家賀屋刺身寿司專門店

今日約妹妹搵間日本餐廳傾吓計嘆番餐，於灣仔上班的朋友有好介紹《家賀屋》。餐廳採用scan QR code 手機上網點餐，嘅環保又衛生。我們點了十多款激安壽司，真的好抵食$13/件，三文魚腩~ 夠肥美，鮮甜空運立魚~ 透明感覺增加視覺效果更美麗特大赤海蝦~ 好大隻好新鮮，肉質好靚，口感唔錯油甘魚~ 厚切劍魚腩~ 勁肥美，魚脂比例好高七味燒鯖魚~ 鯖魚本身已經有少少鹹味，其實可以不用加上醬汁汁燒海鰻~ 鰻魚的味道冇其他魚可以代替，海鰻更矜貴赤貝~ 大大件象拔蚌~ 好爽口芥辣粒貝軍艦~ 芥辣味唔算好重，粒貝爽甜芝士飛魚子軍艦~ 飛魚子粒粒脆卜卜另外點了火炙左口魚裙邊~ 火炙令魚油香味更加突出，入口即溶。原條海鰻~ 這件壽司好長，成條海鰻好滿足，正啊！鰝鰺薄造 - 池魚王刺身~賣相已經好吸引，片片刺身令立立，入口鮮甜，食過返尋味。特大北海道厚岸蠔~這個真是不得了不得了，超級巨型，每隻約有150克重，第一次吃這麼大的蠔，蠔身飽滿脹卜卜，咬一口，極品，super creamy，非常新鮮，一試難忘。熟食選了兩款：薄燒牛舌~ 燒烤時間剛剛好，薄切唔會韌有口感。生燒白鱔~ 外面脆卜卜，鱔肉香甜，大家要趁

同事講開灣仔區抵食嘅壽司店， 大家不約而同都話 「加賀壽司刺身專門店」 係近期性價比高嘅壽司店。今晚就約好友前來品嚐。 這是星期一的晚上， 人流不少 ， 還好有book位。掃二維碼手機下單，方便快捷。叫得做抵食一定有過人之處， 手機一路撳落去見到激安價壽司😍👍 $13一件， 竟然也包括劍魚腩三文魚腩這些中檔嘅壽司款式。二話不說點了多款激安價， 放滿一桌， 真正有吃大餐嘅感覺！😍🍣特大赤海蝦壽司- 入口甜美， 冇雪味 ，feel 到係新鮮嘅貨色。🍣 三文魚腩壽司- 肉質結實肥美， 鮮甜度有驚喜！🍣芥辣粒貝軍艦- 切粒嘅貝類好爽脆， 沒有腥味， 超喜歡～🍣 象拔蚌壽司- 肉質夠爽， 但鮮甜度不足。🍣 赤貝壽司- 咬落爽甜， 肉質大塊夠厚，特別滿足！🍣劍魚腩壽司- 非常厚切， 肉質相當肥美～ 魚油豐富 ，有種吃toro嘅感覺。 絕對係平民版嘅Toro ～🍣 立魚壽司- 味道較清爽， 肉質細緻。🍣油甘魚壽司- 略為細件， 但肉質輕柔富鮮味。🍣七味燒鯖青魚壽司- 感覺沙律醬份量偏多，可以不用或者減少。🍣 汁燒海鰻壽司- 配上鰻魚汁， 提升鰻魚鮮味。🍣 火炙左口魚裙邊壽司- 也是充滿魚油的口味，

家賀屋相當受歡迎，星期一仍然接近滿座，我坐既位仲有得睇櫻花樹下同富士山！難得約到多年冇見嘅朋友食飯當然要啤一啤！我地叫左麒麟一番榨生啤250ml，餐廳亦有提供500ml同750ml。- 特選鮪盛一碟有齊赤身、中拖羅同大拖羅😋- 赤身兩貫當然由赤身開始試起😝肉質呈紅色，比較瘦同有咬口，魚香味較淡。- 中拖羅兩貫顏色比赤身粉紅得多，脂肪比例中等，非常甘香。- 大拖羅兩貫顏色更加粉紅，吞拿魚既腩運動量最少，感覺好似食左肥膏落肚，相當肥美。雖然未係完全入口即化，不過魚油脂的確幾甘香。- 自選刺身我地叫左火炙秋葵、赤貝、油甘魚同原條海鰻。赤貝非常大片，從側面睇幾乎見唔到壽司飯。肉質彈牙，唔算特別鮮甜。原條海鰻長度差唔多係壽司飯既兩三倍😱，非常壯觀。海鰻味道淡過蒲燒鰻魚，不過海鰻魚肉比較細膩，而且無冇軟刺。火炙秋葵上面有蘿蔔蓉，食完只有一種感覺：健康😬炸墨魚咀口感爽脆，墨魚咀軟中有硬，佐酒一流。另外加左檸檬汁冇咁膩。菠蘿雪葩以原個水果呈上，賣相已經滿分💯。菠蘿味天然，口感非常綿滑。走既時候先發現家賀屋係黃既事實🥺我真係有眼不識泰山，之後一定會繼續懲罰家賀屋💸

聽朋友講銅鑼灣有間日本料理店好新鮮好正,價錢都好公道合理,而且望落都非常吸引,反正同個同事係附近做完野收工,就決定去“享受“一下~！！原本都唔係好熟呢頭既路,打開GPS引路,就係站口附近唔遠,位置都好方便！而且一去到附近就見到大大個牌,一望就見到係邊。入到黎見到成個餐廳格局都好簡潔整齊,又唔會有平時日式餐廳果種臭味,成個感覺同氣氛都相當好~店員亦好用心咁同我地介紹今日有邊種魚新鮮運到,不過對我呢D左耳入右耳出既人黎講,一切徒然,所以都係揀自已鐘意既。打開餐牌,各式各樣既壽司,刺身丼林立,所有常見既海鮮到日本產地直送既鮮魚盡有,對於選擇困難既我黎講,真係花好多氣力先揀到。雪花霜降既大拖羅刺身~可以話係刺身之王~所以我都唔點醬油直接食佢既鮮味,花紋精美既魚肉肉質嫩滑入口即溶,油香散發哂出黎,但食落一D都唔覺得油膩,而且超香醇。同事解釋話因為大拖羅有大約80%既油份,如果口腔夠熱既話真係會成塊溶係口入面,而且成個部位魚筋好少,直頭軟滑到可以用筷子夾斷。拖羅刺身每塊都厚到可以企係度,厚肉大塊價錢公道CP值超高！！講到性價比,特選海鮮井都味話唔抵食！係井飯上面有十幾款魚生,而且樣樣新鮮好味,一個

係灣仔做完野 同為食姐妹一齊搵野食係樓下見到a-stand 有日本野食價錢唔貴 就衝左上去lu😁餐廳唔算好大 但勝在麻雀雖少 五臟俱全聽講餐廳最出名係鮪盛 無理由唔叫架😌大吞拿魚·中吞拿魚·普通吞拿魚 各兩件無筋之餘 大吞拿魚更有種入口即溶嘅感覺😍側面睇 厚切到呢 差一點點就1:1了👍🏼👍🏼有人想食海鮮丼好耐 終於俾佢試到 鮑魚一開二 有咬口帶點糖心 好食兩隻蝦刺身 勁大隻入口鮮甜度達90%👍🏼👍🏼重有帶子 海膽 拖羅 三文魚籽 三文魚等等全部都食材新鮮 入口鮮甜 大愛😍三文魚絞 唔腥嘅 帶點焦焦的原條海鰻壽司 長到呢😍 鰻魚口感比較軟林 要分三四啖先食晒 正👍🏼最後當然要食下甜品啦 一人一客千層蛋糕皮沒有想像中薄同軟 反而口感更強帶有微微朱古力味同牛奶味 唔會過甜 👍🏼總結一下 餐廳食材新鮮 店員服務友善 絕對抵讚 值得推介一下👍🏼👍🏼👍🏼可惜餐廳係樓上鋪 有點隱世 否則應該會大排長龍⋯