18巷泰國餐廳 (已結業)

同朋友喺銅鑼灣行晒時代希慎利舞臺皇室堡咁多個Mall，最後一站嚟到世貿，買完梗係去醫肚啦! 之前聽其他朋友提過依喥有間食泰東北菜好好食，識我嘅人就知我最鍾意就係食泰國嘢，所以朋友一問食咩，我即刻舉手帶頭話食依間去親食泰國嘢，我都會叫龍眼冰，係我最愛首先叫咗一碟串燒，配上泰式醬汁夠晒惹味！豬頸肉咬落去好軟，唔會好韌，有少少燶燶哋，燒得啱啱好~ 原來泰菜都有燉花膠食！泰東北人嘅食法係加埋生芽菜同泰式酸醋，食落又係另一番風味~佢係成個瓦煲上，仲要有好大塊花膠添，真係滋陰養顏 !食泰國嘢當然唔少得我至愛嘅炒金邊粉啦！啲魚食落去唔會太梅，反而係好嫩好滑，食落酸酸甜甜咁，最正嘅係我啲朋友原來唔係幾食魚，最後我一個人清晒成條魚，得返成條骨喺喥！哈哈！

近期同朋友講起螞蟻蛋，擬知銅鑼灣有間泰國餐廳有得食，雖然我呢個膽小鬼，未必敢食，但都可以去見識見識，這樣的程況下，當然係要叫埋冇野唔食嘅米仔一齊去啦！據說，螞蟻蛋是含豐富的蛋白質同維他命，低脂肪，有些人會將螞蟻蛋加入沙律中一齊食，有些人會用來燉湯，仲有資料發現，每克螞蟻蛋的蛋白質含量是與瘦牛肉相同，但脂肪較低，那我們是否要吃得健康一點喇！螞蟻蛋冬蔭功泡飯色彩繽紛的冬蔭功泡飯，上面就有著米仔熱切期待的螞蟻蛋，一粒一粒，米仔試後話味道鮮美，有點黏性，口感很滑溜，值得一試，可能你就會愛上它。配上酸辣度適中的冬蔭功泡飯，仲有菌菇、蕃茄、洋蔥等材料，口感絶對一流，還有一粒粒的螞蟻拌食，營養極為豐富！泰式燉花膠燉花膠用了一個砂窩上菜，一舊大大的花膠就在鍋中漂浮著，以為是中菜才有花膠食，原來泰菜也有這個燉花膠，女士的恩物！整窩的味道很濃郁，內裡除了有花膠，還有冬菇，上菜時還有芽菜可以放在湯內，但不是人人喜歡，所以上菜時不放在湯內，Good！原條明爐蒸魚哇！哇！大大條蒸魚，放在魚形的盤上，還有火不停加熱保溫，面層有不同的材料，一個不食魚的朋友就不停吃野菌，酸酸辣辣，吃過不停！雖然有火不停加熱，但魚肉仍

真係好耐好耐都無食過泰菜啊,之前因為皮膚問題所以唔敢食呢類東西, 其實泰菜係有種吸引力的, 尤其係香料及香口的調味加配料, 所以會有一段時間懷念呢, 今晚就同朋友來吃一吃。 原來這家是之前吃過的燒肉日本料理“牛禪”同一集團, 就是在隔離而已, 所以在門口侍應會問是吃哪樣, 入內設計雖然簡單, 座位不是太多, 但也有少少不失特色的泰式吊燈及擺設, 最能吸引我的是那幅鈔票畫, 因為將好多不同年代的鈔票放在一個框內, 蠻有特色的~~好了, 睇完環境就要點菜, 其實款式都蠻多的, 不過某些就留待下次吧, 今次叫以下幾樣:泰式龍眼蜜 ($45)~~~先來一杯滋潤的飲品, 泰式飲品其實相當出名, 尤其凍飲, 不過近來要戒凍飲, 所以來杯滋潤的龍眼蜜, 一杯都幾大, 而且好多好多龍眼肉, 飲落唔太甜, 好清潤的感覺, 非常啱我……18巷拼盤– 炸魚餅、炸蝦餅、炸蔬菜卷、豬頸肉、炸蟹餅 ($188)~~~泰式小吃大家都知每款都不錯, 但總不能每款也點一碟來吃, 大家多數想happy share, 所以呢款就最好不過, 因為咩都有, 雖然價錢不便宜, 但份量也不少啊, 而且炸物非常香脆, 沒有太多炸粉,

泰東北菜的餐廳在香港不算多，一般味道會較平時食開的更濃更重口味，決定找了一天前來品嚐。大熱天非常口渴，先來一杯泰式龍眼蜜($45)龍眼蜜含有豐富的礦物質和維生素群，容易為人體吸收，非常滋養，最近極度需要滋潤，當然點返杯。這一杯絕不吝嗇，龍眼肉很多粒，香氣濃郁之餘，味道甜得自然，非常可口。泰東北香辣牛扒沙律 ($178)潤過喉就可以食d沙律開開胃，真的名符其實，相當之香辣！牛肉肉質偏向熟好煙韌，嗜辣的朋友可以試試。聽說東北菜多會附有蔬菜，此沙律就有生菜提供，正正幸好在生菜的配合下，減低了辣的強度，不太能吃辣的我也吃了好幾轉。泰式燉花膠 ($398)女士們的至愛~又是補補身的時間。份量絕對不會少，而且非常足料，濃稠得很，除了花膠，還有蟹肉、冬菇等，相當豐富，充滿骨膠原的花膠，真的令人回味此菜式同時會提供芽菜和泰式特製汁，用作配搭及調味，如要吃芽菜記得趁熱碌熟呀～原條明爐蒸魚 ($208)連帶火爐一同滾住送上，一直有熱力的加持，保證能熱辣辣入口，慶幸魚肉不會鞋口，仍然頗滑。加入無數材料之下，湯底充滿精華，忍不住會多喝幾口。馬拉盞炒芥蘭 ($88)不算辣，微微咸，重點是炒得翠綠又爽口，永遠食泰

最近捉精靈成為香港人的熱潮，平時人流高的地區變得更為寸步難行，在銅鑼灣無論是sogo正門還是駱克道那邊都站滿手指從下而上掃手機的人，這夜好不容易才來到較少精靈的世貿。我家那位約了朋友吃飯，嘿，真正身份也是精靈訓練員的我也跟來了銅鑼灣，而最後我們吃的是泰菜。雖然是泰菜餐廳，卻沒有很泰風的裝潢，對於一些對神像抗拒的人來說似乎會坐得舒服自然一點？由於朋友早就吃飽了下午茶，所以點菜還是以我倆的食量行先。香蕉奶昔 $45近期好像每星期也會喝得到香蕉飲品，而這天選的香蕉奶昔，口感稠滑，蕉味香濃，不錯喝。木瓜奶昔 $45我家那位則點了木瓜奶昔，本身不嗜木瓜的我呷了口覺得味道比香蕉版更香濃，不像對水果那樣抗拒。泰東北燒牛扒青木瓜沙律配糯米飯 $218木瓜沙律與糯米飯是泰菜最不能或缺的兩種食材，而這道能一次過滿足雙重味道的沙道可說是滋味十足。炒香的蝦乾與青木瓜及其他蔬菜拌勻後，香口之中吃出清新氣息。至於以竹籃盛載的糯米飯應該是伴甚麼吃的呢？個人則選擇與燒牛扒同吃了。蘸了點秘製醬汁的條狀牛扒與糯米飯同時間咀嚼，既有牛扒的嫩腍肉香，也感受到糯米飯的煙韌軟糯，口感立體。泰式燉花膠 $398有兩個女生嘛，燉一盅

忙裡想偷過閒～就找了天晚上相約朋友~誰知她說想吃泰菜就找來這家 (::^ω^:其實這家之前我也有來過，不過之前來的是下午時間這次客人倒是多了一些外國遊客呢。幸好朋友有訂位，所以一來到便可以入座今次也點了一些上次吃過的~其他就找給朋友決定好了天氣實在太熱了~幸好先來的是 香蕉奶昔 ($45) & 木瓜奶昔 ($45)我點的當然是後者吧～木瓜味濃郁，但冰好像多了點~反倒是奶的份量好像不是太多?!不過就解暑來說倒是不錯 (╹◡╹ლ)泰東北燒牛扒青木瓜沙律配糯米飯 ($218)大概沒有燒得全熟～燒牛扒的肉質很嫩口～味道亦濃。若果覺得不夠還可以沾旁邊的醬汁呢另外青木瓜沙律酸酸澀澀的很開胃 ( ≧∀≦ )雖說是沙律，但也可以說是一個餸吧~因為這個有配糯米飯！泰式燉花膠 ($398)這個是上次有點的～今次終於記得趁還熱的時間落芽菜。雖然沒那麼生，但還是不太喜歡花膠還是很大片，也有冬菇那些材料~味道濃郁之外～對女生來說也可以養顏吧?!但個人說比較喜歡花膠再稔身一點。質感的話也算黏口呢~原條明爐蒸魚 ($208)這個魚一直用火保持著一定的溫度～但魚肉吃時還是很嫩滑 (●´∀｀●)基本上都是專攻魚尾的部份

上次與好姊味吃完牛禪後，發現相鄰有一間泰國菜館，正是18巷泰國餐廳，於是約定下一次試試。泰式裝潢的18巷，環境舒適，幸好預先訂了枱，因為當晚所見，都算座無虛席。這個椰青並非普通的椰青水，而是先將所有椰青肉刮出來，然後加椰青水及冰一起刨成沙冰，味道十分香甜。以往飲完椰青後，都會嘗試刮裡面的果肉食，但有時太費力亦未必刮得清，往往都未能盡情吃完果肉。所以我十分推介這款特飲，因為將所有精華(椰青水+椰青肉)都吃到，讚！鮑魚配沙葛配酸薑，組合特別。鮑魚的份量頗多，煙韌有咬口。而沙葛則爽脆。全部都是泰式常見的小食，包括豬頸肉、蝦餅、炸春卷、粟米蟹肉餅及魚餅，令人食指大動。當中，我個人最喜愛吃豬頸肉及粟米蟹肉餅。前者juicy爽脆，後者彈牙蟹味鮮。辣腸味道充滿不同泰式的香料，不算很辣，加上生菜、青檸粒、洋蔥粒、薑粒，再點上特製的酸辣汁，味道不錯。識得食，當然要食花膠！大大塊的花膠絕不欺場，正好為我們補充骨膠原！花膠煲得腍身，而湯底帶點微酸。不妨加入芽菜及少少醋汁，更開胃，更能增加爽口感。膏蟹，名符其實真的很多膏，厚厚一層，十分甘香！而蟹肉飽滿，很鮮甜，加上其他香料，十分惹味。鮮魚表面鋪滿厚厚的配料，