黑木亭居酒屋 (清風街) (已結業)

石燒厚切和牛賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧和牛油花均勻，色澤粉嫩迷人，整齊排放在石燒板上溫熱送上，濃郁的牛肉香氣四溢，非常誘人。和牛燒至半熟，外層脆香可口，內裡軟嫩多汁，咬落每一口都充滿濃厚的牛味，再沾些隨牛肉附上的醬汁和蔥油，令牛肉更添鹹鮮，必食推薦。蟹將軍薯仔沙律賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧薯仔蓉口感香滑軟綿，薯味濃郁，頂上堆滿厚厚的蟹肉絲和蟹籽，攪勻一起食用，鮮甜味美，開胃又清新，脆卜卜的蟹籽為沙律更添嚼感。火焰左口魚邊卷賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧左口魚經火炙料理，令魚油脂的香醇更加突出，搭配青瓜、玉子、蟹柳等清爽的配料，正好中和魚油的膩感。頂端以黑松露和蟹籽作點綴，令整體滋味口感更豐富馥郁。玉子燒汁脆活海鰻賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧活海鰻即點即烤，上枱時依然溫熱香脆，咬落爽滑彈牙，肉感滿滿，與香甜的玉子燒和濃香的燒汁一起食用，鹹甜滲半的滋味令人難忘。藍蝶花佛手柑熊茶賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧茶飲色澤夢幻迷人，頂端以熊仔冰飾作點綴，可愛又吸睛，打卡必點。茶飲清香怡人，佛手柑和藍蝶花的香氣互相融合，效果清新又提神，解膩消暑良伴。北海道士多啤梨牛乳乳酸賣相：🐧

呢間居酒屋裝潢以日系和風為主，仲有日式壁畫做裝飾。餐牌提供刺身、壽司、卷物、串燒、沙律、揚物同飲品等，食物種類豐富🙂廚師發辦壽司 (八貫) $288吞拿魚 | 油甘魚 | 三文魚 | 黑松露帶子 | 甘蝦 | 八瓜魚 | 左口魚邊 | 三文魚籽必食之選！每日由師傅選擇新鮮食材，新鮮美味，鮮味十足👍A5宮崎和牛酥皮Pizza $158在 pizza 上鋪上A5和牛、粟米同塗上沙律醬，味道濃郁，和牛肉質很嫩很軟而且多汁，入口不用多咀嚼即化，整體好夾。厚切豬頸肉串 $48厚切嘅豬頸肉質地爽口又腍滑，表面微鹹，好入味。免治雞肉棒 $58雞肉及雞軟骨的比例恰到好處，焦脆的雞肉串再沾蘸下生蛋黃，一口咬落去，雞軟骨不會太硬，一邊食一邊卜卜脆，非常過癮！牛肋串 $48用黑椒鹽調味的牛肋肉串，肉質軟腍中稍帶嚼勁，牛肉味濃郁，再滴上檸檬汁，中和膩感之餘更帶來清新味道～明太子雞腿肉 $38鮮嫰嘅雞腿肉燒得剛好，肉質保持嫰滑又juicy，配埋明太子醬同食，味道豐富。豚肉年糕 (韓式辣醬) $48豚肉片包捲著年糕條，豚肉片肉質細膩軟滑，年糕煙煙韌韌，嚼勁十足不黏牙，配搭韓式辣醬同食，好惹味。芒果烏龍熊茶 $58

之前上網見過人哋介紹, 亦曾經想walk-in不過失敗, 今次訂定位終於食到.二話不說叫咗杯<<蜜桃烏龍熊茶>>真係好可愛呀!!熊仔造型嘅烏龍茶冰粒, 響烏龍茶面浮浮沉沉.入口有烏龍茶嘅清新純和, 加少少花嘅幽香.另外叫咗杯<<北海道士多啤梨牛乳乳酸>>造型都唔錯, 材料亦相當豐富.當造嘅日本士多啤梨, 加上口感一流嘅牛乳.仲食到細細粒嘅棉花糖, 同切細嘅士多啤梨肉.  層次唔錯!!<<海產細味六杯蠔>>新鮮嘅廣島蠔分別配上雞尾酒醬汁, 泰式醬汁同日式酸汁.幻彩閃燈不斷閃呀閃, 非常吸引!一杯一隻生蠔，入口清新鮮甜.<<廚師發辦壽司(八貫)>>新鮮魚生配上細細粒壽司飯, 鮮甜美味!!連魚籽都好清甜.串燒整體燒得恰到好處, 香口得來唔會太燶.<<厚切豬頸肉>>口感十分軟腍，配埋醬汁真係好惹味!<<雞股>>甘香酥脆, 無騷味.<<豚肉包雞髀菇>>肉質肥厚, 口感彈牙.&

好耐無同天天bb食飯啦😍炮台山接收工之後去咗天后食日本嘢前菜我哋揀咗兩款蟹嘅料理，呢款松葉蟹鉗配魚籽醬，蟹鉗清甜嘅鮮味配咗醬油漬三文魚籽做到個提鮮嘅作用，搭埋沙律菜嘅柚子酢都好相得益彰。開哂個胃之後到呢個重中之重嘅日本産A4吉列和牛三文治，三文治有兩款口味，有配上海膽而另一個係黑松露醬，要點題講吓黑松露醬口味，一啖咬落去嗰吓和牛油脂流出嚟跟住混合埋黑松露醬係牛油香同松露香交替嗰吓呢⋯⋯正到癲！回味緊吉列牛嘅時候就嚟串燒啦，佢串燒類都有水準，外面略帶焦香入面肉汁充分，特別呢個麻辣白鱔，孜然香配麻辣味燒到少少脆嘅白鱔皮，肉質爆汁又滑夠惹味

今次帶咗妹妹嚟黑木亭，再嘗日本居酒屋嘅味道😋薯仔沙律成座山咁，薯仔、紅蘿蔔、青瓜以沙律醬拌勻，有微微嘅芥末味，加上面頭嘅蟹肉同蟹籽，美味又開胃。蟹甲羅燒係必嗌嘅！鮮味濃郁嘅蟹膏燒熱後同蟹肉、蟹籽、生鵪鶉蛋撈勻，配埋脆口嘅多士，非常滋味。串燒之中我同妹妹一致認同廣島蠔最好味～蠔身燒得好靚，外面掃咗層甜甜地嘅醬汁，同蠔嘅鮮味好夾，蠔肉亦飽滿；免治雞肉棒味道醃得好，咬到啲軟骨口感唔錯，醬油蛋汁亦唔會太鹹；骨付肉腸脆皮，有少許肥肉食落juicy；冬菇燒得唔乾有炭香味。壓軸嘅和牛三文治果然夠驚喜！依道菜並唔止和牛咁簡單，三文治分別配上黑松露醬同海膽，上菜時先係聞到黑松露嘅香氣，但食落海膽亦都好出色，味道鮮甜；吉列和牛大概炸至七成熟，依然能夠鎖住肉汁，肉味香得嚟有和牛肥美嘅口感，配黑松露醬同海膽別有風味，點他他醬又係唔同嘅滋味。少女心爆發嘅士多啤梨乳酸味道偏甜，杯身做到漸層嘅錯覺；蜜桃烏龍茶就較清甜，解渴解膩。依餐人均HK$500左右，居酒屋嚟講價錢可接受～黑木亭除咗食物之外，裝修同餐具都充滿日本風味，播埋熱血嘅日文歌，營造到居酒屋嘅氛圍👍🏻

成日喺銅鑼灣食飯，真系你吾厭我都厭🥱今次一於吾再系銅鑼灣，而系去咗近銅鑼灣嘅天后，天后吾算好大，但野食其實都吾少啊~之前都喺戈度幫襯過一啲餐廳，今次同三位朋友搵咗一間幾chill嘅居酒屋😆首先試個蟹將軍薯仔沙律，原來系由飛魚籽、薯仔、青瓜、沙律菜製成，對於本身好中意食飛魚籽嘅我黎講真系正，數量夠多之餘又爽口，青瓜都系😆薯仔嘅數量都吾少，好軟綿綿，連埋清新嘅沙律菜食幾夾的說。呢個菜式都幾高級吓😳系黑松露海膽吉列和牛三文浩🐮幾樣餡都好grand🤤黑松露嘅香氣同海膽混合埋一齊又吾會遮咗海膽嘅味道，反而可以更突顯海膽嘅新鮮👍🏼吉列和牛本身都算脆，牛肉偏向軟稔，牛肉味香濃。吉列和牛同黑松露、海膽呢個組合都幾罕見，好新鮮嘅配搭。蟹甲羅燒又點止甲羅燒咁簡單😎仲有幾件toast~甲羅燒入面有蟹膏、蛋白同埋蔥，蟹膏一啲都吾腥，同樣系好鮮味😋仲有蛋白嘅滑溜🤍就咁食嫌太dry？側邊早就有4件toast等緊我地享用🤣將頭先講戈幾種材料撈勻，再一羹羹擺落toast上面，系好新鮮同脆卜卜嘅口感☺️免治雞肉棒系我每次去居酒屋都會叫嘅野食，底下仲有蛋黃漿。免治雞肉棒嘅口感系咬落有一粒粒咁，因為有雞軟骨喺入面，加埋佢本身

門外係好有日式風味嘅餐廳，內裡算比較簡樸但係特色嘅裝修風格，處處都見到有心思，每張檯都備有一支消毒藥水🍽<凱撒海鮮沙律/$118>同一般沙律唔同之處係一碟有好多海鮮沙律，兩大隻嘅鮮帶子同大蝦，會令人懷疑係食緊海鮮定沙律，十分抵食😋🍽<蟹甲羅燒/$98>有好鮮味嘅蟹膏，襯有餘溫同蟹肉雞蛋蟹子拌埋一齊，好和味，搽多士或者拌沙律一齊食都可以品嚐到蟹膏嘅鮮味🦀🍽<和牛三文治/$338>和牛經過吉列方式處理，依然保持肉質鮮嫩，每一件配上海膽或者松露醬，海鮮味同香氣一拼融落和牛入面，夾埋鬆脆嘅麵包，各種口感都起一啖入面呢個和牛系列係餐廳十二月新品，而且order第二客和牛仲有68折優惠😍🍽<各式單點串燒><廣島蠔/$58>大大隻嘅蠔，燒到鮮味而不乾身，同特製醬汁，好滋味<免治雞肉棒/$58>雞肉棒經過香燒，再掂埋蛋液醬油，送酒一流其他嘅串燒都好好味<骨付肉腸/$38><沖繩黑糖燒菠蘿/$38><雞腎串/$38><脆燒豆腐/$38><

走入一家氣氛十足的居酒屋。把酒暢歡的聲音此起彼落，居酒居的味道出晒嚟。這裡主打燒物，居酒屋吃串燒飲兩杯是常識吧。日本A4和牛必定要試的食物，和牛雖然有一定的厚度，但口感近乎入口即溶，而且油脂豐腴，絕對是一種享受，再飲杯酒，這種感覺一試難忘。法式半仔架香味撲鼻，羊仔架啖啖肉，口感豐富，最重要燒得好juicy，完全唔覺乾身。燒白鱔白膳皮脆肉嫩。原條黑豚露筍卷惹味黑豚肉包住清新的露筍卷，一個好的配搭。蟹將軍薯仔沙律沙律有薯仔，蟹籽，沙律菜的各種食材，味道清怡，口感豐富。北海道士多啤梨牛乳乳酸夢幻紫上再有泡泡，視覺攞晒分，入口亦配合番夢幻的視覺，充滿香甜的味道，十分討好。這晚一嚐了居酒屋的味道。

去日本旅行遙遙無期，思鄉病發得心癢癢又口痕，這晚就來到位於天后的黑木亭居酒屋品嚐日式料理。店內面積雖不大，但裝潢走居酒屋格局，帶點日式復古懷舊的氛圍，餐牌選擇極多，看得人眼花撩亂。蟹將軍薯仔沙律 $108墊底的薯仔沙律一半壓成蓉一半切粒，保持顆粒和綿軟兩種口感，清爽又醒胃。以蟹蓋盛載著絲絲手拆蟹肉加上粒粒晶瑩蟹籽，凸顯海產獨有的鮮香味。來到居酒屋又怎能錯過串燒和燒物呢？！即點即燒，風味十足。原條黑豚露筍卷 $38黑豚肉片肉質細嫩，裡面包裹著爽脆的露筍，別有一番清新氣息，也可中和燒肉的肥膩感。白鱔 $68串燒火候控制得宜，鎖住肉汁之餘能燒至皮脆，鱔肉結實但有彈性而不會過於腥澀。法式羊仔架 $88一碟份量也不少，羊架表層燒得帶有焦香，加上肥瘦適中，吃時不會太肥膩，卻有一陣若隱若現的脂香。肉質保持細嫩腍滑，羶味不過重，卻又不失羊肉本身的香味。扇貝 $108size極之巨型的扇貝足足有手掌般大，一上枱已傳來陣陣牛油香氣。大粒肥厚的扇貝肉身味甜富彈性，濃滑牛油為扇貝起提鮮之效。板燒日本產A4和牛扒 $358脂香肉嫩的A4和牛被切割成一口一粒，方便進食之餘，擺盤盡顯優雅和風。和牛中心仍保持嫩紅色，

天后真係好多高質素嘅小店，呢間居酒屋主打燒海鮮同串燒，價錢仲好合理 🤣 好少何食串燒都可以食得飽海魚一夜干📍$198一上枱勁有驚喜，呢個價錢，無諗過條魚可以大條咁 😱好似叫咗2條咁，仲要係新鮮海鮮，滑得來啲肉又夠實淨，點埋佢地酸酸地嘅魚汁，好開胃燒南非鮑魚📍$128新鮮到貨 🤤又彈牙又爽口，廚師仲好細心咁切得好靚脆燒豆腐📍$38豆腐都好好食喎～ 外面幾脆身，而豆腐本身選用咗比較實淨嘅豆腐，無咁容易散之餘仲多咗份口感鴛鴦翠玉瓜📍$28又一個驚喜 🤗 平時翠玉瓜都係普通就咁燒，不過今次嘅鴛鴦翠玉瓜，一個上面加咗香口嘅蒜蓉，另一個就加咗微辣嘅律明太子，食落咁dry燒雞翼📍$38雞翼燒到金黃色，又醃得好入味厚燒牛舌📍$68牛舌真係好厚身，好juicy，啲鹽味令牛肉嘅味道更出鹽燒燒牛肋串 📍$58燒白鱔📍$68個皮燒得好脆，仲要去埋骨 😱 白鱔呢啲魚咁多骨都可以去骨，師傅一定好俾心機京蔥雞肉串 📍$38雞肉好嫩滑，同個京蔥好夾，燒到啱啱好，好香好多汁蜜桃烏龍熊茶📍$58好得意嘅啤啤熊呀🤩 用咗本身嘅蜜桃烏龍茶黎整，所以溶咗都唔怕溝起左啲茶⋯茶底甜甜地又夠refreashing北海道士多啤梨牛乳乳