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2019-03-15
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友人生日,大家想試下價錢合理既廚師發辦,所以就選擇下午既時間 我地book左枱,但都要等大約30分鐘先可以入座。餐廳唔算好大,另外仲有1-2間小房,當日中午有三枱客人,大多數係一家人,亦有熟客幫襯。雖然人少少,不過係安靜既環境下可以欣賞師傅全神貫注咁整壽司,更睇到熟客同師傅近距離交流,都係一個幾特別既用餐體驗呢度一共有三個價錢選擇,我揀左最基本、有8件壽司既 $388,而友人就叫左 $588,有10件壽司同埋海膽杯。茶碗蒸不過不失,昆布味較濃。我地反而特別欣賞餐廳所選用既飲食用具,一碗看似普通既茶碗蒸,陪襯顔色鮮豔既器皿,令到呢個Omakase多了點生動元素!印象中金目鯛壽司係咁多款魚刺身最好味,質感爽滑、入口甘香 。櫻花鯛深海池魚haro 藍鯨吞拿魚左口魚北海道帶子廣島蠔壽司係其中一款最中意既!廣島蠔肥美,經過師傅調配味道,加左祕制醬汁,嫩滑帶甜,好想再食多件海膽壽司好甜、好有鮮味,不過反而覺得唔加秘制醬汁會更好味。海膽杯 配埋金色櫻花圖案匙羹,即刻少女左仲有我最愛既豆腐壽司,甜度適中,無好人工既甜味,非常好味
呢度一共有三個價錢選擇,我揀左最基本、有8件壽司既[櫻] $388,而友人就叫左[春] $588,有10件壽司同埋海膽杯。
茶碗蒸不過不失,昆布味較濃。我地反而特別欣賞餐廳所選用既飲食用具,一碗看似普通既茶碗蒸,陪襯顔色鮮豔既器皿,令到呢個Omakase多了點生動元素! 印象中金目鯛壽司係咁多款魚刺身最好味,質感爽滑、入口甘香 。
櫻花鯛
深海池魚
haro
藍鯨吞拿魚
左口魚
北海道帶子
廣島蠔壽司係其中一款最中意既!廣島蠔肥美,經過師傅調配味道,加左祕制醬汁,嫩滑帶甜,好想再食多件
海膽壽司好甜、好有鮮味,不過反而覺得唔加秘制醬汁會更好味。
海膽杯 配埋金色櫻花圖案匙羹,即刻少女左
仲有我最愛既豆腐壽司,甜度適中,無好人工既甜味,非常好味
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