蠔灣 (非門市)

营业中

休息中

朋友推介呢間蠔灣，佢唔單止有分店，仲可以用手機Apps訂餐，外賣自取或速遞上門都可以方便快捷。而且包裝非常精美，用保冷袋之餘仲放咗勁多冰，完全保存到鮮味同品質，可以安心食用。調味醬汁亦隨之而奉上，完全冇煩惱。袋上仲掛有卡片介紹食法，由盤邊檸檬順時針開始由內圈食到外圈，咁就可以依次序由淡口食到濃味，非常講究。最正嘅係仲有埋條燈帶喺盤底，估唔到喺屋企食都可以有「亮燈儀式」嘅效果，勁有氣派，感覺簡直置身於高級餐廳！紐西蘭深海龍蝦仔口感有啲似牡丹蝦，大大隻肉質較爽口，味道非常鮮甜。原來車厘蜆做刺身都係不錯嘅選擇。北海道帶子刺身都係非常新鮮，而且仲係超大隻嘅帶子，鮮味十足。幫襯得蠔灣當然係為咗食生蠔，蠔灣嘅生蠔款式應有盡有，雖然我都幾鍾意食生蠔，但係對於生蠔品種特性認識唔多，所以都有WhatsApp查詢，等佢哋推介最時令嘅生蠔俾我選擇。除咗海鮮拼盤之外，佢仲有熱盤供應，揀咗蒜香蜆肉意粉，意粉大大碟仲有六隻大蜆，蒜蓉非常惹味，最重要係食嘅時候仲係熱辣辣。原來食生蠔都可以咁方便咁舒適，下次開party一定要訂番個特大海鮮拼盤慢慢嘆！

臨近普天同慶的聖誕節，可惜因為疫情反覆就連外出慶祝的機會都大大減少，慶幸仍有不少外賣美食令人安在家中亦可以大飽口福。雖然市面上有多間海鮮到會選擇，但最終還是挑選了備受好評的Oyster Cove。只需透過Apps或WhatsApp訂購，簡單方便而且價格清晰明瞭，24小時免費送貨而且可以自由選擇時間、日期及地點。除了各款精選海鮮拼盤之外，亦有數之不盡的海鮮及生蠔品種選擇，連沙律、薄餅、意粉、意大利飯，以至是鵝肝多士、安格斯肉眼、壽司拼盤等都一應俱全，可以按照人數及口味度身訂造盛宴組合。這次選擇了精選海鮮拼盤C ($2236>2018)，包括推介時令生蠔20隻、北海道活赤貝2隻、時令活蜆刺身4隻、紐西蘭深海龍蝦仔4隻、地中海紅蝦4隻、加拿大翡翠螺4隻、北海道帶子刺身2隻以及加拿大海膽1板，世界各地的海鮮包羅萬有。以往幫襯過其他海鮮速遞，生蠔大多都要另加開蠔費，否則便需自行解決，值得一讚的是這份拼盤的開蠔、送貨、檸檬及醬汁費用亦已包括在內，毋須額外收費。生蠔已經依照味道從淡至濃順序排列，每一款都各有特色，據知生蠔更由店方自己由法國蠔場直接入口，確保品質及供應穩定。紐西蘭深海龍蝦仔在香

近來少了出去用餐，心癢癢想吃海鮮。這家餐廳我光顧過幾次，今次第一次下載他們的App點餐，只要光顧滿$800就有免費速遞服務。App上的選擇基本上跟餐廳的菜式沒有分別，提早一天在App點餐，大約幾小時後餐廳便會確定訂單。有兩點值得一讚，第一，速遞時間非常準時。第二，包裝嚴密謹慎。外面是保溫袋，裡面放了冰塊，食物分類放好，海鮮拼盤以黑色不織布包好，打開以後作為桌布，海鮮放在冰底盤上，底下以冰塊保溫，打開開關，海鮮盤便會亮燈。⭐️精選海鮮拼盤A$1088以盤上的檸檬順時針由內圈吃到外圈。生蠔有幾款，有大隻有小隻，整體很鮮甜。阿拉斯加長腳蟹腳肉質清甜，不過蟹肉稍微不夠鮮。地中海紅蝦剝殼後肉質Q彈，紅紅的蝦肉很彈牙。時令活蜆刺身大大隻，肉質肥厚。加拿大海膽頗飽滿，配上紫菜入口甘甜鮮美，真的很棒！北海道帶子刺身很大一顆，雪白而厚肉，很甜。法國珍珠螺富有彈性，入口清爽。⭐️非洲虎蝦意大利飯$318義大利米飯煮得很入味，入口啖啖蝦膏，配搭飽滿的蝦肉，更添滋味。⭐️安格斯肉眼扒伴沙律配自家製洋蔥汁$298半熟的安格斯肉眼扒厚度適中，入口肉味十分突出，頗鬆化，我最欣賞是自家製洋蔥汁，令牛肉更香更甜。⭐️鵝肝忌廉蘑