Bugis@叻沙・海南雞飯 (已結業)

因為工作關係又嚟咗屯門 唔係好多時間 就喺近西鐵站嘅商場食個lunch 嚟咗呢間食東南亞菜嘅餐廳食飯 大約十二點嚟到 餐廳都差唔多坐滿😮 真係好好彩 咁啱有位馬來咖喱牛腩配小魚椰漿飯淨係睇隻碟都好feel到嗰種東南亞風味 面頭嘅太陽蛋煎得非常靚 咖喱唔算好辣 牛腩都幾多同煮得幾腍 撈埋側邊嘅花生同魚仔食 脆脆地又幾有口感☺️印尼炒飯好少見炒飯係用石鍋上 略嫌面頭太多餸 有啲難起咗個飯焦🙈 有兩隻蝦 幾塊蝦片 同埋兩串沙嗲 沙嗲串嘅沙嗲醬幾有花生味 個飯就正正常常 印尼甜豉油味 入面嘅餡都係三色豆 由於石鍋太保溫 一路食個飯都仲keep到好熱 冬天食會啱啲😂黑糖豆漿啲冰多咗少少 味道有啲淡東南亞餐廳嚟講算係中規中矩啦 有機會下次會再幫襯嘅😗

本想到附近的新店吃午飯，怎料還未開業，那就再來這裡吃吧。當時是下午1時左右，要與其他客人同枱坐，也看到外面陸續有人在輪候。原來這間餐廳的名字”Bugis”是來自新加坡知名的大型購物夜市”Bugis Street”，那裡是有多種不同類型的食肆攤檔，吸引不少當地人來尋找美食。點餐後等了10分鐘的食物終於上枱了，小編的午餐就要了個新加坡無骨海南雞飯($70)配有秘製辣醬、黑豉油及姜茸幸運地得到了雞髀的部位(肉質軟滑)，但有一半是雞胸(與前者差別很大，肉質粗糙)，整體而言不會很肥，雞皮都很放心地全部吃光了。而油飯尚算香，可惜很乾，一定要伴著湯才較易嚥下去。湯是粟米蘿蔔湯，很小的一碗，份量有點少，沒有味精，很清甜。飲品就要了熱的黑糖珍珠豆漿(跟餐送)，黑糖味不突出，珍珠軟呼呼的，不太有彈性(亦可能因為是熱飲)。另一個就要了印尼炒飯($60)有2串串燒，是豬肉和雞肉，兩者的味道都是一般，肉質較乾，也沒有燒得很香。太陽蛋真是剛剛才煎起放上去的，上枱時還在發滾的。炒飯裡有4隻蝦，尚算足料，可惜肉質有點散和沒有彈性，蝦味是有的，但同時也有雪藏味。飯的質地也是散的，沒有彈性的。要了凍的生薑龍眼茶(跟餐送)

復活節長假期決定留港消費，行街睇戲食飯😬睇完早場喺隔離V city就食個早飯拉，呢間bugis 海南雞飯好吸引，平時要等位，今天早吾使等🤭🤭店員都好有禮貌，見風口位大啲，問我地使吾使轉👍👍裝潢設計以淺籃色為主，感覺舒服，地方干淨企理👍👍公眾假期都有午餐🥣我最❤️海南雞飯，配埋熱奶茶☕️又返乾身有椰香，可能雞嫩滑，三個醬汁調得幾好，仲有鹹酸菜特別開胃😋😋加$22 加咗3寸沙嗲串燒，沙嗲汁好惹味，仲有粒粒花生添👍👍茄汁紅飯配豬扒蛋，茄汁兩好開胃，好特別，豬扒煎得剛好👍👍印尼炒飯夠地道好香口呢，有兩隻蝦兩寸串燒配太陽蛋，賣相10分吸引，炒飯底配熱石窩，正👍👍飲埋黑糖珍珠豆漿，prefect 😬😬食完豐富午餐shopping 😂😂