大壹燒鵝 (登輝大廈)

营业中

休息中

今日午餐去咗大壹燒鵝食，原來入面有卡位，比想像中乾淨。落單用QR code，餐牌有燒味單雙拼飯，燒鵝單雙拼飯。飯可轉米粉，瀨粉，河粉。可加錢要飲品。叉燒飯 $58叉燒大概有12舊，叫咗瘦，其實都係半肥瘦，係燶邊既，食落質感味道都唔錯wor，又淋又蜜味，肥位唔少。伴有少少鹹菜。飯粒就乾身同瘦長。叉燒河粉 $58呢個叉燒叫左半肥瘦，真係半肥瘦wor。呢度叉燒會分開上。河粉都大碗，上面加上蔥花，質感味道可以啦。燒鵝瀨粉 $68可惜無原隻燒鵝賣，仲燒緊，只好叫燒味飯。加$10要燒鵝胸，份量唔多，不過皮少少脆而多汁，脂肪唔算多，而肉都淋，可惜係凍凍地，一樣伴有鹹菜，另上甜醬。希望下次可試試原隻燒鵝。瀨粉比河粉明顯好食，滑溜彈牙。叉燒例牌 $68見叉燒好食，即刻叫返個例牌。叉燒賣相不俗，燶邊半肥瘦，而上面灑上桂花瓣，仲係暖暖地上枱，呢個好出色。總括而言，燒鵝唔錯，叉燒出色，價錢稍貴，不過值得一試。

突然想食碗燒鵝瀨，正好登龍街有家新開的燒味店，決定一試新店門面光亮，各款燒味排列整齊及可清楚看到師傅處理食物店內有很多卡座，偌大舒適還可看到正等待烤製的燒鵝，保證不是由中央工場製造，新鮮熱辣要了一份例牌下庒燒鵝！燒鵝髀肉質嫩滑，油香十足，鵝皮既薄又香脆叉燒識食一定要肥燶叉！以秘製醃料醃製的中梅再以明火燒一小時，邪惡得來十分入味淨瀨粉米味濃郁，口感軟爽滑可樂加$3可變檸檬底凍奶茶走甜少冰可喝出真正茶味

嚟到銅鑼灣登龍街, 想食下廣東燒味.就去咗呢間新開的大壹燒鵝,.呢一 到各種各樣的燒味都應有盡有不論係叉燒 乳豬 燒鵝 燒腩仔 油雞 白切雞 全部都 有.首先我就叫咗一個燒鵝髀配燒腩仔雙拼飯, 燒鵝髀 鵝皮好脆, 燒鵝肉鮮味 燒鵝皮 同燒鵝肉 中間有少少脂肪 咬落鵝油好香之後就到個燒腩仔, 燒腩仔外皮脆卜卜 燒腩仔肉 豬肉味濃郁. 燒肉的口感 煙韌 唔太鹹 有豬肉 味.雙拼飯的米 用上絲苗米 軟硬適中 咬樂有口感 配上秘製豉油送飯 最適合.之後叫多杯 熱檸水 食完燒味 飲杯熱檸水清除為最適合.之後再叫個叉燒例牌, 叉燒大大嚿 肥瘦比例適中 咬落有少少肥肉的叉燒好好味.叉燒的蜜糖甜度適中 唔會太甜. 我幾滿意他們燒叉燒的質素.