬皮，最啱人數少又心多多嘅朋友，可以一次過試多幾款唔同肉。烤肉大部份都冇調味，食客可以按個人喜好蘸上粗鹽、韓式辣醬或者韓式辣汁，我自己

次次想食韓燒，都會諗起呢間，因為服務好，無限refill 前菜，蒜頭，蛋，生菜嘅感覺非常好所以決定再一次encore！6:30嚟到已經好多人，叫咗個餐- 壹頭牛，好似咁樣計落係最抵，又有好似比較多人會揀嘅肉- 喜來稀肉👍🏾壹頭牛$520喜來喜肉烤調味牛排骨牛五花、牛頸、牛肋骨條仲有唔記得咗close up影個韓牛漢堡，個Menu寫住係心型漢堡，但嚟嘅時候竟然係圓形🤣。我男朋友話漢堡扒好好食，我就一般。總括來講，一個餐都夠兩個人食，非常滿足😋

近日新冠肺炎疫情漸趨平穩，與朋友出外食飯次數亦相應增加。為了獎勵自己近日減肥成功，破戒食韓燒😝上一次去銅鑼灣食完喜來稀肉，已經念念不忘，今次轉移到尖沙咀分店，不知道味道有沒有不同🤪這次同樣叫了牛肉套餐，但少了兩杯飲料🙁——————————🔹壹頭牛套餐 $520這個套餐有五款肉，分別有喜來烤牛、牛五花、特級牛頸、牛肋骨肉和烤調味牛排骨。一上菜，發現全部肉都很新鮮，是鮮紅色的🤩 特別是牛五花長長一塊，較上次更大塊☺️-朋友和我最喜歡食牛五花，因為脂肪比例是最多，燒起來油脂芳香撲鼻，脂肪微微燒焦，會有特別的香味，再用生菜包起來，一點也不會有油膩感！-調味牛排骨也很好食，因為本身用醬油和梨汁醃製，所以燒完會聞到醬油香和食到甜甜的味道，肉質也很軟腍😋-喜來烤肉份量最多，好像有八片，而脂肪含量最少，所以食起來牛肉味最濃，但燒完一點也不鞋口，好食👍🏼-其餘兩款牛都不錯，簡單燒三十秒左右，再翻面燒，食之前蘸少少燒肉醬，冇得彈😋😋🔸 醋飯這間的醋飯也要大讚，因為我超愛紫菜，而紫菜量多到看不清下面的飯😚😚醋飯小小一球，本身已經用麻油和醋調味，外層再用大量紫菜包住，煙韌美味😋🔹爐邊蛋爐邊蛋可以無限refill

另一班姊妹聚會，又話要食韓燒，今次姊妹推介喜來稀肉~星期五晚收工過到去七點九，好在姊妹七點三已經去左拎飛，但係我地最终等到八點半先安排入座仲要限時個半鐘~由於每人最少order一碟肉，有姊妹話同個工人日日食雞唔想再食，最终我地揀左三牛（喜來烤肉，牛肋骨肉，牛肉眼）一豬（護心肉）另加石鍋拌飯同拌冷麵~例牌前菜任食，個洋蔥同青瓜都做得好入味，用生菜包住食一流肉類上場，護心肉同牛肉gei色好似，唔講真係唔知佢係豬肉，食落的而且確幾爽又唔um, 其餘三種牛老老實實食唔出有咩分別，除左肉眼d肉比較um同無咁juicy~石鍋拌飯同拌冷麵都係正常水準，不過份量真係太少嘞，四個人每人得小半碗，二啖無晒……總括黎講食物質數係ok gei, 不過一黎要等好耐，二黎個半鐘真係太短，我地全程係咁燒燒燒食食食，成晚都無傾過計咁濟，三五知己諗住黎食飯傾計真係要諗諗~

朋友說想試這間韓燒，電話打了2天一直都不通，最終我就直接到餐廳攞位。6點多去到，其實有好多吉台，呢度係先上樓攞位，之後再係一樓等的。老闆一直在接聽電話，電話都響唔停。原來係因為電話太多,人手唔夠所以電話一直打唔入。喜來稀肉這個名字，我和朋友都去過韓國，但都好似冇見過，竟然在香港先食到。這裡吸引我們的是韓式的裝修仲有個鐵盤邊的蛋。我們兩人點了:護心肉($150): 招牌黎既，不算太多脂肪，肉質燒起來也算彈牙和嫩滑，用生菜包住食好好味~牛肉($130)：(唔記得咩名) 忘記左影相，佢醬汁比護心肉濃，牛肉伴蔥一齊燒，幾香湯：無咩味既，唔使錢就算前菜三碟：泡菜好辣，辣芽菜冇咁辣，生洋蔥用黎燒蛋：最特別又唔使錢，店員話燒20分鐘就可以食，由於蛋漿遠離火，係慢慢燒熟，所以我地食晒啲肉先食。面層最後都有少少唔熟，唯有反一反燒熟佢。蛋內層係好滑的，一邊原味一邊泡菜味，泡菜味好食啲。

這次受邀到店方試食，在此先行謝謝。喜來稀肉是一間剛在港開業不久的韓式烤肉店，在韓國則擁有多達230間的分店，其後店鋪亦開設到中國各地及印尼等，如此利害的店鋪陣容，想必有他的過人之處。講起烤肉，便宜的好多時都會諗起漢X苑那種一個價錢便任食的韓式烤肉，當然那不是正宗的，肉類的質數和正宗的韓式烤肉根本沒法比，但叫做可以過下口癮。以前小妹對韓國菜並不是有很大的興趣，感覺食物都好似很辣!? 但近期口味有點改變，喜歡上食杯杯雞、韓式年糕、泡菜和辣蘿蔔也食多了，而一直滿喜歡的就是韓式燒烤。韓式燒烤有各種不同部位和味道的肉類提供，而小妹就至喜歡烤辣豬肉和牛肉，很惹味，真係諗起都想食。喜來稀肉在香港的首間店子位於尖沙咀金巴利道那頭，那一帶根本就是食韓國菜的地頭，除了韓國食店外，也有售賣韓國雜貨的店和小食店等，真是一條韓國街，韓迷必到啊。雖然店子為地鋪形式，但二樓才是用餐的地方，地鋪內掛了喜來稀肉的大招牌介紹了店子的進化史，也有餐牌提供，客人可看看是否合口味才進店啊。上到二樓，店子很寬闊啊! 牆壁都油上了灰灰銀銀的顏色，感覺時尚；前面有個像開放式廚房的位置，一格格的櫃子放滿了杯杯碟碟；座位與座位之間不覺迫