Double Tree (已結業)

之前同朋友gathering聽佢講灣仔有間好抵食嘅餐廳*Double Tree*湯+前菜+主菜+甜品都係百幾蚊!不過唔係住港島，又唔係灣仔番工所以一直冇機會試。呢日特登相約朋友叫佢帶我去見識下有幾抵食!🍴成個餐包左前菜🥗湯🥣甜品餐湯蕃茄湯同龍蝦湯都好飲呀，龍蝦湯幾creamy，又真係有龍蝦味!香濃芝士焗扇貝扇具焗得還算不錯，只是扇貝不算大煙三文魚香芒沙沙Smoked Salmon with Mango Salad正正常常嘅沙律，加左椰果嘅雜果沙律好耐冇食😂係細個嘅回憶呢👶🏻炭燒美國安格斯肉眼扒（$198）Grilled US Angus Rib Eye Steak安格斯肉眼扒🍖草根特別點咗5成，仲特登同店員講草根中意食生少少嘅牛😂（不竟中過太多次伏，真係唔想再食d硬過草根條命嘅扒🙈）🐂肉眼扒切開🔪都有5-6成左右啦，草根都想讚下牛肉生得嚟唔多血水，調味足夠，唔需要再點汁都夠味。近脂肪嘅位真係幾嫰幾滑，雖然部分較薄嘅肉有少少乾，不過整體上都算唔錯👌🏻可以揀配飯/意粉/薯菜，薯菜不錯，用焗薯代替炸薯，健康唔油膩，仲有茄子🍆、車厘茄同豆做配菜。不過草根最後想講句，呢到嘅羊🐑比牛🐂更出色啊😆🤟

灣仔船街，離地鐵站不遠的一條小街，自從眾多豪宅進駐之後，已搖身一變成為高級餐廳的集中地，附近大都是一些較高質素的貴價食肆，很多外國人在這裏集散飲酒談天，充滿著歡樂悠閒的氣氛，讓人恍如置身外國小街似的感覺。筆者偶然在街中發現一間白色門面，裝修簡約的西餐廳，門外放著餐牌，望一下發覺價錢出奇的貼地，$158元一款晚餐加任食甜品，限時2小時，而其他食品也不過由幾十元至百多元左右，確實十分街坊價，但不知質素又如何呢？逐入內試一下。店內以藍白色為主調，貫徹簡約的設計路線，燈光明亮，座位有卡位亦有長枱，排列整齊有序，有點點似茶餐廳的格局，不過環境比之寬敞舒服，裝潢沒有太多花巧，就是乾淨舒適已很足夠了。這裡的晚餐選擇頗齊全，豬、牛、羊、雞和海鮮一應俱全，三道菜的晚餐價錢由$118-$198不等，當中包括餐湯、主菜和甜品。而更吸引的是這店的甜品，據店員透露是由前Conrad酒店的甜品師傅主理，實在讓人期待！先來兩款頭盤（套餐外加$20一款），法式薯蓉焗田螺，賣相欠奉，4粒沒有殼的田螺肉放在薯蓉上再淋上醬汁，雖好像缺少了點風味，但免卻了剝殼的煩惱，懶人最like。田螺肉軟嫩、薯蓉軟滑加上濃香醬汁，啖啖滋味

與朋友在灣仔上完日文課，又是時候找餐廳吃晚飯，今次由朋友拿主意，她選了double tree作為今晚的晚餐。朋友與我都想嚐一點特別的，各自加8元選了精選特飲。我的芝麻泡沫奶茶確實茶香味濃，奶茶入口甘芳，不過芝麻味不太顯現，可能是芝麻粉末沒溶化的關係。朋友的椰汁紅豆涼粉冰配料粉淡挺多，差不多佔據半杯飲品，紅豆綿密香甜，涼粉冰涼富彈性，但朋友覺得椰汁甜味宜多加強，那就會更好喝。煙三文魚凱撒沙律色彩很繽紛，運用三文魚，生菜，蕃茄，麵包粒等作沙律配料，乍看之下沒有用到醬汁，混合後就會發現適中的沙律醬，口感豐富加上多層次的味道，朋友很喜歡這沙拉律。我在想煙三文魚芒果沙沙是甚麼，原來是煙三文魚塊包裹着雜果沙律，不過沙律上的芒果被蜜瓜取代，是因為缺貨的關係嗎? 但蜜瓜的清甜搭配煙三文魚也不錯。干邑龍蝦湯味道不像龍蝦湯，我們都覺得是足料蕃茄海鮮湯，湯中滿是魷魚，蜆肉，蟹柳等，每一湯匙都吃得到海鮮，酸酸甜甜挺開胃。燒黑椒德國咸豬手外皮烤至金黃色，整隻都相當吸引人，一口咬下的脆度超乎我預期，真的很酥脆呢。因為我很怕吃到很多肥肉的豬手，所以香脆的外皮真的是讓我驚艷，一點油膩感都沒有。豬手口感扎實，不會偏乾，