小火山 (已結業)

📍小火山想食烤肉但又想打邊爐？最近係銅鑼灣開左全港第一間既泰豬鍋專門店，一次過滿足曬你2個願望😊另外，餐廳定期安排live band 表演，有時亦會邀請busking歌手㗎！完全令客人感受到泰開心vibe😆🦐蝦片 （任食）一坐低冇耐就上左一大盤蝦片，份量十足！食落脆口，配埋蛋黃醬一齊食，酸酸甜甜更加開胃😗作為餐前小食係幾唔錯🥘小火山湯底 （升級1款+$38 或2款+$60）一開始會先上左湯底，我同朋友揀左小火山牛骨船湯同香茅椰汁雞湯～ 係未開始打邊爐，已經搶先飲左一碗暖下胃先😌 ▶️小火山牛骨船湯： 採用牛骨熬製5小時以上，加入十幾種香料藥材調製而成，味道酸酸甜甜，好開胃▶️香茅椰汁雞湯：以鮮雞熬製3小時，配搭加上椰汁同泰國青檸，飲落奶香柔滑，香濃不膩，椰香味重✨個人覺得小火山牛骨船湯較出色，牛味重，酸甜既味道亦較濃郁👅🥗泰式芭拉魚露拌木瓜沙律 $78大蝦爽口鮮甜但份量唔會太多，大概每人2隻～最特別既位係個靈魂醬汁！泰國東北菜的既”芭拉魚露”，食落較鹹，搭配木瓜絲一齊食口感相當清爽；一般泰菜餐廳好少用到，但可以係呢到試到🤣🌋小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐 $328套餐包三款肉類：柏拉差醃泰國

之前去泰國旅行 食咗一款叫泰豬鍋嘅美食 可以同時打邊爐同烤肉 雙重享受美食 呢日經過銅鑼灣竟然俾我重遇呢款美食 咁就梗係要食啦🤩 一入座店員就俾咗蝦片我哋 蝦片係任食㗎小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐呢個燒烤套餐真係好豐富 包含有柏拉差醃泰國無激素豬肉同埋牛柳 仲有手切鮮豬膶🐷 豬肉同埋牛柳雖然都比較大片 但係都完全唔使驚唔熟 因為店員教我哋可以先喺火鍋湯底度浸一下 然後再放上去烤盤度燒 咁樣就可以保持肉質嫩滑同埋鎖上肉汁😋 仲附上鉸剪方便我哋剪細啲肉 另外要講嘅就係佢嘅原隻鮮魷魚🦑 真係成條咁上 魷魚彈牙 放上烤盤上面燒非常香鍋底本來鍋底預設咗係蔬菜清湯 但係既然係食泰國嘢 當然想試吓佢嘅泰式湯底啦😛 我哋揀咗小火山牛骨船湯同埋香茅椰汁雞湯 個人比較鍾意佢嘅椰汁雞湯 味道酸酸地幾開胃☺️泰式芭拉魚露拌木瓜沙律朋友話想試埋佢嘅青木瓜沙律 沙律入面內附四隻鮮蝦🦐 比較特別嘅係入面除咗有青木瓜絲之外 仲有車厘茄同埋鮮豆角🫛 味道有幾fresh喎 同埋佢嘅芭拉魚露味道好香 辣辣地咁幾惹味飲品泰式奶茶 泰式奶綠 兩款都幾美味 又唔會好甜 真係好有泰國風味🧋 好難得喺香港食到餐唔錯嘅泰國菜 仲搵到泰豬

音樂人友人得悉一過江龍人氣地道泰豬鍋專門店有現場表演，邀請前往一看餐廳位於鵝頸橋附近，交通方便，可順道打小人用餐環境闊落有氣氛，每個角落都佈滿心思，讓食客打卡泰式部落裝修風格，晚上的小火山慶典會有嘉賓分享音樂自動送上的蝦片任食及醬料費每位$28！冬陰蛋黃醬充滿泰式風味小火山湯底預設為蔬菜清湯，可加錢升級為特色湯底小火山牛骨船湯或香茅椰汁雞湯等小火山聯成曼谷柏拉差燒烤套餐$328，燒肉及火鍋可以同時進行原隻鮮魷魚份量十足，醬料地道沿用柏拉差配方柏拉差醃泰國無激素豬肉、手切鮮豬潤、柏拉差醃牛柳皆是Blackpink泰藉成員Lisa返家鄉必點菜式泰式芭拉魚露大蝦拌木瓜沙律酸辣爽脆，重口味開胃必食無酒精飲品泰式奶綠較紅茶底感覺更加清新泰式奶茶帶有微微的茶香和奶香，喝起來香甜可口