舞鶴

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休息中

我見到我有一班朋友成日嚟呢度食omakase, 其實一早想試嘅啦，咁啱朋友講起於是就決定黎會一會dee哥（主廚）。我omakase 嚟講呢度唔算貴，$1300-1500 左右一位。有大約八款刺身八款壽司。但其實我食到尾段已經叫停😂因爲真係好飽。呢度嘅魚質素的確好，夠新鮮, dee 哥嘅份量好大方，佢份人又好nice 會同你講解好多魚嘅知識。我係平時都唔多食紅肉魚ga, 所以我嘅selection 係白肉為主。成餐飯都好滿意，最後甜品係日本香印青提，超大串好好食。質素高又性價比高，難怪有咁多熟客啦。

我跟胖BOY共同興趣不多不少，其中一樣都是大家極之喜歡吃日本菜，早在他生日的前陣子問他生日飯想去吃扒房(他也是喜愛吃牛肉…)還是吃日本菜好，他還是想都不用想就答我要吃日本菜；平常有留意雜誌、飲食平台，所以有幾家心水壽司店猜想胖BOY都會喜歡，但當日子愈迫近，想為他找到一家他滿意又歡喜的生日飯的時候，自己亦都開始心急起來…有幾回在公司空閒時打開開飯網看看日式餐廳，給同事看到了還被他取笑我無時無刻都只顧著吃；不過從他取笑我再到給我提議，我亦決定到胖BOY生日飯去那裡慶祝啦。一直保持神秘不讓胖BOY知道去那一家，直至去到渣甸中心(有次跟他去吃意大利菜)，他記得是同一楝樓，終於帶他來到銅鑼灣的舞鶴Maizuru，有別於慣常鮨店，舞鶴沒有用一系列的木色吧檯、廚櫃，除了包箱是用和式之外，整家選用了白色，感覺更光亮。而訂座時，先要求了要坐吧檯位置，店員把我們帶到吧檯位置之後，有再詢問是否要廚師發辦Omakase Set，其後，負責我們這晚料理的ANDY師傅登場。先送上我們前菜，用魚糕、粟米天婦羅和梅子開始胖BOY的生日晚餐。Andy師傅有先詢問我們有沒有什麼不吃，但胖BOY根本完全沒有偏食習慣，於是