半熟工房 (金馬倫道) (已結業)

今日無意行過金馬倫道,見到真正的半熟芝士撻店,立即排隊購買只得大約5個人,比之前聽說要等個幾鐘已不需要了。剛到的時候,啱啱買完,要等再出爐,不過都是等約3分鐘,半熟撻有原味,朱古力及綠茶味bond bond 第一次吃,所以買了原味。已不及待在店舖內享用,一咬下,芝士立刻流出來,表面好脆,芝士好香濃,可以稱上“皮薄餡靚”不過相信吃一個已很足夠,因很滯。

尖沙咀吃完晚飯後仍覺得有點不大滿足，剛好經過半熟工房，本來我也不大認識這間店舖，但太太說經常排隊，不是常常有得吃，於是便進去一嘗！ 可能是晚上差不多關鋪的時間吧，店裡沒有什麼人，而且有點污糟。芝士撻有不同的味道，但第一次吃，沒理由不吃原味吧！？ 叫了一個原味芝士撻，立刻在店內立食。芝士撻是微熱的，輕輕的咬了一口，芝士醬汁非常的輕巧，沿著芝士撻的缺口流了出來。芝士醬汁甜甜的，沒有太酸的cream cheese 味道，據說這個芝士醬是混合了兩種不同的芝士，可能便是這個原因所以酸味不太濃吧。有人說芝士味很濃，但我覺得沒有很濃的芝士味，而且味道是偏向淡淡清新，沒有油膩的感覺。餅皮則帶點鬆脆，沒有很硬的曲奇皮。美味的芝士醬跟鬆脆的曲奇皮互相配搭，甚是好味。值得推介！

是日年廿七，大少遲收工，所以約大少中間點-尖沙咀等，搵食時行經半熟工房，見無人龍，即問大少想唔想試，因為每次都排長龍，因為無人龍，大少當然非常想試~其實我一向都唔係太愛食芝士類食物，只係大少咩都想試，就陪佢食吓~當大少排隊買撻，我當然行行企企，最後俾我見到有芝士蛋糕買，年廿八婆婆屋企團年，反正次次大少上去都係買生果，我就提議佢不如今次買蛋糕上去做甜品，佢都話好，不過我開頭係想買10個裝原味，點知……賣晒，最後就買左5個綠茶、5個原味，屋企人話味道都幾香濃，但係唔係最好食，而且綠茶味完全食唔到有芝士味~綠茶半熟芝士撻 - 呢個綠茶味濃過芝士味好多，我比較鍾意呢個，不過……比較苦，無原味咁流心原味半熟芝士撻 - 呢殼比較流心，當然，我係最唔鍾意呢啲質感，大少話唔係太特別，唔知咩原因可以賣到$22一個，佢唔覺得特別好食，佢啲朋友個個食過都話好食到震我就覺得個撻底唔錯，幾香，另外芝士我都有食到少少，鹹鹹地，其實唔係太濃烈芝士味，其實唔錯，不過，如果唔係咁流心……我會覺得好味啲~