肉餅哥小炒料理 (已結業)

肉餅哥顧名思義主打肉餅 呢次同朋友黎到就比新出既花膠肉餅飯吸引 始終女仔都係貪靚ma位置唔算好近地鐵站唔算好方便 但都有唔少客人足十兩花膠肉餅飯既肉餅唔乾而且富有肉汁 唔會太油 份量都唔少架 花膠更加係足料 又黏口又滑夠曬養顏 女士恩物呀原隻鮑魚肉餅飯鮑魚唔會韌 而且肉餅都同花膠肉餅飯一樣唔會乾亦唔會好油估唔到咁平都會有咁大隻炸脾 而且仲係皮脆肉嫩 唔會好乾 炸粉又唔厚 仲要配埋勁多沙律 真係抵食到爆怪唔之得好多捧場客 款式好多真係日日食都唔怕悶

上年曾經到訪肉餅哥品嚐原隻龍蝦肉餅飯，彈牙多汁的肉餅令我和同行哥哥都讚不絕口，可惜餐廳位置始終對我們而言不太方便，這次終於能夠抽空再次光顧。肉餅款式之多從來都是令人雙眼發亮的焦點之一，從傳統的家鄉鹹魚肉餅以至創新的流心芝士肉餅和矜貴的鵝肝肉餅都一應俱全，總共超過三十款。餐廳會貼心地奉上一碗老火湯，是日為西洋菜湯，配以肉餅這款家常料理，更見家的感覺。足三兩花膠肉餅菜飯 ($100)花膠肉餅與鮑魚肉餅相比之下更具霸氣，三大片厚厚的花膠安躺在肉餅之上，氣蓋山河。這次肉餅不如上次品嚐的龍蝦肉餅一樣爽口彈牙，反而肉質變得更為鬆軟，肥瘦適中，帶肉汁且肥而不膩。份量十足的花膠炆得軟腍入味，入口黏稠濕潤，充滿膠質。原隻鮑魚肉餅飯 ($98)肉餅上面有一隻已經拆殻的鮑魚，鮑魚肉質不韌。輝哥E級炸雞脾配飛機沙律 ($48)稱得上E級炸雞脾固然有一定份量，看到報道指出炸雞脾足足重六百克，另外更配上水果沙律，絕對是超值之選。上桌的時候雞脾之大的確使我們目瞪口呆，以我的iPhone6 Plus手機比較起來還長，起碼要用兩隻手才能遮蓋整隻炸雞脾。雞脾雖然形同龐然大物，但是絕非厚粉纍纍，炸皮薄脆。雞肉雖然稱不上嫩滑

肉餅——一道普通不過的家常小菜。從小到大，我對肉餅都沒有太大特別喜好，不論是家中還是餐廳所品嚐過的肉餅款式來去如是，萬變不離其宗，不是土魷蒸肉餅就是鹹蛋蒸肉餅，而且質地總是較為粗糙和乾身，老是給予人一種一成不變的厭惡印象。哥哥卻對肉餅情有獨鍾，平時在家他總是抱怨菜式不合胃口，不喜歡吃飯，假如有肉餅作菜他才會多吃數口飯；之前從網上得知荃灣這間肉餅專門店後，他早已嚷著一定要到訪一嚐，也稱得上是個名乎其實的「肉餅哥」吧。因為正值假期，擔心客人太多需要排隊等位，我們便決定吃過午飯後約二時多才到肉餅哥作下午茶，起初到達時餐廳內仍有不少人在享用午餐，碰巧剛剛有位可以即時入座，慢慢人潮減退便坐得更加舒適了。餐廳內格局簡約，以黑白為主調，牆上的照片滲透出陣陣懷舊風情，就是單純一個舒適的食堂。餐牌中得肉餅飯選擇簡直多如恆河沙數，足足有三十三款，雖然以創新肉餅為招徠，但仍然少不得傳統一點的鹹魚肉餅及土魷肉餅等，不論是想嘗鮮還是忠於傳統，口味都一一迎合。肉餅價格分為$58、$68及$98，連同老火湯一碗，午市時間光顧更送港式飲品一杯。附送的老火湯味道不會過鹹，裡面更有大大件的冬瓜，為食客消消暑。  原隻龍蝦