Mirror & Vegan Concept (已結業)

這天是一個值得紀念的日子，我們想來一個素食一出𨋢的擺設頗清新，餐廳放了大概五張四人枱，一張兩人枱。一面玻璃窗向街景， 掛上唔少燈飾，另外兩邊牆就掛上不同形態的鏡子，頗具特色Set dinner共三道前菜，加埋湯同main course一共五道菜咁多，所以我哋選擇一個set dinner加一個散叫。沙律新鮮沙律加埋醋同麥片，清新開胃芝士焗蘑菇多士多士夠脆，加上芝士，蘑菇和番茄粒，香濃好味法式紅酒燴野菜蔬菜煮得不淋也不硬，恰到好處，滲入紅酒的香味，不錯呀南瓜湯知我哋share食，所以把一個南瓜湯一開二，夠貼心。啖啖充滿南瓜香味因當晚沒有南瓜意大利飯供應，我哋轉咗叫牛肝菌意大利飯。牛肝菌跟意大利飯就是絕配，特別喜愛它那獨特的氣味，意大利飯也不會過硬，飯裏面夾雜著磨菇牛肝菌汁，味道香濃香辣茄醬手工卷意大利粉這個手工卷形狀很特別，也頗煙韌。酸酸辣辣的，刺激味蕾玫瑰花茶茶具相當美麗，跟這裡裝修非常匹配。侍應也會不斷加滾水。吃飽了在這裏慢慢嘆茶，互訴心事，共渡一個美麗的晚上

朋友和我都喜歡吃素，今晚難得收工在中環，在OpenRice訂座又有得儲里數，就選擇了這間好評如潮的Mirror & Vegan Concept。今次是第三次來到這裏，因為疫症下的措施，座位都分隔得很開。我們點了一個晚餐，再加一份意粉和小食，份量都夠兩個人吃了。【沙律】新鮮生菜配上黑醋，再加一些燕麥，雖然簡單但味道鮮美，酸酸甜甜很開胃。【南瓜湯】濃濃的南瓜湯，不會太稠和太稀，完整的將南瓜味道傳到口中。【芝士焗蘑菇多士】焗蘑菇味道好香，配上芝士和番茄，整份多士味道都很濃郁，兩個人分享一舊都不算太膩。【法式紅酒燴野菜】紅酒醬汁真是超級之好吃，又不會太甜但是有滲出紅酒的香氣，味道全被蔬菜吸收了，非常精緻和令人深刻的一道菜式。【牛肝菌意大利飯】飯底厚厚的蘑菇黑松露味道，每粒米飯都很有嚼勁，蘑菇香口得來又不油膩。【炸薯波伴黑松露醬】原來份量十分之多，粒粒脆薯波都幾熱氣，不過沾黑松露醬真是很好吃。【青醬堅果長通粉】蒜味幾重的，本身的青醬亦重味道，一粒粒葵花籽增加了口感。【凍咖啡】連一杯咖啡都很出色，咖啡豆的香味溢出。全部食物都吃得出用心，味道打動了味蕾卻又不會覺得重口味，真是一分價錢一分貨。

到中環乘坐摩天輪後，我和朋友找到比較近而新開業的Mirror & Vegan Concept吃晚餐。意外地，讓我們吃到一頓非常美味的晚餐！ Mirror & Vegan Concept在一幢商業大廈內。在登上中環至半山自動扶手電梯前的皇后大道中，一條小巷之中。大廈的門像側門一樣的小。要走大約十階梯級才可以乘坐升降機到最高那一樓層的餐廳。 基本上，大廈的樓層不大。登出升降機便是餐廳門口了。可以說沒有走廊的位置。如果不想在狹窄的地方等候座位，最好還是預先訂座。我們這天很幸運，沒有訂座也有空位給我們。 這是廚房的位置。這天晚上只有一位女店員。不過，客人也不算多。所以，她也不太吃力。 餐廳的裝潢有懷舊氣息。像港式的西餐廳或扒房的餐桌椅。特別在於兩邊的牆壁上掛滿了大小的鏡子。切合餐廳的名稱。另外，店員提供的水有薄荷味。而且是暖和的温度。我其實不太喜歡泡著檸檬的水。味道有點怪怪的。但這裡的水，不只有檸檬，還有薄荷葉，感覺清新。 我們拿鏡子來自拍玩樂，哈哈！ 餐廳上的一盞吊燈很美！以鳥籠作外罩。再以粉紅色的聖誕彩帶作裝飾。 餐單的第一頁已註明菜式或包含葱蒜、酒、麩質或堅果的成份。如有需要，可以向店員