鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋

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平日夜晚黎到尖沙咀，決定食火鍋，上網搵到呢間花膠雞湯底專門店好出名，即刻黎食😋我地9點先去到，竟然超級爆場，再一次證明呢間野有幾好食🤩 大家想食記住book定位先👍🏻揀左要花膠雞湯，店員就會即刻送上一大兜湯底，滾熟左就通知佢地，會幫手剪雞件👍🏻🥰個湯晶瑩剔透，真係好足料！花膠又有幾舊，每舊都超長超大舊😍 我地飲湯差唔多都飲左一大半。。。🤣 實在好鮮甜，一d味精都冇，真係太原汁原味太吸引🥹 平時真係好難飲到，所以飲湯都飲到飽左！🙈我地叫左6款食材，終於開始淥野食啦🤣1️⃣手切頂級安格斯牛肉🐮 $2982️⃣牛骨髓🐮 $653️⃣胡椒豬肚貢丸（六粒）🐷 $554️⃣唐生菜🥬 $435️⃣爽脆牛黃喉 $656️⃣鮮嫰荀尖片 $43呢度嘅牛肉好靚，色水、油脂分佈都arm arm好，真係好食，有少少咬口，食左幾片都已經好滿足😍其他食材都好食，但最令我地驚喜嘅竟然係生菜😎，真係特別有菜味🤣，我好少會係咁食菜🥹，成兜菜我地係清晒😳😋呢度嘅丸都好正，超彈牙多汁，好真材實料👍🏻叫左杯百香果梳打 ，都幾好飲👍🏻 真係有果肉喺入面！呢度嘅醬料選擇都好多😋我地食到11點都仲有其他食客，仲要喺一幢每層都係食肆嘅大廈競爭，證明呢間餐廳真

約咗朋友喺尖沙咀食午飯，點知佢遲到搞下搞下搞到成三點幾先食得飯；佢就介紹一間叫做鮮入圍煮嘅花膠雞湯打邊爐比我，聽到花膠雞湯好似好正咁，當然要去試下啦。去到當然就要點個花膠雞湯啦，跟住再點咗個中山脆肉鯇片，自家製蜂巢冰豆腐，牛骨汁濃湯牛肉丸和唐生菜；咁多嘢食完今晚都唔使食啦！首先個花膠雞湯嚟都真係好香，滾咗之後服務員就幫我拆散隻雞，咁我哋當然就每人整返兩三碗花膠雞湯先啦！又真係都幾甜下，啲雞肉都唔算鞋，花膠亦都都有6片咁多；跟手就叫服務員加返啲湯落去個煲到，呢啲湯就當然冇之前嘅花膠雞湯咁甜呀；跟住其他嗰幾樣餸一齊嚟到，服務員首先就攞咗個醬料盤過嚟，畀我哋自製醬料。我地首先試下啲脆肉鯇魚片，淥完之後都超爽口，都幾新鮮，如果切薄啲同細塊啲就更加完美！個冰豆腐索曬啲湯，真係好滋味，好彩我哋留返一碗花膠雞湯未飲，所以就將啲冰豆腐擺落去索啲花膠雞湯，嘩仲正；再放啲爆汁牛丸落去淥，啲牛丸都真係幾有牛味，入面仲帶住小小嘅牛骨湯嘅味道，食落去又真係唔錯喎；唐生菜就好爽脆，整體嚟講都唔錯，真係飽到今晚都唔使再食呀！

放工同朋友仔去尖沙咀去呢間火鍋店。花膠雞湯 （半隻雞 $288）足料花膠，我哋兩個人share, 都食左幾件左右，大大片，又滑溜，入口即溶。個湯有豐富既膠原蛋白，岩曬大家補返下，美顏呢！半隻雞，職員會幫手剪成一份份，方便食用。煮到差唔多我哋就上碟，因為雞肉煮太耐會無咁好食，所以唔好一直放係湯度。西班牙豬腩片 $148朋友唔食牛既，所以我哋就叫左呢道菜，都算易熟同易入味。雞脾菇 $40佢易吸油，煮完要再洗一下。灸燒芝心丸 $48鍾意食呢個，流心芝士。炸響鈴 $48煮三秒即食，打邊爐必食之選。蜜桃特飲 $28/杯味道都香甜，解渴之選。我哋叫左碟紅薯粉打底。仲有最後點少得個唐生菜呢？紅薯粉吸收左個湯既精華，份外好食。